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菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌

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菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌

  胎菊是菊花中最上品的一種, 第一次在杭白菊花未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌吧。

  菊花茶的禁忌

  味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒問題再多泡,但也不應(yīng)過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。采摘下的菊花可制成保健茶,有很高的藥效。對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

  胎菊泡水喝的禁忌

  1、用菊花泡茶,不宜長期連續(xù)飲用,一般3~5天即可。

  2、體虛、脾虛、胃寒病者,容易腹瀉者慎用;

  3、過敏體質(zhì)者少用;

  4、胎菊性寒,孕婦慎用。

  胎菊和菊花的區(qū)別

  胎菊菊花菊科菊屬植物的栽培種,是經(jīng)長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉,也稱藝菊,又稱鮑菊。品種已達(dá)千余種。多年生草本植物。株高20-200cm,通常30-90㎝。莖色嫩綠或褐色,除懸崖菊外多為直立分枝,基部半木質(zhì)化。

  胎菊和菊花的區(qū)別就是其味道各有不同

  用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會(huì)散開。

  胎菊是航白菊中最上品的一種,第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,前兩次采摘的質(zhì)量最好,經(jīng)干燥加工出來后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽,精

  心的蒸制,烘焙而成.具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴.現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣,普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等)。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵分?,往往離不開上網(wǎng)及長時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞,造成了視力日趨減退。如果你覺得經(jīng)常性視覺模糊并開始看不清細(xì)小文字的時(shí)候,一定要改善不良的生活習(xí)慣,嘗試日常泡飲杭白胎菊。

  胎菊的沖泡方法

  1、取胎菊3-4朵左右,放進(jìn)放入400ml左右玻璃杯中;

  2、加開水(100度)約7、8分滿,蓋上蓋子,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用;

  3、喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣胎菊前后茶湯濃度較均勻;

  4、胎菊可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,比如法蘭西玫瑰、枸杞等。

  胎菊的制作工藝

  采花

  11月上旬(立冬后)開始采花,開采至花季結(jié)束,只有10天左右時(shí)間。第一次采摘的已開放成熟的花朵為頭輪花,品質(zhì)好;隔3~5天后,在采二輪花,品質(zhì)稍次于頭輪花。采花應(yīng)一朵一朵地采,切忌捋采,勿采散花瓣,也不能帶花蔕和碎葉。

  蒸青

  胎菊采回的鮮花應(yīng)在竹匾內(nèi)攤放20小時(shí)左右,使鮮花流失部分水分,產(chǎn)生輕度枯萎,第二天開始蒸青。蒸青所需工具:鐵鍋1只,直徑約66cm;加高的鍋蓋1只,蓋高不低于50cm;木三角架1只,高度約55cm,分成5格;竹篩10只,直徑約 35cm,高5~6cm。裝花蒸花:鍋內(nèi)放入約5kg水,用大火燒開,每次蒸花5篩,每篩內(nèi)裝入輕度枯萎的菊花約400g,把5只裝花的篩分別放在這蒸架的格子內(nèi),蓋上鍋蓋,大火燒水,蒸5分鐘左右,揭開鍋蓋,移出蒸篩,被蒸透的花朵已粘結(jié)成餅狀,把它倒在室外簾子上逐步曬干。若與連續(xù)雨天,需用烘籠炭火烘干,但產(chǎn)品香氣低、質(zhì)量差,還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%,曬得太干則花瓣易斷碎;干度不足,水分含量近18%時(shí),存放數(shù)天后則會(huì)產(chǎn)生黑霉?fàn)€心,成為殘次品。


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