桂花泡酒的功效作用有哪些
有很多的人都會(huì)想要用桂花泡酒，但是不知道用桂花泡酒有哪些作用。下面為您精心推薦了桂花泡酒的功效作用，希望對(duì)您有所幫助。
桂花泡酒的功效作用
第一：幫助消化
桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質(zhì)，例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機(jī)酸以及脂類等等。這些物質(zhì)在桂花泡酒的時(shí)候就能夠滲透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
第二：促進(jìn)身體健康
現(xiàn)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸，特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的，但又是身體所必須的，所以服用桂花酒就可以很好的促進(jìn)身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富，所以平時(shí)如果有條件最好能夠經(jīng)常服用一些桂花酒。
第三：提高食欲
桂花酒中含有一定的鋅元素，這種物質(zhì)在體內(nèi)扮演了非常重要的角色，因?yàn)槿绻变\那么體內(nèi)的能量代謝以及蛋白質(zhì)合成就會(huì)受到影響，這樣身體體質(zhì)就會(huì)變差、食欲以及味覺都會(huì)出現(xiàn)一定程度的下降，性功能也會(huì)變差。科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素，所以平時(shí)服用桂花酒可以一定程度上促進(jìn)食欲。
第四：舒筋活絡(luò)
桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡(luò)以及活血驅(qū)寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對(duì)身體的刺激，有效的預(yù)防感冒。適量的服用一些桂花酒，可以很好地幫助體內(nèi)血液循環(huán)速度增加，同時(shí)新陳代謝的速度也會(huì)增加。
第五：美容養(yǎng)顏
這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關(guān)心的，桂花酒中含有比較豐富的維生素B族，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以起到美容養(yǎng)顏以及抗衰老的作用，適合女性長(zhǎng)期堅(jiān)持服用。
第六：促進(jìn)心臟健康
你知道嗎，桂花酒中含有大量的維生素，大約占了百分之三十左右，含量大大超過(guò)了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治體內(nèi)血壓大量升高，還有有效的避免血栓的形成，有效促進(jìn)身體健康。所以說(shuō)，平時(shí)適量的服用桂花酒，可以用更好的保護(hù)心臟健康。
第七：藥引子
桂花酒是一種非常理想的藥引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因?yàn)楣鸹ň撇痪哂邪拙频拇碳ば源螅钌眢w出現(xiàn)醉酒、腹瀉以及瘙癢的情況;而啤酒的度數(shù)比較低，不能夠最大限度的刺激出中藥材中的有效成分。
桂花泡酒的方法
(一)準(zhǔn)備
1.酒的選用
釀制上等的桂花酒必須使用正宗的優(yōu)質(zhì)糯米酒，而且酒度要達(dá)到35度以上。因?yàn)槊拙浦胁粌H含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且自古以來(lái)就是泡制藥酒的最佳選擇?？赡苡信笥颜f(shuō)黃酒才是泡制藥酒的首選，但其實(shí)黃酒也是屬于米酒的一種。只是由于黃酒具有物殊的味道，用來(lái)泡制桂花酒會(huì)掩蓋桂花的香味，所以泡制桂花酒首選白色的糯米酒，而不是黃酒。
如果你實(shí)在找不到35度以上的糯米酒，那么就用高度白酒來(lái)代替吧，高度白酒中的最佳選擇是北京二鍋頭，這種白酒的酒味最為純正，無(wú)雜味。
2.桂花的選用和處理
在所有品種的桂花中，以金桂的桂花為最佳，因?yàn)檫@種桂花是最為芳香的。當(dāng)然是要選用剛剛采摘下來(lái)的新鮮桂花為好，而且最好是不要清洗桂花，只需要篩去桂花中的細(xì)小雜質(zhì)，并用手撿出較大雜質(zhì)就可以了。因?yàn)樗磿?huì)損失桂花的香味和藥用功效，如果你非洗不可則一定要采用正確的清洗方法，盡量減少香味和藥效的損失。
如果沒有新鮮桂花則可以選用經(jīng)過(guò)正確干燥處理的干桂花，或者經(jīng)過(guò)熟制的糖桂花。
(二)步驟
原料：35度以上的糯米酒2000克，鮮桂花100克，綿白糖200克，干紅棗100克，干桂圓肉50克，白參10克。
做法：
1、將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實(shí)，密封后置于陰涼避光處，任其自然發(fā)酵3天以上。
說(shuō)明：如果你使用的是干桂花或糖桂花則省去此步驟，用干桂花則直接將綿白糖放在壇子里即可，用糖桂花則適量減少用糖量，糖桂花的用量以鮮桂花為準(zhǔn)。
2、發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里，放入干紅棗、干桂圓和白參，倒入糯米酒后密封嚴(yán)實(shí)。
3、把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可開封飲用，五年后再飲用更是上好的佳釀。
(三)注意事項(xiàng)
1、干紅棗、干桂圓肉和白參可不加，但加了以后更是頂級(jí)佳釀。
2、綿白糖的用量可以隨自己的口味增減，但每100克鮮桂花至少用40克綿白糖。
3、沒有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。
4、將桂花提前腌制一下，一是為了減少新鮮桂花中的單寧，讓釀出的桂花酒更好喝，二是為了增加桂花的密度，讓桂花入壇后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花變質(zhì)。
5、桂花的用量不宜太多，放多了會(huì)導(dǎo)致釀出的桂花酒發(fā)苦。
桂花的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏
桂花茶具有美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、潤(rùn)腸通便的作用，因此喝桂花茶有美容養(yǎng)顏的作用。
2、緩解胃腸不適
桂花茶對(duì)腸胃虛寒的人群有溫胃、暖胃的功效，特別是喝桂花紅茶，能夠起到很好的溫中散寒，暖胃止痛的作用。適合腸胃不適合冬季怕冷的老人飲用。此外桂花茶還能潤(rùn)腸通便，減輕脹氣等腸胃不適。
3、清除口臭
桂花所特有的芳香，氣味芳香宜人，而茶葉中所含有的茶多酚，可以溶解脂肪，消除口中的異味，常飲桂花茶可以讓人滿口留香。
4、提神醒腦
桂花茶所散發(fā)出的濃郁的花香能夠舒緩緊張的情緒，飲用桂花茶可以平衡神經(jīng)系統(tǒng)，達(dá)到提神醒腦的作用。
5、止咳化痰
桂花茶具有止咳化痰，養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效，可以舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀。
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