桂圓蓮子百合湯功效作用
桂圓蓮子百合都是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷娜N滋補(bǔ)身體的佳品，有一些人會把桂圓蓮子百合煮湯喝。下面為您精心推薦了桂圓蓮子百合湯功效，希望對您有所幫助。
桂圓蓮子百合湯功效
龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
1.防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
3.強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用
4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
桂圓蓮子百合湯的做法
1.先用冷水泡軟銀耳和蓮子，估計(jì)15-20分鐘。
2.泡軟后清洗一下，把銀耳黃色厚實(shí)的根蒂去掉(據(jù)說有毒的，而且很厚不好吃的)，然后撕成小朵，在把蓮子的蓮心去掉(蓮心很苦很澀的，去掉后的蓮子煮好吃就很軟很香，一點(diǎn)都不澀嘴，當(dāng)然蓮心是好東西，喜歡蓮心的可以不去)，看泡好后去掉根蒂和蓮心的銀耳和蓮子很干凈很漂亮吧。
3.放入鍋中，加水，上灶大火煮，水燒開后，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘左右。
4.放入桂圓肉和冰糖(如果用的是桂圓，那就要和銀耳蓮子同時(shí)煮)，在大火煮，水沸騰后轉(zhuǎn)小火煲5分鐘左右就可以出爐。
桂圓的功效
一、溫補(bǔ)御寒
小孩常感冒 ,體質(zhì)虛冷 ,常尿床、記憶力不佳,多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質(zhì)。民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒, 冬春飲用, 可以起到御寒、祛濕保健的作用, 把酒中的龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟,吃起來芳香甜潤,是一道在星級賓館也嘗不到的“農(nóng)家菜”。用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身的功能。
二、安神
中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效,非常適合長期失眠者食用。桂圓含有大量的鐵、 鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每 100克桂圓中尼克酸的含量高達(dá)2.5毫克,食用桂圓 ,可用于治療尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。取龍眼肉4～6枚與蓮子等量燉湯,睡前服用,可治貧血、神經(jīng)衰弱。
三、滋養(yǎng)補(bǔ)氣
桂圓中含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。可用于治療病后體弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。歷朝歷代都把龍眼歸為 “上品 ”或 “補(bǔ)益”類 。《開寶本草》里寫到:“歸脾而能益智”。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中稱 “食品以荔枝為貴 ,而滋益則龍眼為良”。
四、延緩衰老
長期實(shí)踐證明,龍眼有補(bǔ)腦汁、振奮精神的作用。在我國第二次抗衰老科學(xué)研究會上,有關(guān)專家研究指出 :“龍眼對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白—腦 B型單胺氧化酶(MAO-B有較強(qiáng)的抑制作用,是抗衰老的天然食品”。
五、降脂護(hù)心
研究表明,長期食用桂圓肉可降低血脂,增加冠狀動脈血流量,保護(hù)心腦血管，降低心臟病出現(xiàn)的幾率。
六、增強(qiáng)記憶
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
猜你感興趣：