橄欖有什么營養(yǎng)價(jià)值和橄欖的吃法
橄欖有什么營養(yǎng)價(jià)值和橄欖的吃法
用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。橄欖的營養(yǎng)價(jià)值也有很多。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的橄欖油的橄欖的營養(yǎng)價(jià)值和橄欖的吃法，一起來看一看吧。
橄欖的營養(yǎng)價(jià)值
橄欖果營養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖),其次廣西、臺(tái)灣,此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
青橄欖-檀香營養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經(jīng),有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,除煩醒酒,化刺除鯁之功,冬春季節(jié),每日嚼食2～3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用,對骨骼的發(fā)育大有益處。
橄欖的吃法
橄欖煲冰糖
原料： 鮮橄欖60克。
做法
我們把橄欖洗干凈之后，弄爛，加入適量的冰糖以及水一起煎，等到開的時(shí)候，我們就把里面的渣滓去掉，冷下來的時(shí)候慢慢的喝下去，每天喝一次。
營養(yǎng)提示
本食療主治百日咳等疾病。
橄欖蘿卜蒲公英粥
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法
1. 將上物搗爛，裝入小布袋中，
2.我們在里面加入適量的水，煮半個(gè)小時(shí)的樣子，我們就可以把里面的藥袋取出來了。
3.再加入淘凈的粳米，溫開水適量，煮成稀粥。
營養(yǎng)提示
平時(shí)要鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，注意口腔衛(wèi)生。
吃橄欖要注意什么
青橄欖是橄欖中的一種,平時(shí)大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食,同樣也不能與辛辣刺激的食物同食,雖不會(huì)直接對身體產(chǎn)生損害,但是久而久之,會(huì)影響到身體的健康。
吃中藥的時(shí)候,也不能吃青橄欖,因?yàn)榍嚅蠙鞎?huì)直接降低藥效,懷孕期間的孕婦也不能大量食用青橄欖,因?yàn)樵袐D在這段期間比較虛弱,對于食物的接收能力也會(huì)降低,如果想要食用青橄欖,應(yīng)該要咨詢醫(yī)生。
橄欖泡水有什么功效
橄欖的食用方法有很多,一般來說會(huì)選擇生吃,橄欖生吃是最好的,雖然入口苦澀,但是放在嘴里越嚼越有味,會(huì)產(chǎn)生甘甜的味道?？梢赃_(dá)到去火潤喉,生津解渴的效果。橄欖也可以燉湯喝,特別是廣東人喜歡煲湯,用排骨燉橄欖,不僅很美味,而且該湯還可以滋陰補(bǔ)腎,幫助消化,老少皆宜。也可以腌制成涼果。10小時(shí)之后就會(huì)變得酸甜可口,會(huì)讓你們的食欲大增。
橄欖富含單不飽和脂肪,也是維生素E的良好來源。由于單不飽和脂肪不像多不飽和脂肪那樣容易損壞,因此對細(xì)胞外層膜結(jié)構(gòu)和其他含有脂肪的細(xì)胞很有好處。穩(wěn)定的單不飽和脂肪有保護(hù)細(xì)胞的作用,尤其是結(jié)合具有抗氧化特性的維生素E,可以大大降低細(xì)胞損壞和炎癥風(fēng)險(xiǎn)。除此之外,橄欖還含有植物營養(yǎng)素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物,都具有顯著的抗炎特性。
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