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紅豆薏仁湯的功效與作用有哪些

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  紅豆是一種寄托思戀的東西,攜帶著對戀人深深的想念之情,除此之外,紅豆還是不可多得的養(yǎng)生佳品。下面是學習啦小編給你介紹的紅豆薏仁湯的功效與作用,希望對你有幫助。

  紅豆薏仁湯的功效與作用

  薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當飯吃,還能當茶喝,是祛濕健脾的佳品。

  薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

  現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節(jié),運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。

  濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的。我平時給病人開完方子后,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。

  薏米紅豆粥有個好處,就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候,水放得多一些,這些湯就夠我們喝半天了,正好可以當茶喝。

  紅豆薏仁湯的副作用

  紅豆薏仁確實有祛濕的功效,但薏仁是寒涼的東西,如果本身就是虛寒體質吃了以后會更加重身體的寒涼,而且薏仁會讓女生分泌物增多。虛寒體質的人可以煮紅豆茯苓蓮子湯,既可以祛濕又不會加重虛寒體質。

  薏米雖然具有良好的美容保健效果,但是并非人人適合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢?中醫(yī)專家指出,以下幾種人不能吃薏米——

  1、薏米會使身體冷虛,故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。

  2、正值經(jīng)期的女性也應該避免食用薏米。

  3、薏米所含的醣類黏性較高,可能會妨礙消化,所以消化功能不良的人不能吃薏米。

  4、孕婦不宜多吃薏米,薏米有利尿作用,可能會引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡,水分也會排出較多,羊水量也許會減少,但并不會引起胎兒畸形,孕婦可以吃但不可以多吃。

  提示:

  薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品,所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療。

  薏米含有較多淀粉,沖泡后會有糊狀,但不會很稠,濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類來增加濃稠感,這是欺騙消費者行為,應特別注意。

  紅豆薏仁湯的做法

  做法一

  食材:

  薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

  步驟:

  1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個小時)。

  2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中,大火煮開。

  3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

  4、等湯煮沸后,加入紅棗和龍眼肉。

  5、轉中小火慢燉,至紅豆微開花熟軟即可食用。

  小貼士:

  一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾,除了煮粥喝外還可以做成亦舒堂薏仁茶,常見的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來一杯更利于祛濕美白、健脾。

  做法二

 ?、偌t豆與薏仁泡水一晚,備用。

 ?、趯⒓t豆、薏仁混合洗凈,放入鍋中。

 ?、奂尤胨幉牡扰淞?。

 ?、芗舆m量水以大火煮開,再轉小火續(xù)煮約30分鐘,

  待豆仁呈花糜狀,加入冰糖煮融即成。

  做法三

  紅豆薏米粥

  材料:紅豆,薏米,水,冰糖。

  做法:準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆泡兩至三個小時,薏米泡一個小時;在沸水中加入紅豆,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水;等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味即可。


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