健康飲食知識(shí)競(jìng)賽試題及答案

　　當(dāng)今社會(huì)，人們生活水平不斷提高，健康飲食生活理念和方式在各領(lǐng)域廣泛普及。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于健康飲食知識(shí)競(jìng)賽試題，希望大家喜歡!

　　健康飲食知識(shí)競(jìng)賽試題及答案(一)

　　1、食鹽的主要成分是什么(C)

　　A、氯化鈣 B、氯化鉀 C、氯化鈉

　　2、世界衛(wèi)生組織推薦健康成年人每人每天食鹽不宜超過(guò)(B)克

　　A、6g B、15g C、20g

　　3、世界衛(wèi)生組織推薦高血壓患者每人每天食鹽不宜超過(guò)(B)克

　　A、10g B、3g C、13g

　　4、渤海早報(bào)》制作的限鹽勺每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)容量為(A)克

　　A、2g B、4g C、6g

　　5、每日控制食鹽量，有助于預(yù)防哪些疾病(B)

　　A、高血壓 B、腦血管疾病 C、甲狀腺腫

　　6、食鹽有哪些作用(C)

　　A、調(diào)味 B、消炎 C、緩解疲勞

　　7、下列哪些飲食習(xí)慣容易引起胃癌(A)

　　A、經(jīng)常吃鹽腌食品 B、經(jīng)常吃肥肉 C、經(jīng)常吃雞蛋

　　8、下面哪種疾病與食鹽過(guò)量有關(guān)(A)

　　A、腎臟疾病 B、肝硬化 C、動(dòng)脈硬化

　　9、哪些屬于健康飲食習(xí)慣(A)

　　A、少吃油膩食物 B、少吃低鹽食物 C、多吃魚(yú)肉

　　10、專家建議，控制兒童攝鹽量的最好方法是(A)

　　A、實(shí)行家庭“一菜兩制” B、父母也按兒童吃鹽標(biāo)準(zhǔn) C、等孩子長(zhǎng)大了再控制

　　11、家長(zhǎng)為了讓孩子多吃飯可以(B)

　　A、配大量咸菜“下飯” B、從色香味方面用心搭配 C、循循善誘

　　12、兒童的膳食應(yīng)注意(B)

　　A、少油 B、少鹽 C、少維生素

　　13、兒童的膳食應(yīng)注意(C)

　　A、多醬油 B、多味精 C、多醋

　　14、下列哪些食品屬于健康食品?(C)

　　A、油炸類快餐 B、火腿腸和罐頭 C、水果

　　15、兒童日常生活中應(yīng)該多喝(C)

　　A、豆?jié){、牛奶 B、碳酸飲料 C、水

　　16、兒童在(A)歲時(shí)味覺(jué)成熟，適應(yīng)性基本定型?

　　A、4歲 B、6歲 C、10歲

　　17、對(duì)患有(B)的兒童，應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的攝鹽量

　　A、心臟病 B、腎炎 C、齲齒

　　18、為保障家人的健康生活，除了“限鹽”還應(yīng)做到(C)

　　A、多去戶外活動(dòng) B、進(jìn)行跑步、打球等運(yùn)動(dòng) C、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

　　19、加碘食鹽有助于預(yù)防(A)

　　A、甲亢 B、白化病 C、佝僂病

　　20、吃鹽過(guò)少會(huì)引起(B)

　　A、厭食、惡心 B、易疲憊、貧血 C、影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育

　　21、下列哪種食品在加工、儲(chǔ)存過(guò)程中硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽 A

　　A、新腌制的蔬菜 B、肉類

　　C、魚(yú)類 D、水果

　　22、日常飲食中，下列哪種說(shuō)法是正確的? A

　　A、多食蔬菜水果 B、多食油炸食品

　　C、多食保健產(chǎn)品 D、多食“洋快餐

　　23、家庭選藥基本原則應(yīng)該是 A

　　A、對(duì)癥下藥、療效擇優(yōu)、安全低毒、價(jià)廉易得 B、價(jià)格越貴越好 C、進(jìn)口總比國(guó)產(chǎn)療效高 D、跟著廣告宣傳走

　　24、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過(guò)程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打全國(guó)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話。 C

　　A、315 B、12365 C、12315 D、99148

　　25、下列哪幾類食品應(yīng)限制食用?(ABC)

　　A煙熏類食品B煎炸類食品C含糖飲料D水果

　　3、購(gòu)買食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有下列哪些情形不要購(gòu)買?(ABCD) A包裝破損 B超過(guò)保質(zhì)期

　　C標(biāo)簽上無(wú)標(biāo)注生產(chǎn)廠名、廠址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)號(hào)等 D食品外觀有發(fā)霉、變質(zhì)現(xiàn)象

　　26、根據(jù)食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列哪些活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：( ACD )

　　A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)

　　B、食品價(jià)格管理

　　C、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

　　D、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

　　27、食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)有哪些?(ABCD)

　　A發(fā)病潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，呈暴發(fā)性，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢(shì)。

　　B發(fā)病與食物有關(guān)，患者有食用同一污染食物史。

　　C中毒患者臨床表現(xiàn)基本相似，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀為主。

　　D人與人之間無(wú)直接傳染。

　　28、刷牙、漱口的目的是 A B 。

　　a、 清除口腔里食物殘屑 b、 按摩牙齦組織 c、 使牙齒變白

　　29、一日三餐的合理熱量配比為 A 。

　　a、 30%，40%，30% b、 30%，30%，40% c、 20%，

　　40%，40%

　　30、飲酒不當(dāng)可能危害的人體器官有 A B

　　a、 心、腦血管 b、 神經(jīng)系統(tǒng) c、 運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

　　31、近視眼的預(yù)防主要是注意 A B

　　a、 注意用眼衛(wèi)生 b、 改善照明環(huán)境 c、 吃明目食品

　　32、走出青春期失戀的困惑及陰影，我們主張通過(guò)以下方式：(abd)

　　A、進(jìn)行合理宣泄如運(yùn)動(dòng)、聽(tīng)音樂(lè)等 B、參加集體活動(dòng)以轉(zhuǎn)移注意力

　　C、與喜歡的對(duì)象談心 D、培養(yǎng)更多興趣和愛(ài)好

　　32、如何對(duì)付惱人的小痘痘，還你清透柔滑的美麗肌膚呢：(abcd)

　　A、好習(xí)慣，睡眠足

　　B、慎飲食， 多吃蔬菜和水果

　　C、挑選適合青少女膚質(zhì)，清爽無(wú)油的護(hù)膚品

　　D、減少日曬

　　33、青春期與異性交往時(shí)下列哪些方式是正確的?(abc)

　　A、盡可能不要與異性單獨(dú)約會(huì)

　　B、不穿過(guò)于暴露身體的衣服

　　C、給人留言不宜多情，以免讓人迷惑

　　D、以上都不是

　　34、男性的第二性征不包括：(bc)

　　A、喉結(jié)突出 B、身高增長(zhǎng) C、皮膚變細(xì)膩 D、聲音變大變粗

　　35、女性在月經(jīng)期應(yīng)注意以下哪幾點(diǎn)是正確的?(abc)

　　A、應(yīng)注意外生殖器的清潔、經(jīng)期不宜盆浴，可以淋浴

　　B、避免過(guò)勞，不宜吃生冷、酸辣、酒類等刺激性食物

　　C、多飲開(kāi)水

　　D、不可以參加任何體育運(yùn)動(dòng)

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