紅花的功效與作用及禁忌有哪些
紅花的功效與作用及禁忌有哪些
紅花自古以來就是一味良藥,用藥歷史已有一千多年,但總有一些人那么愚昧無知,濫用紅花,造成難以想象的后果。那么你知道紅花的食用禁忌與方法嗎?紅花有著怎樣的功效與作用呢?讓我們一起去了解紅花的知識吧。
紅花的功效與作用
紅花性溫、味辛,有活血通經(jīng)、散瘀止痛的功效。常用于經(jīng)閉、痛經(jīng)、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛等病癥。古人處理淤血時,常常用紗布包一小把紅花煮開,可用一天兩次泡腳,適用于各種靜脈曲張、末梢神經(jīng)炎、血液循環(huán)不好、腿腳麻木或青紫等淤血癥,加速腳部血液循環(huán)。
據(jù)現(xiàn)代科學分析,紅花含有黃紅兩種色素,其中黃色素溶于水和酸性溶液,不能作染料,而是常用于食物色素的安全添加劑;而紅色素易溶解于堿性水溶液中,在中性或弱酸性溶液中產(chǎn)生沉淀,形成鮮紅的色淀沉積在纖維上,從而起到衣物染色作用。
紅花的食用禁忌
孕婦切不可服用紅花,易對孕婦及胎兒造成不良影響。紅花對子宮及腸管有興奮作用,易導致宮內(nèi)胎兒缺血缺氧,致使胎兒發(fā)育不良和畸形,甚至是引起流產(chǎn)、早產(chǎn)和死胎。
現(xiàn)代有的人將紅花并當作保健品長期服用,殊不知,長期服用紅花,很可能產(chǎn)生慢性紅花中毒癥狀。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學證實,長期食用紅花會對神經(jīng)、泌尿和消化系統(tǒng)造成嚴重損害,并同時伴有皮膚過敏、過敏性休克等不良反應。有潰瘍病及出血性疾病者應慎用紅花,用量不宜大,以3~9g為宜。
紅花的食用方法
丹參紅花粥
材料:粳米150克、丹參10克,紅花6克、白砂糖25克
做法:將丹參潤透,切成薄片;紅花洗凈,去雜質(zhì);粳米淘洗干凈。然后將粳米與丹參、紅花一同置于鋁鍋內(nèi),加入800毫升清水用武火燒沸,再改用文火煮35分鐘至粥成,加入白糖調(diào)味即成。
功效:本品具有活血、化瘀、通絡之功效,適于瘀阻心絡型冠心病患者食用。
黑豆紅花飲
材料:黑豆30克,紅花6克,紅糖30克。
做法:將黑豆、紅花加清水適量,用武火煮沸4分鐘后,再用文火煮至黑豆爛熟,去黑豆、紅花,加紅糖調(diào)味即成。每次服2杯,每日2次。
功效:活血化瘀,緩急止痛。
紅花酒
材料:紅花200克,低度酒1000毫升,紅糖適量。
做法:紅花洗凈晾干,與紅糖一同裝入潔凈的紗布袋內(nèi),封好袋口放入酒壇中,加蓋密封,浸泡7日即可飲用。飲用宜每日1~2次,每次飲服20~30毫升。
功效:具有養(yǎng)血養(yǎng)膚、活血通經(jīng)功能,適用于婦女血虛、血瘀、痛經(jīng)等癥。
紅花鯰魚
材料:凈鯰魚1條(約250克),川紅花12克,黑大豆150克,陳皮1塊,鹽、黃酒各適量。
做法:將黑大豆揀凈,入鐵鍋用中小火炒至豆皮裂開,洗凈控干。陳皮洗凈;川紅花洗凈,裝紗布袋中。加水燒開,放入黑豆、陳皮、川紅花、黃酒、鯰魚,燒開后撇沫,改小火燉至黑豆酥爛,用鹽調(diào)味即成。
功效:健脾補腎、活血祛斑、防黑眼圈。
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