海底椰百合煲雞的功效作用
海底椰百合煲雞是南方常見(jiàn)的食物之一，所以大多的人都會(huì)想知道海底椰百合煲雞有哪些作用。下面為您精心推薦了海底椰百合煲雞的功效，希望對(duì)您有所幫助。
海底椰百合煲雞的功效
滋陰清潤(rùn)，清心安神，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
海底椰百合煲雞的做法
海底椰是省港地區(qū)很受歡迎的煲湯材料，民間認(rèn)為它有潤(rùn)肺止咳、滋陰除燥等作用。海底椰常配百合、花旗參、蟲(chóng)草花、竹絲雞、鱷魚(yú)肉等同樣滋潤(rùn)益氣的食材一起煲湯，不寒不燥，適合一家大小飲用。(3～4人份)走地雞：1只蜜棗：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克。
1. 海底椰和百合洗凈，用清水浸泡1小時(shí);
2. 洗凈宰好的光雞，剝?nèi)ビ蛪K，斬件，汆水撈起;
3. 蜜棗稍沖凈;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
海底椰百合燉竹絲雞做法
食譜原料
竹絲雞一只，海底椰，干百合，瘦豬肉，蜜棗，沙參，玉竹，姜片。
制作方法
1、先將竹絲雞洗凈，去掉內(nèi)臟，用刀將竹絲雞腹部劈開(kāi)，不要斬?cái)?。再次沖洗干凈。
2、瘦肉洗凈，切成四厘米見(jiàn)方的塊，干百合用溫水浸泡至軟，備用。其他配料洗凈即可。
3、將竹絲雞放入煮開(kāi)水的鍋中，略焯一下，去除其自身的血污，撈出過(guò)里涼水，再次洗凈。
4、將所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火燒約20分鐘，改小火，煲煨2至3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后，即可食用。
海底椰的功效
海椰子堅(jiān)果內(nèi)的果汁稠濃至膠狀，味道香醇，可食亦可釀酒，果肉熬湯服用，可治療久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰殼經(jīng)雕刻鑲嵌，可作裝飾品。
海椰子果肉細(xì)白，美味可口，滋陰壯陽(yáng)，還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。
海底椰是一種夏季常見(jiàn)的湯料，有滋陰潤(rùn)肺、除燥清熱、潤(rùn)肺止咳等作用。
海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
海底椰并非生于海底，而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據(jù)產(chǎn)地有非洲海底椰和泰國(guó)海底椰之分。
海底椰的果實(shí)有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類(lèi)達(dá)18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門(mén)冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。
海底椰因?yàn)槭峭鈦?lái)品種，在中國(guó)傳統(tǒng)的中草藥文獻(xiàn)中幾乎沒(méi)有它的資料，《本草綱目》中都毫無(wú)蹤影。但是如今海底椰的功效已經(jīng)廣為流傳，海底椰也被制成干片入藥。作為一種對(duì)人體具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然營(yíng)養(yǎng)物，海底椰作為中藥使用的藥用價(jià)值之一在于其所含有的多種氨基酸成分，尤其是人體必需氨基酸成分對(duì)機(jī)體的均衡補(bǔ)益作用上。在中醫(yī)上來(lái)看，海底椰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就在于能增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身壯體、抗衰延年。
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