橄欖油的食用方法和冰糖醋橄欖的功效有哪些
橄欖油的食用方法和冰糖醋橄欖的功效有哪些
橄欖油中含有多酚和脂多糖成分，橄欖油可以抵御心臟病和癌癥。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的橄欖油的食用方法和冰糖醋橄欖的功效，希望對(duì)你有幫助。
橄欖油的食用方法
1、飲用:每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動(dòng)脈血栓的形成,特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后,原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會(huì)保護(hù)您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。
2、涼拌:橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食,可以制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風(fēng)味。
3、涂面包:中國(guó)人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內(nèi)烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油涂抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個(gè)橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上,既有營(yíng)養(yǎng),又好吃。還有一種吃法更簡(jiǎn)單,將橄欖油倒一些在盤子里,撒一點(diǎn)鹽,拿烤過和未烤過的面包沾著吃。
4、拌沙拉:可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦干,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失),橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會(huì)使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。
5、煎炸:用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫,其抗氧化能力很強(qiáng),炸制食品后的剩油不會(huì)變黑、不會(huì)有雜質(zhì)和沉淀物。無(wú)論經(jīng)過多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出來的食品酥松爽口。尤其是用來煎炸魚、肉等不僅味道清香、鮮美。因橄欖油加熱易膨脹,因此比其他食用油用量少約1/3。
冰糖醋橄欖的功效
【寶貝名稱】：純手工冰糖醋橄欖
【寶貝口味】：酸，甜，咸。
【寶貝功效】：橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺，有清熱解毒、清肺利咽化痰、常用于咽喉腫痛、煩渴，能解濕熱、熱咳嗽痰血，腸炎痢疾、解酒等，橄欖泡水后加入蜂蜜，對(duì)熱性咳喘有一定作用。純手工制作，絕不添加防腐劑。
此款醋橄欖為純手工腌制，用上好橄欖?冰糖用古老的瓦罐浸泡1個(gè)半月!才能有這么獨(dú)特的味道 。
多吃橄欖是多多益善，就我個(gè)人而言，我比較喜歡橄欖汁泡開水，因?yàn)殚蠙煸陔缰七^程，已經(jīng)把那些咸甜的味道褪到汁里了，然后再腌制就又是汁入到橄欖里。越浸越入味!越浸越好吃!特別針對(duì)咽炎、喉炎、長(zhǎng)期吸煙、上火有著很好效果，如果你常常便秘，稍微一說話或一吃辣就患咽炎的，那么你可以選擇、醋橄欖，湯汁泡溫開水超好喝，且胃腸瞬間也能舒服了，不含防腐劑和香精!讓你吃的放心，絕對(duì)是居家必備的。
每一罐橄欖買回去常溫下至少可以放半年!而且越放越好吃喲!
食用橄欖油和美容橄欖油的區(qū)別
1、提煉這兩種橄欖油的材質(zhì)是不一樣的
食用油用的是橄欖果,包括果皮、果肉及果核等,而且不一定是新鮮的果實(shí)。美容用油用的是新鮮的優(yōu)質(zhì)橄欖果實(shí),從中提取果肉中最精華的部分。
2、提煉過程不一樣
美容用油是經(jīng)過多次提煉,去除了對(duì)皮膚不利的成份,奧麗膚的橄欖油是冷壓提煉而成的,是橄欖原油。
3、成份不一樣。
食用油中含有多酚等物質(zhì),容易引起皮膚過敏,它的酸值和色值較高,酸值較高,容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜,也容易起逗逗,色值較高容易使皮膚變黑。
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