天麻的功效與作用和天麻的吃法有哪些
天麻,為多年生共生植物,其干燥塊莖亦稱天麻,天麻是一味常用而較名貴的中藥。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的天麻的功效與作用和天麻的吃法,希望對(duì)大家有所幫助。
天麻的功效與作用
1、治偏正頭痛,首風(fēng)攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運(yùn),起坐不能
天麻75克,附子(炮制,去皮、臍)50克,半夏(湯洗七遍,去滑)50克,荊芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅為末,入乳香勻和,滴水為丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)
2、消風(fēng)化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項(xiàng)急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節(jié)煩痛,皮膚瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛浮
天麻25克,芎藭100克。為末,煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。(《昔濟(jì)方》天麻丸)
3、治中風(fēng)手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重
天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克(研),玄參、烏頭(炮制,去皮,臍)各50克,麝香0.5克(研)。上六味,除麝香、沒藥細(xì)研外,同搗羅為末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。(《圣濟(jì)總錄》天麻丸)
天麻的吃法
1、天麻燉雞
材料:母雞1只(重約1500g),天麻15g,水發(fā)凍菇 50g,雞湯 500g,調(diào)料適量。
烹制方法:將天麻洗凈切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調(diào)料,倒入雞塊,用文火燜40min,加入天麻片,再燜5min,勾芡,淋上雞油。
食法、食量:佐餐或單食均可。
2、天麻豬腦粥
材料:天麻10g,豬腦1個(gè),粳米250g.
烹制方法:將豬腦洗凈,與天麻共同置入沙鍋內(nèi),再放入粳米,加清水煮粥,以粥、腦熟為度。
食法、食量:每日晨起,服用溫?zé)嶂?次。
3、天麻燒牛尾
材料:天麻10g,牛尾2條,母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
烹制方法:將天麻洗凈放入罐內(nèi),加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi),加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味,再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi),同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi),用文火煨2h,熟后將牛尾、母雞、肘子挑起,整齊地碼入盤中,然后再將天麻片鑲于盤周圍,淋上熟淀粉,澆上香油即成。
食法、食量:每天食肉、喝湯1——2次。
天麻的藥用價(jià)值
在我國(guó),天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有:
1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來,經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用,有效率達(dá)90%。
2、鎮(zhèn)靜作用:有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、抗驚厥作用:天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨,還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
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