健康知識系列講座
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每個人都想健康地活著,大家聽課的目的也是為了健康,以下是由學習啦小編整理關(guān)于健康知識系列講座的內(nèi)容,希望大家喜歡!
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健康四大基石,好多人都知道,但很少有人真正懂得為什么要這樣做?第一個問題:健康四大基石是有順序的。為什么談這一點?因為現(xiàn)在講健康的很多,報紙上天 天登,老百姓卻亂了套,因為報紙上說什么的都有,老百姓都不知道那個說法是真的,應該信哪個了。告訴大家一個方法:“大家在看文章之前,如果發(fā)現(xiàn)健康四大 基石的第一條不是寫的心態(tài),而是其他方面的,順序不對了,您就不必再閱讀了,這肯定是外行寫的文章,因為,中醫(yī)談養(yǎng)生,心態(tài)永遠占第一位。有什么心態(tài),就 有什么行為;有什么行為,就有什么結(jié)果;平和的心態(tài)和身體健康為什么有這么深的關(guān)系呢?
從生理上看,人活著依靠五個臟器:肝、心、脾、肺、腎。舉個例子,醫(yī)院為死亡者開證明單,如果肝出現(xiàn)問題,寫肝衰竭。心出現(xiàn)問題,寫心衰竭。這五個臟器維 持一個人的生命,缺一不可,其中最重要的是:“肝”。俗話說:“氣大傷身”,就是指怒傷肝,一定要記?。焊问芾?,全身遭殃。舉個病例:病人因心梗死亡,血 管堵塞,心臟停止跳動。說明血太臟,血出現(xiàn)問題,血又是從肝臟出來的,如果出現(xiàn)了心梗,說明肝沒有了解毒、過濾的功效,流出的血太臟,堵住了,從而導致心 梗發(fā)作。好多心梗病人,在死亡之前幾乎都生過一場氣,一口氣沒上來,就發(fā)作了。人一生氣,就把肝給毀了。歸根到底,人都是為了“利”而氣。古人有一副對 聯(lián),說的非常好,上聯(lián): “你有良田千畝,每天不過吃二兩鏌”;下聯(lián)是:“你有廣廈萬間,每天不過睡八尺床”?,F(xiàn)代生活這么富裕,黨、國家、街道、居委會對我們這么好,你活一天, 黨就給你一天錢,你為什么不好好活呢?生什么氣呀,記住了,是您的,永遠是您的,不是您的,永遠都不是您的,爭不來。希望大家聽完課后,今后不要再生氣 了。生氣解決不了任何問題,只能得到一個有病的身體。送大家兩句話:“一天笑三笑,遠離病和藥;一天笑三笑,醫(yī)生要上吊”。
下面重點談營養(yǎng)問題,剛才講過,中國字是有先后順序的,比如,均衡的營養(yǎng),這是標準的寫法,均衡在前,營養(yǎng)在后,做到了均衡,才有營養(yǎng)。大家在看報紙的時 候,如果看到標題寫著:“均衡的營養(yǎng)”,大家可以仔細看這篇,如果是:“平衡的營養(yǎng),或者是營養(yǎng)平衡”等等的說法,就不用看了,這是外行寫的。只有做到均 衡,才能談到營養(yǎng)。
再問一個問題:“人到底應不應該得病?”好多人回答:“應該得病?”原因是:人吃五谷雜糧哪有不得病的。其實,人是不應該得病的,為什么?人就和一臺機器 一樣,保養(yǎng)的好,運轉(zhuǎn)就會正常,保養(yǎng)的不好,就會得病。人不應該得病,得病肯定是有原因的。什么原因?世界衛(wèi)生組織告誡我們,人類得病的原因:1、不良的 生活方式;2、營養(yǎng)不均衡;包括:過剩、缺乏。過剩指的是脂肪過剩,缺乏指的是礦物質(zhì)和維生素缺乏。這就是原因,不會吃飯,才會得病。
提到吃飯,我問一下,吃飯的目的是什么?有人說是為了活著,有人說是人的欲望等。從養(yǎng)生講,我告訴大家:第一,維持生命;第二,預防疾病;第三,治療疾 病。請問,心腦血管疾病、高血壓、糖尿病是不是吃出來的?既然大家能把病吃出來,為什么不能把病吃回去呢?一點也不難,世上無難事,只怕有心人。中醫(yī)五千 年養(yǎng)生精華,給后人留了一個治病五步曲:第一步,食,即食療。病人來了以后,先開飲食單子,幾個月以后再來復診。如果食療不見效,第二步:砭,即刮痧、拔 罐、按摩和推拿。如果還不見效,第三步:針灸。第四步:即藥酒,酒為百藥之長。如果用了這四種方法,病情沒有起色,第五步:用藥。現(xiàn)在醫(yī)生看病,一上來就 開藥,是藥三分毒,你天天泡在藥里,月月泡在藥里,年年泡在藥里,想健康,那是根本不可能的。西醫(yī)的發(fā)明人,蘇伯克拉底先生,在發(fā)明西醫(yī)的時候,曾告誡過 一句話:“一定要把飯當藥吃,千萬不要把藥當飯吃。”咱們老祖宗也有一句話:“食療勝藥療”??涩F(xiàn)在全背離了。
再問一個問題:咱們每天吃三頓飯,給哪個器官吃呢?人活著是靠五個器官提供能量,哪些能量是靠吃東西來提供的?大家都在給腦袋吃,給嘴吃,喜歡吃什么就天 天吃。五個器官和人一樣,也各有各自的喜好,肝喜歡吃綠色,心吃紅色的,脾吃黃色的,肺吃白色的,腎吃黑色的。什么叫均?品種多才叫均呀。中醫(yī)相當偉大, 通過望、聞、問、切,就能把病情說得非常準確。其實,就是通過看這五種顏色來判斷的。舉個例子,肝不好的,愛吃肉的,愛喝酒的,愛生氣的,他的臉色發(fā)青發(fā) 綠;心臟不好,臉色發(fā)紅;脾胃不合,臉色發(fā)黃;哮喘的人臉色發(fā)白;腎衰竭的人,臉色發(fā)黑。通過觀察你的臉的顏色就知道你有什么病了,這就是中醫(yī)的紅黃綠白 黑??僧斀瘢鸭t黃綠白黑宣傳得走了樣,綠,成了綠茶了;紅,成了紅葡萄酒了;黃,成了胡蘿卜;白,成了燕麥片;黑,成了黑木耳了。
舉例說一下,非典時期,白蘿卜賣瘋了,人們吃白蘿卜是為了預防非典。但好多人只知其一,不知其二,燉熟了吃,其實,從營養(yǎng)學角度講白蘿卜生吃是養(yǎng)肺的,熟 吃是潤腸的。食用方法不對,等于白吃。腎吃黑色,中醫(yī)有句話;“腎虧百病源”,人活著是依靠血液循環(huán),血液循環(huán)又依靠著氣,什么氣呢?是腎氣。中醫(yī)有一種 說法:“十人九腎虧”,為什么呢?請問,有多少人平時吃飯的時候是給腎吃的?年齡越大,腎越虧,病也就越多。肝吃綠色的,綠豆。大家在夏天都愛喝綠豆湯, 其實綠豆是養(yǎng)肝的,肝是解毒的,肝的解毒能力提高了,對身體有好處。心吃紅色的,指紅小豆,這兩種豆,什么時候才有藥用價值呢?好多人夏天煮綠豆湯喝,用 來解暑,把綠豆煮的很爛,喝煮出來的湯,其實這樣的做法是非常錯誤的,說白了,這是解饞的,解不了毒。正確的方法應該是:冷水煮綠豆,當水沸騰5-6分鐘 綠豆還沒有煮開花時,把綠豆湯倒出來,這時候的湯顏色最深,把它當水喝,才有養(yǎng)肝解毒去暑的作用。剩下的綠豆再加水,煮成粥喝。大家以后再喝綠豆湯的時候 一定要這樣做,這才叫“藥食同源”呢。為什么總是讓大家吃豆呀?脾吃黃色的,黃豆;肺吃白色的,蕓豆;腎吃黑色的,黑豆,不是木耳。舉個不恰當?shù)睦?,農(nóng) 村喂牲口都用黑豆,腎氣足,才有勁呀!
《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《本草綱目》中都說:“人吃五谷才豐登”可現(xiàn)在,老百姓都吃精米精面,還把老祖宗的話給改了——說人吃五谷雜糧哪有不得病的?中醫(yī)養(yǎng)生學里 有一句話:食不離豆。尤其是女同志,終身不要離開豆類,從臟器講,有利于五臟;從營養(yǎng)學講,豆類中有一種物質(zhì)叫“大豆異黃酮”,這種物質(zhì)可以刺激卵巢分 泌。中國的養(yǎng)生學幾千年的歷史了,世界各國的營養(yǎng)師都來中國學習營養(yǎng)學,他們回國后,教導國民常喝中國的五色豆?jié){和八寶粥。而我們多數(shù)中國人只在臘八節(jié)時 才喝八寶粥。希望大家從今天開始,多吃五谷雜糧,這樣才能健康。
下面說說口味方面的問題;酸養(yǎng)肝,苦養(yǎng)心,甜養(yǎng)脾,辣養(yǎng)肺,咸養(yǎng)腎。也就是說,應該什么口味都吃一點,不能偏愛哪個就一輩子不改。比如:酸養(yǎng)肝,大家都知 道醋是軟化血管的,為什么?因為它養(yǎng)肝,養(yǎng)血,所以軟化血管。如何體現(xiàn)均衡?酸養(yǎng)肝,過酸傷肝。中國是世界上的肝病大國,而中國的山西省又是肝病第一大 省,因為那里人特別愛吃醋。十年前,衛(wèi)生部有一個通告:威脅中國人死亡的三大疾病分別是腦血管病、心血管病、癌癥。癌癥里排在第一的是肝癌。最后一位是肺 癌。2007年初,衛(wèi)生部通告,威脅中國人死亡的三大疾病分別是;第一位癌癥,第二位是腦血管病,第三位是心血管病。癌癥里又劃分出來;第一位是肺癌,十 年間肺癌從最后一位,上升到第一位了。這并不奇怪,目前,十家飯館九家辣。辣養(yǎng)肺,但過辣傷肺。去年衛(wèi)生部有一個統(tǒng)計報告,南方人肺癌和鼻咽癌的發(fā)病率, 和十年前相比上升了167%,后面注明了長期住在北方的南方人。為什么?大家知道,四川人,湖南人酷愛吃辣椒,因為南方潮氣重,辣椒防潮,可以解辣,但如 果在北方,干旱地區(qū)吃辣椒,就容易傷肺,請大家一定記?。阂环剿琉B(yǎng)一方人,不是一方水土養(yǎng)所有人。
肝吃脂肪,脂肪過多容易得脂肪肝,重者將導致肝硬化,進而死亡,演員傅彪的死就是一個例子。心吃維生素,得病的原因是維生素缺乏,脾吃碳水化合物(主 食),肺吸氧,腎吃蛋白質(zhì),礦物質(zhì)和水。下面說說蛋白質(zhì)的問題,現(xiàn)代人生活水平提高了,好多人為了保養(yǎng)身體,開始吃保健品,這非常好,但是如果不懂,瞎 吃,卻能吃出病來。蛋白質(zhì)分為兩種;一種是植物蛋白,一種是動物蛋白。中國人的飲食攝入以植物蛋白為主,缺少動物蛋白。所以應該補充的是動物蛋白,但好多 中國人現(xiàn)在卻在吃國外的大豆蛋白粉,試想一下,哪個國家研制的產(chǎn)品不是根據(jù)本國人民的膳食結(jié)構(gòu)特點呢?記?。何覀兪侵袊?,體質(zhì)和外國人不同,外國的保健 品不一定適合中國人服用。
下面再說說如何吃飯。很簡單,想怎么吃就怎么吃。想吃什么就吃什么。但記住十個字:“顏色、口味、粗細、生熟、葷素”,即顏色搭配;口味搭配;粗細搭配; 生熟搭配;葷素搭配。中央四臺有一個《中華醫(yī)藥》欄目,里面有一句話說得好:“我的健康我做主,別把健康交到醫(yī)生手里,”記住;醫(yī)生救不了你,只有自己才 能救自己。
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