紫蘇的功效與作用具體有哪些
紫蘇,是唇形科紫蘇屬下唯一種,一年生草本植物。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物,經(jīng)濟價值很高。那么,你知道紫蘇的功效與作用具體有哪些嗎?
紫蘇的功效與作用
1.解表散寒
紫蘇辛散性溫,能散表寒,發(fā)汗力較強,用于風(fēng)寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。
2.行氣和胃
紫蘇味辛能行,能行氣以寬中除脹、和胃止嘔,可用于治療中焦氣機郁滯之胸脘脹滿、惡心嘔逆。偏寒者,常與砂仁、丁香等溫中止嘔藥同用;偏熱者,常與黃連、蘆根等清胃止嘔藥同用。
3.理氣安胎
紫蘇辛則能行,兼有理氣安胎的功效,常配砂仁、陳皮等理氣安胎藥配伍,治療妊娠胎氣上逆、胸悶嘔吐、胎動不安等癥。
4.解魚蟹毒
紫蘇辛溫,能解魚蟹毒,對于進食魚蟹中毒而致腹痛吐瀉者,能和中解毒??蓡斡帽酒芳鍦蚺湮樯?、陳皮、藿香等藥。
5.抑菌消炎
紫蘇水煎劑對大腸桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用;而紫蘇油對自然污染的霉菌有明顯的抑制力,其對霉菌的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酸,且具有用量少、安全、不受PH值因素影響的特點。
紫蘇的營養(yǎng)價值
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質(zhì)元素等。
在嫩葉中,抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達45%左右,油中含亞麻酸62.73%、亞油酸15.43%、油酸12.01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
紫蘇的功效與作用具體有哪些
上一篇:桂花的功效與作用是什么
下一篇:穿心蓮的功效與作用具體有哪些