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雪蛤有什么功效

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  雪蛤作為養(yǎng)顏補品的功效已廣為人知,其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素動物多肽物質(zhì),尤其適合作為日常滋補之品。生活中我們該怎么使用雪蛤呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于雪蛤的用法的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  雪蛤的用法

  一、雪蛤的食用方法之一:泡發(fā)及做法

  取林蛙油3-5克,先用清水仔細(xì)沖洗,去除雜質(zhì),然后加入適量的溫水,在碗中浸泡十幾個小時,可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀,既發(fā)到最大后,挑去絲狀組織,再放入冰糖,蜂蜜,紅棗及適量的水,以沒過油為宜,連碗一起,用灶具中火蒸十分鐘左右后就可以食用了。

  二、雪蛤的食用方法之二:雪蛤用量及儲存

  用量:一次一克,一天一次,集中滋補3-4個月效果就很不錯滴!

  儲存:常溫存放.冰箱冷凍亦可!

  三、雪蛤的食用方法之三木瓜牛奶燉雪蛤

  原料:木瓜一個、雪蛤膏、鮮奶一杯、枸杞、冰糖。

  A、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去污物洗干凈,放入滾水中煮片刻,盛起,滴干水分。

  B、木瓜冼干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內(nèi)。3、枸杞洗凈用清水泡發(fā),雪蛤清水淘凈。

  C、冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾后注入木瓜盅內(nèi),隔水燉半小時即可。

  四、雪蛤的食用方法之四雪蛤紅棗蓮子湯

  原料:雪蛤油、銀耳、紅棗、桂圓干、蓮子、西洋參、冰糖。

  A、取適量干的雪蛤油用水泡半天時間;

  B、將銀耳洗凈,挑去發(fā)黃的部分,撕碎備用;

  C、紅棗幾顆、西洋參少量、桂圓干、蓮子適量;

  D、將以上材料放進燉鍋,加冷水,大火燒開,然后文火慢燉。燉的差不多的時候加入冰糖,就大功告成了(根據(jù)個人喜歡加了這么多東西,平常也可以加入銀耳、西洋參燉就可以了)。

  五、雪蛤的食用方法之五雪蛤燉雞湯

  材料:雪蛤膏10克、蓮子50克、紅棗(去核)10顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、姜幾片、清水、鹽適量。

  A、雞去除內(nèi)臟,洗凈,切半,汆燙,備用。

  B、雪蛤膏用清水侵至膨脹,挑凈污垢,洗凈。

  C、紅棗及蓮子洗凈。

  D、將清水煮沸,把所有材料放入煲內(nèi),先用大火煮20分鐘,再改用小火熬煮2小時,下鹽調(diào)味,即可享用。

  功效:雞能補元氣,雪蛤膏補腎、補肺、養(yǎng)顏,紅棗健脾化痰。此湯飲對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。

  六、雪蛤的食用方法之六杏仁露燉雪蛤

  A、露露杏仁露一瓶

  B、頂級雪蛤一個

  C、將雪蛤和杏仁露一起放鍋里,插上電調(diào)到中溫,燉一個晚上,早上起來就可以吃了!

  七、雪蛤的食用方法之七荸薺雪蛤羹

  材料:荸薺100克 雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克

  A、把荸薺洗凈,去皮,切碎;雪蛤膏用溫水發(fā)透、發(fā)脹,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。

  B、把發(fā)好的雪蛤放入燉杯內(nèi),加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分鐘,除去臊味,瀝于水份。

  C、把荸薺、雪蛤膏同放燉杯內(nèi),加清水200毫升,放入冰糖,煮25分鐘即成。

  八、雪蛤的食用方法之八椰汁雪蛤

  色澤晶瑩的雪蛤配以奶白的椰汁,甜而不膩,補而不躁,不僅口味獨特,并且還有滋陰養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)血的功效。

  主料:雪蛤干少許、紅豆一勺。

  配料:冰糖若干,椰汁適量,生姜兩片。

  做法:先把雪蛤干放在水中浸泡,加兩片生姜去味,約一個小時即發(fā)脹完成,變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜,用清水漂凈后,盛入燉盅里,加冰糖和椰汁,用大火隔水燉半小時。吃的時候調(diào)入蘆薈蜜,再舀一勺紅豆進去,便是一道可口的甜品,冷藏后味道更好。

  雪蛤的鑒別

  1、外觀:真林蛙油外觀為,含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明,無潮干品林蛙油是淺黃色或黃雜褐色,蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油,呈黃至淺黃色,色澤較真品淺,無真品特有黑色血管網(wǎng)。

  2、浸水鑒別:真林蛙油吸水性強,水浸體積增大,而且由于吸水量大,林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂,呈膨大的海綿體,真的聯(lián)體油泡發(fā)倍數(shù)為60倍以上,線油為80倍左右,更優(yōu)質(zhì)的可達到100倍以上;假蛙油吸水量小,體積略微膨脹,由于吸水量小,泡發(fā)倍數(shù)也很低,目前市場上的假貨如牛蛙油,泡發(fā)倍數(shù)10幾倍、黑龍江小油30到40倍,朝鮮小油40倍以上。青蛙油和癩蛤蟆油普遍不泡發(fā)。

  3、是要看產(chǎn)地,認(rèn)準(zhǔn)是東北林蛙所出(雪蛤的學(xué)名為東北林蛙,其他蛙種均不是雪蛤)。

  4、看泡發(fā)狀態(tài),真雪蛤泡發(fā)之后呈現(xiàn)顏色為白色半透明,形狀如棉絮、如云朵。

  5、看輸卵管粗細(xì)程度,一般牛蛙油會以碎油的形式去賣,其輸卵管的干制品很粗,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雪蛤油,黑龍江小油的輸卵管低于雪蛤油。

  雪蛤的功效與作用

  雪蛤的功效

  雪蛤的功效與作用是補腎益精、養(yǎng)陰潤肺,雪蛤的有治身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足的作用,但是雪蛤的副作用也要注意。

  雪蛤補腎益精、養(yǎng)陰潤肺,用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足,心悸失眠、盜汗不止,癆嗽咳血。

  雪蛤有降血脂的功效;雪蛤有增強機體免疫力的功效;雪蛤有鎮(zhèn)靜、抗焦慮的功效;雪蛤有提高機體耐力的功效;雪蛤有增強性功能的功效;雪蛤有提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力的功效;雪蛤有抗疲勞的功效。

  雪蛤油潤肺養(yǎng)陰、化精添髓、補腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失調(diào)等。

  雪蛤全身是寶,經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)分析測定,雪蛤膏其主要成份:蛋白質(zhì)含量高達 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質(zhì)含量高達約 56% ) 、脂肪 4% 、礦物質(zhì) 4.7% ,并含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇(膽醇)、不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多種維生素 (A、B、C、D、E等 ) 和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。 雪蛤同時富含表皮生長因子能促進細(xì)胞分裂,令皮膚細(xì)膩白皙、細(xì)胞再生,及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等,具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、壯陽健體、的獨特功效。

  雪蛤的作用

  雪蛤?qū)δ昀象w弱、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機能障礙,有良好的輔助功效。

  雪蛤能美容養(yǎng)顏:雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì),可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白,與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。

  雪蛤提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用,可促進人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,由其是免疫球蛋白的合成,明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。

  雪蛤抗衰老:其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì),對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。

  雪蛤?qū)τ谥委煾昶诰C合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

  雪蛤抗疲勞,提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮,提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。

  雪蛤可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
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