黑豆是黑色的食物，除了具有補(bǔ)腎的功效之外，還具有健胃、美容和降脂等功效。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下黑豆的補(bǔ)養(yǎng)功效吧。

　　黑豆的補(bǔ)養(yǎng)功效

　　黑豆的功效一：補(bǔ)腎益精，防止體力匱乏。面對(duì)現(xiàn)今的工作壓力，很多白領(lǐng)都有些力不從心，容易出現(xiàn)體力匱乏，精神萎靡不振的現(xiàn)象，就中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，要補(bǔ)充體力和精力要從補(bǔ)腎開(kāi)始，黑豆對(duì)于補(bǔ)腎有很好地功效，可以多食用黑豆來(lái)補(bǔ)腎益精。

　　黑豆的功效二：美容養(yǎng)顏，明目烏發(fā)。常食用黑豆還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，年輕的女性朋友可以用食療來(lái)代替化妝品進(jìn)行美容養(yǎng)顏。黑豆中含有豐富的維生素E以及B族維生素，大家都知道維生素E具有抗氧化以及還原的功效，可以抵抗衰老，美容養(yǎng)顏。此外，黑豆還可以預(yù)防近視，防止頭發(fā)變白。

　　黑豆的功效三：預(yù)防便秘，通腸助便。黑豆中的粗纖維含量為4%，這相對(duì)于黃豆來(lái)說(shuō)要高好多，大家都知道粗纖維具有很好地通便效果，建議中老年人食用黑豆來(lái)緩解胃腸壓力。

　　接下來(lái)給大家介紹幾個(gè)黑豆的使用方法。黑豆常被用來(lái)煮湯進(jìn)食，也可以用來(lái)磨豆汁食用。黑豆汁的食用方法和普通豆汁一樣，先將黑豆洗凈浸泡，待黑豆泡發(fā)后進(jìn)行磨豆汁即可。除了磨豆汁，還可以和鯰魚(yú)、紅花一起煮制紅花黑豆鯰魚(yú)湯，要先將黑豆煮至表皮裂開(kāi)，將鯰魚(yú)、紅花一起入鍋煮湯，既有黑豆的功效，又有鯰魚(yú)的味美。

　　黑豆的生發(fā)偏方

　　1、桑葚芹菜黑豆飲

　　黑豆、桑葚各20克,芹菜30克。將黑豆、桑葚芹菜洗凈后,一同放入鍋中,加水適量,共煮至黑豆熟爛,即可。每日2劑,早晚分服。具有養(yǎng)血滋陰,生發(fā)烏發(fā)的功效。適合脂溢性脫發(fā)患者。

　　2、首烏芝麻黑豆飲

　　黑豆20克,制何首烏、黑芝麻、黃芪、阿膠、各15克,白術(shù)、桂圓各12克,紅棗9克,蜂蜜適量。水煎取汁,調(diào)入蜂蜜即可飲用。每日1劑,代茶飲。具有滋補(bǔ)肝腎,益氣養(yǎng)血的功效。適合斑禿患者。

　　3、黑豆蓮藕雞湯

　　黑豆150克,蓮藕500克,老母雞1只,紅棗4顆,生姜5克,精鹽適量。將黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi),再用清水洗凈,晾干備用;老母雞宰殺去毛及內(nèi)臟和肥油,洗凈備用;蓮藕、紅棗、生姜分別洗凈、蓮藕切成塊,紅棗去核,生姜刮皮切片,備用。取湯鍋上火,加清水適量,用旺火煮沸,加入黑豆、老母雞、蓮藕、紅棗和生姜,改用中火繼續(xù)燉約3個(gè)小時(shí),加入精鹽適量即可。用與佐餐食用。具體養(yǎng)肝補(bǔ)血,烏須黑發(fā)的功效。適合脂溢性脫發(fā)患者。

　　醋泡黑豆補(bǔ)腎嗎

　　黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆”的諺語(yǔ)。中醫(yī)認(rèn)為“豆乃腎之谷”，醋泡黑豆也是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方。根據(jù)中醫(yī)五色入五臟的理論，黑色入腎，所以常吃黑豆，補(bǔ)腎的效果自然就會(huì)更好一些了。

　　但是，對(duì)于慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病，如果合并腎功能不全，血肌酐、尿素氮升高的患者，不宜食用黑豆及其制品。如果過(guò)多食用豆制品會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，加速腎功能不全的進(jìn)展以及蛋白尿的增多。所以，慢性腎病，腎功能衰竭患者不宜服用，胃潰瘍，胃酸過(guò)多者也不宜服用。

　　腎虛因而導(dǎo)致發(fā)白的同志就很適合這個(gè)偏方，大多數(shù)人腎虛都是是天生的，也有少數(shù)人因?yàn)榉N種原因后天腎虛，可是不管先天后天，只要腎虛了就要補(bǔ)上，這就得看醋泡黑豆的功效了!

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