香油，又稱芝麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。難么它有什么功效呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　黑芝麻香油的特殊功效

　　1. 延緩衰老：香油中含有豐富的維生素E，具有催進細胞分裂和延緩衰老的功能;

　　2. 保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸，棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物;

　　3. 潤腸通便：習慣性的便秘者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便;

　　4. 減輕煙酒毒害：有抽煙習慣的人經常喝點香油，可以減輕吸煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，抑制肺部煙斑的形成。同時對尼古丁的吸收也有相同的抑制作用，飲酒前喝點香油，則對口腔、食道、胃和胃黏膜起到一定的保護作用;

　　5. 烏發(fā)：長期食用芝麻油，能潤膚養(yǎng)顏，烏發(fā)、生發(fā)的功效。

　　黑芝麻香油的食用指南

　　一般芝麻油老幼皆可食用，營養(yǎng)價值非常豐富，以下人群非常適宜常食用：

　　1.抵抗力差、病情恢復者，多食用芝麻油，有助于提高抵抗力，輔助恢復健康。

　　2.經常用嗓子者，如播音員、老師、主持人、演員，多食用芝麻油，有緩解喉嚨疼痛，恢復聲帶，增加嗓子的彈力。

　　3.哮喘、肺部疾病的患者，常喝芝麻油，有減輕咳嗽，減緩病情的發(fā)作，提高肺功能的彈性。

　　4.坐月子的婦女，多食用香油，幫助加快去除惡血，補充生完bb所流失生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養(yǎng)，提高抵抗力，市場上義香麻油專門針對坐月子婦女的專用麻油。

　　5.愛美者，芝麻油具有非常豐富維生素E、抗氧化素，美容嫩膚、延緩皮膚衰老。

　　黑芝麻油食用方法

　　麻油雞的做法教程：

　　1、整雞或者半只雞去膽、雞肚內膜與爪，雞肉用米酒洗凈，切成塊狀;

　　2、老姜刷干凈，連皮一起切成薄片;

　　3、將麻油倒入鍋內，用大火燒熱;

　　4、放入老姜，轉小火，爆香至姜片的兩面均“皺”起來，呈褐色，但不焦黑;

　　5、轉大火，將切塊的全雞放入鍋中炒，直到雞肉約七分熟;

　　6、將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋，全部倒入后，蓋鍋煮，酒水滾后即轉為小火，再煮上30～40分鐘即可。

　　7、一道好吃的麻油雞就做好了，這可是專門為孕婦秘制的做法喲。

　　溫馨提示：

　　麻油雞比較適合產后體虛者食用，對于促進母乳分泌，媽媽和寶寶的身體健康有很大的幫助

　　麻油炒豬腰：

　　1.腰橫面剖開;除臊和白膜，一定要除干凈

　　2.洗凈后，表面切十字刀，注意用力均勻，不要切斷;然后切成斷刀小片腰花

　　3.腰花入燒開的水中燙一下，腰花微微卷起時撈出;放入冷水中浸去血水

　　4.鍋中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花;噴入料酒加入醬油，繼續(xù)大火翻炒幾下即可出鍋。

　　溫馨提示：麻油豬腰有 新陳代謝，促進收縮進盆骨腔于子宮，以及調節(jié)身體水分和小腹脹痛的作用;因腎虛引起的腰痛，在生理期后4天及平時均可食用，補肝腎，防止腰酸背痛。
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