孩子的健康飲食食譜有哪些
健康飲食是保證孩子健康成長的關(guān)鍵,所以很多的媽媽都會關(guān)注孩子的健康飲食。下面為您精心推薦了孩子的健康飲食食譜,希望對您有所幫助。
孩子的健康飲食食譜
“陰虛”寶寶食譜—百合枸杞豬肉粥
功效:陰虛的寶寶一般偏瘦,睡覺多汗,容易心煩,易口渴、舌紅、舌苔少。這類寶寶容易因汗多而著涼、感冒,建議食用“百合枸杞肉片粥”來滋補(bǔ)。
材料:百合20—30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
做法:先將米煮成粥,然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止
“氣虛”寶寶食譜—山藥豬肉粥
功效:氣虛的寶寶一般偏胖、虛胖,有薄薄的舌苔、舌不紅,這類寶寶因?yàn)轶w質(zhì)虛弱,也容易感冒,適合的食譜是“山藥豬肉粥”。
材料:山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。
做法:先將大米煮成粥,將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對于已經(jīng)感冒的寶寶來說,需要通過清淡、有營養(yǎng)的飲食來調(diào)理。
“寒性感冒”寶寶食譜—蔥白粳米粥
功效:如果你的寶寶在感冒初期,有以下的癥狀:咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不愛喝水,一般就是寒性感冒,多是因?yàn)楹?、著涼所致的感冒。這時(shí),寶寶適合的食譜就是“蔥白粳米粥。”
材料:蔥白(蔥的根部)5—6段,生姜6—7片、粳米適量。
做法:先將粳米煮成粥,同時(shí)將蔥白放入粥中,快好時(shí)放入生姜煮5—10分鐘后就可熄火
“熱性感冒寶寶”食譜—薄荷牛蒡子粥
功效:倘若寶寶在感冒初期的癥狀為:痰咳不出來、咽疼、愛喝水、有粘稠的鼻涕、舌頭紅色、舌
苔變黃、
脈搏也比平??欤话闶菬嵝愿忻?。這時(shí),你就需要給寶寶煮“薄荷牛蒡子粥”。
材料:薄荷6克、牛蒡子10克、粳米適量。
做法:先將牛蒡子單煮15分鐘,取出牛蒡子,留下汁水備用。將梗米煮成粥,10分鐘后放入薄荷,在粥快好時(shí),放入牛蒡子汁水,煮5分鐘即可。
“健康寶寶”防感冒食譜—玉屏風(fēng)散
功效:此方可幫助寶寶有效預(yù)防感冒,提高免疫力。
材料:西洋參或黨參10克、白術(shù)10克、防風(fēng)6克。
做法:將西洋參或黨參、白術(shù)、防風(fēng)用水煮開后,取汁水當(dāng)茶喝。也可服用玉屏風(fēng)口服液。
孩子健康飲食注意事項(xiàng)
很多父母認(rèn)為,孩子吃得多,才會身體壯。其實(shí),這種觀點(diǎn)是不對的,孩子的胃腸道尚未發(fā)育完善,其胃容量還小,如果孩子吃太多的食物,不僅不利于消化吸收,還會造成胃部負(fù)擔(dān),甚至引起胃部疾病。
不要給孩子大補(bǔ)。即使身體虛弱,也不要過分進(jìn)補(bǔ),更不要隨便給孩子進(jìn)食人參、蜂王漿、燕窩、花粉、冬蟲夏草、阿膠、鹿茸等補(bǔ)益之品。因?yàn)?歲以內(nèi)的寶寶,處于發(fā)育關(guān)鍵期,補(bǔ)品中往往含有激素,可導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小,長不高,還會引起性早熟、牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等病癥。
不要一味滿足孩子感興趣的食物,現(xiàn)在商場里到處都是加工過的兒童食品,孩子往往會被各種飲料、餅干、糖果所吸引,孩子吃過這些食品,往往不愛吃飯,這些食品無法滿足孩子所需要的營養(yǎng),因此吃多了這些零食容易造成孩子缺各種營養(yǎng)元素,對身體的健康發(fā)育不利。家長還要注意一些食物的飲食搭配禁忌,比如說雞蛋和糖精混吃會中毒,蘿卜和柿子混吃會腹瀉等等。知道這些禁忌后,就要避免給孩子混搭這些食物。
培養(yǎng)孩子健康飲食習(xí)慣的方法
1.別完全禁止垃圾食品
來自俄亥俄州的兒童心理學(xué)家艾琳.肯尼迪表示,一旦孩子嘗過了口感酥脆的、甜咸適中的“垃圾食品”,他們就很難拒絕這些食物的誘惑??夏岬辖ㄗh家長應(yīng)該限制孩子每天吃零食的數(shù)量,而不是完全的禁止這些食物,這樣,孩子們就不會因?yàn)檫@些是他們不能擁有的東西而更加受誘惑。
肯尼迪表示,禁止某一種特定的食物其實(shí)是個(gè)壞主意,因?yàn)楫?dāng)孩子一旦有機(jī)會吃這種食物時(shí),就會盡可能的多吃,這很容易養(yǎng)成孩子暴飲暴食的習(xí)慣。同時(shí),家長應(yīng)該避免將限制甜點(diǎn)或其它孩子喜歡的食物作為懲罰手段,因?yàn)檫@會導(dǎo)致孩子與食物間不健康的關(guān)系。
2.在學(xué)校也要聰明飲食
很多學(xué)習(xí)都能提供每日的菜單,以及孩子所選擇的餐點(diǎn)種類,家長可以和孩子一起研究他每天的餐單,和他一起做出做健康的選擇。這樣,孩子們就會知道他該怎樣選擇食物,并獲得營養(yǎng)食品的相關(guān)決策經(jīng)驗(yàn)。
家長還應(yīng)該讓孩子知道,零用錢不是只能用來買汽水和糖果的,還可以做很多事情,同時(shí)建議學(xué)校多準(zhǔn)備一些健康的零食,如蘋果,這樣就可以減少孩子購買不健康零食的機(jī)會。
3.避免購買不健康食物
一般情況下,我們建議家長盡量不要買不健康的食品,如膨化食品。如果你想買一些膨化食品,記得買最小的包裝,而不要買家庭包或經(jīng)濟(jì)包等大包裝,比如在買干酪爆米花時(shí),應(yīng)買小包的一人份的,而不要買家庭裝的。只要孩子視線所及沒有大堆的零食,他們就不會整天地想著要吃零食。
4.限制孩子喝甜飲料
肯尼迪表示,有的孩子可能會意識到很多垃圾食物含有很高的熱量,但往往會忽視他們每天喝的含糖飲料也有很高的卡路里。比如,一杯麥當(dāng)勞的巧克力咖啡熱量高達(dá)880卡路里,這相當(dāng)于美國農(nóng)業(yè)部推薦的,9-13歲孩子每天攝入熱量最大值的一半。因此,一定要讓孩子們知道他們最喜歡的甜飲料到底含有多少熱量,并建議他們選擇低卡或零卡飲料。
為了讓孩子養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣,應(yīng)該從小給孩子喝白水或純牛奶,盡量不喝含糖果汁飲料或甜味乳飲料。如果要給孩子喝果汁,也應(yīng)盡量是鮮榨的100%純果汁加等量的水稀釋。
5.多吃蔬菜和水果
做飯時(shí),既要保證是健康食物,也要考慮孩子喜好。同時(shí)要注意控制淀粉類食物的量,如土豆,多準(zhǔn)備蔬菜和水果。為了進(jìn)一步吸引挑食的孩子,美國農(nóng)業(yè)部建議,可以特別制作幾份健康的菜譜,讓孩子參與食物的準(zhǔn)備和制作過程,并給這些菜取一個(gè)和孩子有關(guān)的名字,如“軒軒的蔬菜水果沙拉”或“多多的玉米餅”等,這樣可以提高孩子對這些食物的興趣。
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