玉米的新穎吃法有哪些
網(wǎng)上有傳，玉米有降血糖的功效，但不同玉米糖分、營(yíng)養(yǎng)也不一樣，甜玉米、黏玉米升糖速度快，玉米應(yīng)該怎么吃呢下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)玉米的新穎吃法。
玉米的新穎吃法
一、榨汁
鮮榨玉米汁
原料：甜玉米4個(gè)、白糖30克、三花淡奶100ml或牛奶1袋。
做法：
1.把玉米去皮去須，洗凈后把玉米粒剝下來(lái)。
2.把玉米粒放入鍋中，并加入適量礦泉水，然后小火煮至玉米粒完全熟透，期間撇去表面的浮沫。
3.將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機(jī)打碎，用粉篩過(guò)一遍的話口感會(huì)更好。
4.最后再調(diào)入三花淡奶和白糖就可以了，如果沒(méi)有淡奶，那就加1袋牛奶。另外，在淡奶的頂部戳兩個(gè)洞，這樣的“開蓋”方式可以比傳統(tǒng)的方式更容易保存，不過(guò)打開之后還是要盡快用完。
二、煎
玉米煎餅
原料：玉米半個(gè)、小麥面粉40克、雞蛋3個(gè)、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法：
1.玉米取粒，毛豆取粒備用，水里加面粉先攪拌均勻。
2.挨個(gè)加入雞蛋拌勻，加入毛豆和玉米粒，加適量糖或鹽拌勻。
3.鍋里加少許油，倒入蛋液一面凝固后翻面繼續(xù)煎至凝固即可。
4.裝盤，卷起或切塊食用。
三、煮粥
玉米羹
原料：玉米1-2條、香菇若干、胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)。
做法：
1.香菇與胡蘿卜洗凈，切成1厘米左右的小丁。
2.剝下來(lái)新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機(jī)里，輕輕攪打幾下。
3.鍋中加入高湯燒開后放入香菇丁與胡蘿卜丁，中火煮15分鐘，然后加入玉米粒再煮10分鐘。
4.出鍋前撒入少許鹽巴，關(guān)火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
夏季玉米苗的注意事項(xiàng)
一、查苗補(bǔ)苗防缺苗斷壟
為保證全苗，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，用早熟品種催芽后補(bǔ)種或在幼苗4-5片葉齡前，于下午或陰天帶土移栽補(bǔ)苗。玉米3-4葉時(shí)及時(shí)間苗，5-6葉定苗，拔除弱苗、小苗、病苗、圓稈苗，選留大小一致的健苗。
二、及時(shí)中耕防草荒
苗期應(yīng)中耕除草2-3次，定苗前，中耕宜淺，深5厘米為宜。拔節(jié)前中耕滅草1-2次，促次生根深扎，深度10厘米，行間深，苗旁淺。提倡化學(xué)除草。
三、查病治蟲防病蟲危害
及時(shí)清除田邊、畦埂、地頭雜草，消滅蚜蟲、飛虱。玉米薊馬6月中下旬危害玉米心葉，使心葉扭曲，被害葉片呈銀白色條斑，嚴(yán)重的心葉變黃枯死，要及時(shí)防治。
四、追偏心肥防壯欺弱
對(duì)弱苗應(yīng)及早采取措施，單株管理，促弱轉(zhuǎn)壯，使之迅速趕上一般植株高度，防止后期因嚴(yán)重郁閉，造成空稈或果穗細(xì)小，禿尖缺粒。常用的方法是施偏心肥，每667平方米施速效氮肥5-10千克，穴施于植株附近，追施后及時(shí)松土。
五、排灌結(jié)合防受澇
玉米苗期顯著特點(diǎn)是耐旱怕澇，只要不嚴(yán)重干旱，一般不需澆水，但遇澇應(yīng)及時(shí)排水。在玉米苗期暴雨、急雨較多，雨后應(yīng)及時(shí)排水，防止熱雨傷害莖葉及根系，引起死苗，特別是洼地及整地質(zhì)量差的地塊，更應(yīng)及時(shí)排水，并做到及時(shí)中耕，散墑通氣，防止受澇。
夏季種植玉米香蕉穗的方法
夏玉米的“香蕉穗”屬于一種畸形穗，具體表現(xiàn)為植株長(zhǎng)勢(shì)較高，莖桿纖細(xì)，主穗發(fā)育不良，無(wú)籽?；蜃蚜Ｏ喈?dāng)少，在一些植株中部的一、二個(gè)葉腋中甚至同時(shí)長(zhǎng)出3～5個(gè)小型果穗，穗莖相連，形似香蕉穗，授粉不良或沒(méi)有授粉。同時(shí)，一些植株中部連續(xù)3～4片葉也有雌穗長(zhǎng)出，形成單株多葉多穗。具相關(guān)農(nóng)業(yè)專家診斷此種病害為玉米“香蕉穗”。
“香蕉穗”形成的原因有很多，玉米最頂端的4-6節(jié)以下莖稈伸長(zhǎng)節(jié)上的腋芽都可以分化成雌穗。正常情況下，只有前1～2腋芽可以發(fā)育成果穗，其余大部分在發(fā)育的過(guò)程中退化了。如果植株生長(zhǎng)過(guò)盛，或主穗未發(fā)育，可造成這些潛伏莖的萌動(dòng)，從而發(fā)育成多個(gè)小穗，這樣就形成一株多穗，這個(gè)原理和生物學(xué)上去除“頂端優(yōu)勢(shì)”的道理差不多。
在玉米生長(zhǎng)過(guò)程中，干旱和低溫極易造成主軸死亡。玉米的主軸死亡后，果穗柄各節(jié)苞葉在養(yǎng)分積累較多的情況下，潛伏芽萌生新的雌穗，形成“香蕉穗”。另外，極端氣候?qū)е掠衩谆ㄆ诓挥觯魉胛词诜郯l(fā)育或發(fā)育不良，還有玉米揚(yáng)花期陰雨連連，導(dǎo)致玉米花粉失去生命力，雌穗不能受孕，都可能形成無(wú)籽?；蜃蚜：苌俚?ldquo;香蕉穗”。
另外，玉米螟、蚜蟲及玉米葉斑病等病害在損害玉米幼穗后也會(huì)導(dǎo)致香蕉穗的形成。
預(yù)防玉米“香蕉穗”的生成，農(nóng)業(yè)上主要靠適期播種，播種時(shí)不貪早。春玉米則要避開早春的極端氣溫，要等到地溫穩(wěn)定在14℃以上再下種。二是要合理種植密度，玉米植株密度過(guò)大，則會(huì)導(dǎo)致部分玉米授粉不良，從而致使玉米“香蕉穗”的形成。三是要注意肥水，肥水過(guò)大，玉米植株?duì)I養(yǎng)過(guò)剩也會(huì)促使?jié)摲秆糠只l(fā)育，從而形成一株多穗現(xiàn)象。
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