老年人膽固醇高吃什么好

　　對于老年人來說如果膽固醇過高會直接影響到心腦血管的健康，導致各種重大疾病的發(fā)生。所以在飲食上也要多加注意，那么，你知道膽固醇高的人應該吃什么嗎?

　　適宜膽固醇高的老年人吃的食物

　　1、燕麥片

　　燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現,每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。

　　2、魚

　　如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預防中風。

　　3、韭菜

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。

　　4、牛奶

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成的活性,減少膽固醇產生。

　　5、玉米

　　玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

　　6、香菇

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　7、大蒜

　　紐約的研究人員研究發(fā)現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發(fā)現,每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。

　　高膽固醇是什么癥狀

　　1、當我們拳頭緊握的時候，如果關節(jié)處出現隆起的黃色的硬結的話，那就要注意要測量身體的膽固醇的水平了。因為指關節(jié)的膽固醇堆積物隆起是家族性的高膽固醇的重要的癥狀表現的。

　　2、膽固醇高的癥狀一般是不明顯的。如果細細觀察的話，會發(fā)現眼瞼部有黃色的斑塊，這是因為下眼瞼和人體皮膚存在過多的膽固醇所造成的一種現象。所以一般愛美的女性比較容易發(fā)現疾病的存在。

　　3、另外高膽固醇還由于血管壁沉積很多的脂肪，減少了動脈的血液流動，使心臟不能獲得充足的血液。這種現象會導致冠心病、心臟病等嚴重的健康的問題。如果流向大腦的血液減少的話，還可能導致中風等嚴重疾病的。