紅棗含有的營養(yǎng)成分特別豐富，紅棗具有的養(yǎng)生功效與作用更是驚人。下面是學習啦小編為你帶來的紅棗的功效與紅棗的作用，一起來看一看吧。

　　紅棗的功效

　　1、加倍營養(yǎng)，營養(yǎng)頗豐

　　紅棗具有極高的營養(yǎng)，紅棗具有極高的營養(yǎng)價值，被稱為“五果”之一，內(nèi)含豐富的維生素，有“天然維生素丸”的美譽?！侗静菥V目》記：“棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”。常吃紅棗，可以預防貧血、保護肝臟、提高免疫力、增強體質(zhì)。民間故有“一天食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好粥里加紅棗”之說。

　　核桃營養(yǎng)價值極高，是世界著名“四大干果”，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老?！侗静菥V目》記：“核桃仁補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。

　　常吃紅棗夾核桃，對健康十分有益。具有養(yǎng)血安神，緩和藥性健脾益味，補氣養(yǎng)血之功效。 特別適合老人、孩子、孕婦食用。常食之，可使容光煥發(fā)，延年益壽。

　　2、口感俱佳，吃法精妙

　　紅棗很高的營養(yǎng)價值，這是眾所周知的。但是紅棗的味道不一定會被所有人所接受，通過棗加核桃的新鮮組合，二者產(chǎn)生的新味道口感更佳。香酥可口，棗味香甜，口齒留香，回味無窮，讓人忍不住多吃幾個。

　　新棗新核桃仁，口感香甜，營養(yǎng)加倍美味翻倍，香酥可口，美味搭配，老少皆宜，營養(yǎng)美味。

　　紅棗的作用

　　1、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效。

　　2、大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。

　　3、大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。

　　4、大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。

　　大棗的藥用食療方

　　1、大棗治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白術四兩，干姜二兩。雞內(nèi)金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術、雞內(nèi)金皆用生者，每味各自軋細、焙熟，再將干姜軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干，空心時，當點心，細嚼咽之。(《醫(yī)學衷中參西錄》益脾餅)

　　2、大棗補氣：大南棗十枚，蒸軟去核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內(nèi)蒸爛，搗勻為丸，如彈子大，收貯用之。(《醒園錄》棗參丸)

　　3、大棗治非血小板減少性紫瘢：紅棗，每天吃三次，每次10只，至紫瘢全部消退為止。一般每人約需紅棗一至二斤。(《上海中醫(yī)藥》(4)：22，1962)

　　4、大棗治婦人臟躁，喜悲傷，欲哭，數(shù)欠伸：大棗十枚，甘草三兩，小麥一升。上三味，以水六升，煮取三升，溫分三服。(《金匱要略》甘麥大棗湯)

　　5、大棗治咳：杏仁一百二十枚(去皮尖，熬)，豉一百枚(熬令干)，干棗四十枚(去核)。上三味臺搗如泥，丸如杏核，含咽令盡。日七、八度，盡，更作。(盂詵《必效方》)

　　6、大棗治虛勞煩悶不得眠：大棗二十枚，蔥白七莖。上二味，以水三升，煮一升，去滓頓服。(《千金方》)

　　7、大棗治卒急心痛：烏梅一個，棗二個，杏仁七個。一處搗，男用酒、女用醋送下。(《海上方》)

　　8、大棗治反胃吐食：大棗一枚(去核)，班蝥一枚(去頭翅)入內(nèi)喂熱，去蝥，空心食之，白湯下。(《綱目》)

　　9、大棗治中風驚恐虛悸，四肢沉重：大棗七枚(去核)，青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮棗取一升半，去滓，投米煮粥食之。(《圣濟總錄》補益大棗粥)

　　紅棗的吃法

　　1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

　　紅棗的沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

　　還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2、紅棗泡茶，補氣護嗓

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

　　如果再放入桂圓，就是補血補氣茶，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯，止咳潤肺

　　將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。

　　把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

　　4、紅棗熬粥，安神助眠

　　中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。

　　若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

　　5、紅棗泡酒，血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機物更容易在酒中溶出，對保持血管通暢有一定效果。

　　6、紅棗煮蛋，補血養(yǎng)顏

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

　　紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

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