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冬至習(xí)俗吃什么食物

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冬至習(xí)俗吃什么食物

  中國是個地大物博的國家,南北冬至習(xí)俗也存在著不同的差異,因此在冬至這一天從飲食到民俗活動上也存在著不同的差異。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的冬至習(xí)俗吃的食物,一起來看一看吧。

  冬至習(xí)俗吃的食物

  餃子和餛飩

  在北京,有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對于有著“好吃不如餃子”習(xí)俗的北方人來說,也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風(fēng)俗。

  喝羊肉湯

  冬至吃羊肉湯的習(xí)俗在四川地區(qū)廣為流傳。民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗,以求來年有個好兆頭。

  湯圓,麻薯

  南方?jīng)]有北方那么冷。冬至?xí)r也會吃一些地方特色食物,來迎接冬至的到來。比如湯圓、麻薯、酒釀丸子等。

  狗肉

  冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。

  臺灣糯糕

  在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情。冬至節(jié)在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的“根”。

  古人對冬至的說法

  古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。

  殷周時期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日,冬至節(jié)實質(zhì)上相當(dāng)于春節(jié)。后來實施夏歷。但冬至一直排在24個節(jié)氣的首位,稱之為“亞歲”。從漢代以來,都要舉行慶賀儀式,高峰時期朝廷休假三天,君不聽政;民間歇市三天,歡度節(jié)日。其熱鬧程度不亞于過年。 冬至這一天是一年中最長的一夜,許多人家利用這一夜,用糯米粉做“冬至圓”,為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的“辭歲”,冬節(jié)的前一日叫做“添歲”或“亞歲”,表示“年”還沒過完,但已經(jīng)長了一歲。

  是閏月的參照標準

  在中國傳統(tǒng)的陰陽五行理論中,冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦,稱為“冬至一陽生”。同時,閏月的設(shè)置也以冬至為標準(因為冬至總在冬月,冬月建子,為周正農(nóng)歷的第一個月)。

  冬至過節(jié)的歷史淵源

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。古人認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。

  漢朝,以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。

  《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

  唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

  明、清兩代,皇帝均有祭天大典,謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,而且還要互相投刺祝賀。


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