人參的用法和用量有什么功效
人參的滋補(bǔ)保健效果比較高,在現(xiàn)在可以說(shuō)是公認(rèn)的滋補(bǔ)上等品,使用人參也有一些講究,人參大補(bǔ)也不能多吃。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于人參的用法和用量的內(nèi)容,希望大家喜歡!
人參的用法和用量
內(nèi)服:煎湯,3-10克,大劑量10-30克,宜另煎兌入;或研末,1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。
(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身。
人參的功效與作用
1 、 調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過(guò)程,使之趨于平衡;能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。
2 、 促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對(duì)正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過(guò)程有促進(jìn)作用,而人參莖葉皂苷對(duì)電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作,對(duì)合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價(jià)值。
3 、 改善心臟功能
人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對(duì)離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強(qiáng)其功能的作用,并可改善其心室纖顫時(shí)的心肌無(wú)力。
4 、降血糖作用
人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用,此外人參多糖(或糖肽類)是人參中另一類降血糖成分。
5 、增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能
人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分,不但對(duì)正常人,而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖,是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察,證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力,對(duì)惡性腫瘤有一定的療效;臨床實(shí)驗(yàn)可見(jiàn)同樣延長(zhǎng)病人生存時(shí)間,提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能,且減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過(guò)臨床觀察證實(shí):人參多糖有明顯的升白細(xì)胞作用,與放化療同時(shí)應(yīng)用,能夠減小放療的毒副作用,預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過(guò)程中無(wú)副作用,證明該藥是安全、可靠的。
6 、 提高對(duì)有害刺激的抵御能力,可增強(qiáng)機(jī)體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性
人參中含有人參苷,可以提高抗應(yīng)激作用??梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。
7、 抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)腫瘤有一定的抑制作用,但是機(jī)理是十分復(fù)雜的。
8 、 抗氧化作用
人參中含有多種抗氧化物質(zhì),人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用,是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外,對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外,人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的作用。人參雖然是價(jià)值較高的補(bǔ)品,但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積,故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高,會(huì)使血液流通不暢,中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,紅細(xì)胞增多,血液站稠度會(huì)更高。
人參的禁忌注意
1、實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。
2、反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢,應(yīng)忌同用。
3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣,消谷……”?,F(xiàn)代研究蘿卜消食利尿,與古代觀點(diǎn)相同,人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者,一個(gè)大補(bǔ)氣,一個(gè)大下氣,正好抵消。故有此一忌。
4、忌飲茶。服人參后,不可飲茶,免使人參的作用受損。
5、無(wú)論是煎服還是燉服,忌用五金炊具。
6、人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀,影響吸收而降低藥效。
人參的選方
脾虛食少,倦怠無(wú)力,腹瀉的人:人參10克,白術(shù)10克,茯苓8克,甘草3克,生姜3片,大棗1枚。水煎服。對(duì)重病、久病后體力恢復(fù)卓有成效。
止血后此藥補(bǔ)之:大人參(去蘆)100克,棗五枚。每服水二盞,煎一盞。細(xì)呷之,服后熟睡一覺(jué),諸病除根。(《十藥神書(shū)》獨(dú)參湯)
治吐血下血,因七情所感,酒色內(nèi)傷,氣血妄行,口鼻俱出,心肺脈散,血如涌泉:人參(焙)、側(cè)柏葉(蒸焙)、荊芥穗(燒存性)各25克。為末,用10克,入飛羅面10克,以新汲水調(diào)如稀糊服,少頃再啜。(《中藏經(jīng)》)
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