桂圓干的作用與功效是什么
桂圓干是桂圓干燥處理后變成的食物，有很多的保健作用。下面為您精心推薦了桂圓干的作用與功效，希望對(duì)您有所幫助。
桂圓干的作用與功效
益氣補(bǔ)血
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)，含鐵量也很高，能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。
提高記憶力
桂圓肉對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
安神志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，具有安胎作用。
抗菌
桂圓對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。桂圓對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
降血脂
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。
抗衰老
桂圓對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用?？梢匝泳徦ダ稀?/p>
桂圓干的食用方法
【蓮子桂圓紅棗粥】
原料：蓮子、干桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。
做法：
1、干桂圓打開殼后洗凈，糯米也要淘洗干凈喲。
2、之后洗凈紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因?yàn)楸容^苦。
3、鍋中放入適量清水，大火煮開后，將糯米、蓮子、干桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋里邊。
4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲半個(gè)小時(shí)左右就ok。
5、記得要煮到糯米開花喲，最后加入白糖就可開吃了。
【黑糖干桂圓紅棗cake】
原料：黑糖、紅棗、低筋面粉、干桂圓、白糖。
做法：
1、干桂圓打開殼后洗凈，紅棗沖一沖水即可。
2、將紅棗、干桂圓放過鍋中小火煮沸，之后倒入汁。
3、開2-3個(gè)雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之后加入低筋面粉。
4、將紅棗干桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之后加熱到69度。
5、將上述的湯汁加入到面糊中，攪拌。
6、取一個(gè)小杯，里面舀入面糊，8分滿就可以了，之后再放入干桂圓和紅棗。
7、將小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分鐘之后再降低到170度，即可烤。
8、烤半個(gè)小時(shí)就可以開吃了。
桂圓干吃多了會(huì)怎樣
干桂圓吃多會(huì)上火
干桂圓屬于比較滋補(bǔ)的干果，其實(shí)桂圓和荔枝一樣都是不能多吃的，有些人吃多了干桂圓可能在第二天臉上就長(zhǎng)了好幾顆痘痘，還有可能出現(xiàn)喉嚨痛的問題。
干桂圓吃多會(huì)胖
干桂圓每100g的熱量為273大卡，每100克干桂圓的熱量大概占到了一個(gè)成年人每天攝入總熱量的12%。所以貪吃干桂圓要小心墮落成折翼的天使。
干桂圓吃多會(huì)流鼻血
別小看這一顆顆看著干癟癟的干桂圓，吃多了會(huì)太補(bǔ)也是人性，會(huì)流鼻血喲，還是得悠著點(diǎn)吃。
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