糯玉米的營養(yǎng)價值有哪些
糯玉米的營養(yǎng)價值有哪些
在煮糯玉米的時候，也最好將糯玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨(dú)特的糯玉米清香，且更易煮熟。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)糯玉米的營養(yǎng)價值。
糯玉米的營養(yǎng)價值
糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米,含70～75%的淀粉,10%以上的蛋白質(zhì),4～5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。
夏玉米中后期的管理方法
一、 抗旱防澇
玉米拔節(jié)后進(jìn)入營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)期，是大穗的關(guān)鍵
時期，也是旱、澇、風(fēng)、雹等災(zāi)害性天氣的多發(fā)季節(jié)，此時應(yīng)抗旱、防澇一起抓，做到旱能及時澆水，澇能及時排水。進(jìn)入7月份應(yīng)結(jié)合施穗肥抓緊澆水，盡快解除旱情，保證玉米正常生長。玉米進(jìn)入后期澆水更為重要，一是應(yīng)重點(diǎn)澆好開花水，因?yàn)槌樾坶_花是玉米需水的臨界期，缺水會造成小花敗育，籽粒明顯減少。二是澆好灌漿水，根據(jù)降雨情況，一般玉米抽雄開花到成熟應(yīng)澆2-3水，以滿足玉米開花灌漿對水分的需求，同時要注意防洪防澇，提前做好玉米排水準(zhǔn)備。
二、 重施穗肥，補(bǔ)施粒肥
施好兩肥是實(shí)現(xiàn)玉米豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)。一般掌握未施過提苗
肥的畝施尿素25公斤左右，粒期補(bǔ)施尿素10公斤左右，施過提苗肥的一次重施20-30公斤尿素，力爭抽雄前完成追肥澆水任務(wù)。
三、 及時除治病蟲害
中后期病蟲害以玉米螟、蚜蟲、大小斑病和青枯病危害較重。尤其是玉米螟每年都有發(fā)生，必須防治，一般蟲株率達(dá)到10%時，可用1%辛硫磷顆粒劑，往玉米心葉內(nèi)定量撒施，每株1克左右。蚜蟲可用有機(jī)磷類農(nóng)藥1000倍液噴霧。對大小斑病、青枯病以預(yù)防為主，主要是加強(qiáng)田間中耕除草，澇后排水，散濕、降溫，保持田間適宜小氣候。
四、 化控技術(shù)
當(dāng)田間1-3%雄穗開始抽出時，畝用健壯素30毫升兌水15-20公斤，噴灑葉片進(jìn)行化控，噴后6小時遇雨要重噴，但藥量要減半。
五、 適時收獲
適時收獲可以保證玉米有足夠的灌漿時間，是提高粒重，增產(chǎn)增收的有效措施。玉米成熟的標(biāo)準(zhǔn)是乳線消失，一般品種要到9月25日左右即成熟后45-50天才能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，收獲時間每推遲一天，千粒重平均每天提高2～3克，籽粒產(chǎn)量平均每天增加5～6公斤/畝。因此，在不影響下茬小麥正常播種的前提下，應(yīng)盡量推遲玉米收獲期。該項(xiàng)技術(shù)不增加任何成本投入，不影響下茬小麥播種，且增產(chǎn)效果顯著。
種植夏玉米后期管理
1、玉米灌漿期保證水分：
玉米生長后期雨季基本已過，如果遇旱直接影響玉米灌漿，一定要克服靠天等雨的麻痹思想。灌漿水在籽粒灌漿中期進(jìn)行，其主要作用是促進(jìn)籽粒灌漿，提高粒重。
2、補(bǔ)施氮肥：
粒肥一般在抽雄到吐絲期施用，以氮肥為主，每畝施尿素10公斤左右，能起到促進(jìn)籽粒灌漿，提高結(jié)實(shí)率和粒重的目的。
3 、去除玉米地雜草及病弱株：
隨著小麥機(jī)械化收割的普及，麥秸和麥茬的遮擋降低了除草劑的防治效果，麥田(微博)遺留雜草也增加了除草難度。對化學(xué)除草效果不好，田間雜草多的地塊，要抓緊中耕除草。
并結(jié)合除草拔除玉米病株、小株、弱株、雜株和分蘗，對留苗密度過大的要適當(dāng)去株，保持田間合理良好的群體結(jié)構(gòu)。在玉米田內(nèi)，總有一定數(shù)量的植株形成不結(jié)果穗的空稈或低矮小株，它們不但白白地消耗養(yǎng)分，而且還會影響其它植株的光合作用。對這樣的植株，一定要將其拔掉，從而把有限的養(yǎng)分集中供應(yīng)給正常的植株。
4 、及時對玉米培土以防止倒伏：
由于秋季多風(fēng)，往往造成玉米倒伏。因此，在玉米追肥后要及時培土，防止倒伏的發(fā)生。若玉米生長期出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象將嚴(yán)重影響產(chǎn)量的形成，嚴(yán)重的可造成絕收。培土能增加玉米氣生根的形成，增強(qiáng)玉米抗倒伏性能。
5、及時防治玉米病蟲害：
夏玉米病蟲害的防治要采取"預(yù)防為主，綜合防治"的原則。夏玉米生長后期的主要病害是褐斑病，蟲害是玉米螟、紅蜘蛛和蚜蟲。
褐斑病可在發(fā)病前或發(fā)病初期用20%粉銹寧3000倍液、50%多菌靈500-800倍液或70%甲基托布津800-1000倍液噴霧防治，7-10天噴一次，連續(xù)噴2-3次。
玉米螟的防治，一般蟲株率達(dá)到10%時，用辛硫磷或1605 0.5公斤加水10公斤，拌過篩爐灰25公斤，制成顆粒劑，放入玉米喇叭口內(nèi)。紅蜘蛛和蚜蟲的防治可以用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治。
6、玉米應(yīng)適時晚收
玉米適時晚收技術(shù)，可以保證玉米有足夠的灌漿時間，是提高粒重，增產(chǎn)增收的有效措施。力爭推遲到9月底10月初收獲，玉米成熟的標(biāo)準(zhǔn)是果穗苞葉變白，干枯、松散，乳線消失，籽粒有光澤，這時粒重最高。
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