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貧血吃什么好:10道貧血食療方

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  女人們?yōu)榱俗约旱纳聿目偸浅撩杂跍p肥,所以貧血是女人普遍存在的問題,那么女人貧血怎么吃好呢?以下是小編收集整理的10道貧血食療方,希望對你有幫助。

  10道貧血食療方

  1.花生仁30克,大棗10枚,蜂蜜15克。水煎服,每日一劑,連服20天為一療程。

  2.綠豆、紅棗各15枚,紅糖適量。綠豆在鍋內(nèi)煮開花,紅棗煮熟,加糖食用,每日一次,15天為一療程。適用于缺鐵性貧血。

  3.羊骨250克,黑豆30克,枸杞20克,大棗20枚。一同加水煮沸20分鐘后去骨,加入少許食鹽調(diào)味,飲湯食棗與豆。適用于再生障礙性貧血。

  4.豬皮100~150克,黃酒半碗,紅糖50克。以黃酒加等量清水煮豬皮,待豬皮爛熟調(diào)入紅糖,每日兩次分服。適用于失血性貧血。

  5.山藥30克,人參6克,大棗10枚,瘦豬肉250克。加水適量,煮熟同食,至愈為止。

  6.龍眼肉10克,與冰糖適量泡開水代茶飲,每日一劑。

  7.黑木耳20~30克,熬湯后加適量白糖溫服,每日一劑。

  8.熟地黃30~50克,牛脊骨500克切塊,水適量,煮湯,加食鹽調(diào)味服食。有補血、滋陰,強筋骨之功,適用于貧血、四肢乏力等。

  9.菠菜250克,開水煮熟,打入雞蛋1~2個,吃菜喝湯。適用于貧血、心悸者。

  10.烏骨雞一只,去毛及腸雜,斬塊加水適量,與黃芪50克共放入瓦鍋內(nèi),隔水燉至雞肉酥爛,加少量食鹽調(diào)味,佐餐飲湯食雞。用于腎氣不足、陰血虧虛者。

  適合貧血吃的食譜

  1、蓮藕牛腩湯

  牛腩600克、蓮藕500克、紅豆15克、生姜4片、蜜棗2個。

  牛腩洗凈,切大塊,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干凈,滴干水。蓮藕洗凈,刮皮去節(jié),拍成大塊,紅豆,生姜,蜜棗洗凈,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時,調(diào)味供用。

  2、血糯紅棗粥

  將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。

  3、芹菜炒豬肝

  豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕淀粉30克。

  將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。芹菜打去菜葉,取凈莖六兩,用清水洗凈,切成三公分長的段。將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色后,倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許,繼續(xù)旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用濕淀粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。

  4、首烏紅棗雞蛋湯

  何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

  雞蛋煮熟,去殼。首烏紅棗洗凈。全部用料一齊放入鍋中,加清水適量,文火煮30分鐘,調(diào)味即可。隨量飲用,也可調(diào)入蜜糖服。

  5、豬肝湯

  豬乾洗凈,切薄片。滾水中放入姜絲、豬肝片,稍滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調(diào)味后即可食用。補血。

  貧血的癥狀

  1、神經(jīng)系統(tǒng)

  頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等,乃是貧血缺氧導(dǎo)致神經(jīng)組織損害所致常見的癥狀。小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發(fā)育。

  2、皮膚黏膜

  蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現(xiàn)。貧血時機體通過神經(jīng)體液調(diào)節(jié)進行有效血容量重新分配,相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少;另外,由于單位容積血液內(nèi)紅細胞和血紅蛋白含量減少,也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現(xiàn),可能還與貧血的原發(fā)病有關(guān)。溶血性貧血,特別是血管外溶血性貧血,可引起皮膚、黏膜黃染。

  3、呼吸循環(huán)系統(tǒng)

  貧血時紅細胞內(nèi)合成較多的2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG),以降低血紅蛋白對氧的親和力,使氧解離曲線右移,組織獲得更多的氧。氣急或呼吸困難,大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。故輕度貧血無明顯表現(xiàn),僅活動后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。貧血愈重,活動量愈大,癥狀愈明顯。重度貧血時,即使平靜狀態(tài)也可能有氣短甚至端坐呼吸。長期貧血,心臟超負荷工作且供氧不足,會導(dǎo)致貧血性心臟病,此時不僅有心率變化,還可有心律失常和心功能不全。

  4、消化系統(tǒng)

  貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮,進而導(dǎo)致消化功能減低、消化不良,出現(xiàn)腹部脹滿、食欲減低、大便規(guī)律和性狀的改變等。長期慢性溶血可合并膽道結(jié)石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌、鏡面舌等。

  5、泌尿生殖內(nèi)分泌系統(tǒng)

  血管外溶血出現(xiàn)無膽紅素的高尿膽原尿;血管內(nèi)溶血出現(xiàn)血紅蛋白尿和含鐵血黃素尿,重者甚至可發(fā)生游離血紅蛋白堵塞腎小管,進而引起少尿、無尿、急性腎衰竭。長期貧血影響睪酮的分泌,減弱男性特征;對女性,因影響女性激素的分泌而導(dǎo)致月經(jīng)異常,如閉經(jīng)或月經(jīng)過多。在男女兩性中性欲減退均多見。長期貧血會影響各內(nèi)分泌腺體的功能和紅細胞生成素的分泌。


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