鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛怎么吃
鐵皮石斛是現(xiàn)在比較火的一種養(yǎng)生保健食品,那鐵皮石斛怎么吃呢?看下面學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)韼追N鐵皮石斛的吃法,歡迎閱讀。
鐵皮石斛的幾種做法
1、鐵皮石斛冰糖茶
原料:鮮鐵皮石斛12克,冰糖50克
制法:將鮮鐵皮石斛條洗凈,切斷,用榨汁機(jī)打成糊狀,然后取出,加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。
功效:能滋陰清熱,生津益胃,適用于溫?zé)岵『笃诘蜔岵煌?、口干渴,虛勞煩熱、夢遺滑精,亦可用于婦女低熱、心煩口干者。
2、鐵皮石斛老鴨湯
原料:鮮鐵皮石斛12克(或鐵皮楓斗5克),老鴨1只
制法:將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎(或鐵皮楓斗)用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右,調(diào)味即成。
功效:生津止渴,益氣解暑,夏天或上火時服用最好。
3、石斛洋參雞湯
原料:鐵皮楓斗5克,西洋參5克,本雞1只
石斛養(yǎng)生食譜制法:將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右,調(diào)味即成。
功效:養(yǎng)陰生津、清熱之效。
4、鐵皮石斛牛肉粥
原料:鮮鐵皮石斛12克,牛肉150克
制法:把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,最后放點(diǎn)鹽。
功效:調(diào)理腸胃,補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)中益氣。
5、白芍石斛瘦肉湯
原料:豬瘦肉250克,白芍12克,鐵皮楓斗5克,紅棗4枚。
制法:瘦豬肉切塊,白芍、鐵皮楓斗、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煎沸后,文火煮1~2小時,調(diào)味即成。
功效:益胃潤肺,養(yǎng)陰生津。
6、鐵皮石斛燉雪梨
原料:鮮鐵皮石斛、生地各10克,雪梨1個。
制法:將上3味加清水半碗,放燉盅內(nèi)隔水燉1小時,每日2次,食雪梨飲湯。
效用:用于喉嚨干癢、咽炎屬虛火者,有養(yǎng)陰清熱、生津之功效。
鐵皮石斛常見的吃法
煎湯——鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上,連渣食用。
磨粉泡茶——把鐵皮楓斗磨成細(xì)粉洗,也可把西洋參磨成細(xì)粉混起來一起用沸水沖泡,最加方法是加清水若干,武火煮沸再文火煮2個小時以上,連渣食用。
入膳——洗凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘,連渣食用。
浸酒——洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可食用。