隨著經濟的不斷提高，中老年人開始注重養(yǎng)生方法了。以下是由學習啦小編整理關于中老年人養(yǎng)生知識的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　中老年人養(yǎng)生知識——養(yǎng)生保健常用膳食譜一、

　　1蒜泥黃瓜。

　　原料：大蒜30克，黃瓜300克，紅柿椒50克，鹽， 白糖，醬油，香油，味精適量。

　　做法：黃瓜洗凈，放入沸水中焯一下，取出切開去瓤，切成一厘米見方小丁，紅柿椒洗凈去籽，也切成小丁，兩小丁同放一個碗中，撒上鹽，10分鐘后用涼開水洗一下，除去水分，把大蒜搗成泥，在空氣中放置10分鐘，用醬油調稀，倒入“二丁”碗中，加入糖，味精，香油，即可食用。

　　功效：大蒜殺菌，抗癌，還可以降低血清和膽固醇，及防止動脈硬化。黃瓜清熱利水，潤腸通便，是減肥佳品。

　　2蒜泥茄塊。

　　原料：嫩茄500克，大蒜35克，糖，醬油，味精香油適量。

　　做法：將茄洗凈帶皮切成塊，放入碗中加鹽，腌至發(fā)軟時，加入涼開水洗去鹽分，將茄塊輕擠去水分，放入盤內，加用醬油調好的蒜泥(與上同)，加上調味品，拌勻食用。

　　功效：降脂，降壓。預防動脈粥樣硬化。

　　3洋蔥炒肉片。

　　原料：洋蔥200克，瘦肉70克。

　　做法：將洗凈的洋蔥和肉片切成片。將炒鍋內的油燒熱，先翻炒肉片，再下洋蔥與肉同炒，加調料，再炒片刻起鍋。

　　功效：滋肝益腎，化濁祛淤，利濕解毒，主治冠心病，高血壓高血脂，消除疲勞，增強體質。

　　中老年人養(yǎng)生知識——養(yǎng)生保健常用膳食譜二、

　　養(yǎng)生保健粥類

　　1夏季消暑粥

　　原料：糯米，蓮子，荷葉，冰糖

　　做法：同放入鍋內，加水同煮，大火燒開后，用小火煮30分鐘即成。

　　2 四季養(yǎng)生粥。

　　牛奶薏米粥。

　　原料：牛奶，薏米，糯米，枸杞。

　　做法：先把薏米用涼水泡4小時，再與糯米枸杞同煮開，，小火再煮30分鐘，再倒入牛奶，攪拌勻即成。

　　山藥粥。

　　原料：山藥60克，大米60克。

　　做法：先下米煮30分鐘，再下山藥煮一會即可。

　　山楂粳米粥。

　　原料：山楂60克，粳米60克。

　　做法：洗凈用煮，燒開后，再用中火煮約30分鐘即成。
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