被子植物的雌蕊經(jīng)過(guò)傳粉受精，由子房或花的其他部分(如花托、花萼等)參與發(fā)育而成的器官。果實(shí)一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮。種子起傳播與繁殖的作用。在我國(guó)人民心中，果實(shí)既象征著美味，也象征著豐收，由花結(jié)果這個(gè)過(guò)程中我們能看到的遠(yuǎn)不止眼前的果實(shí)，那么果實(shí)是怎么形成的呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為你詳細(xì)介紹果實(shí)形成的相關(guān)知識(shí)。

　　果實(shí)是怎么形成的：

　　1、花藥上的細(xì)胞產(chǎn)生花粉粒。

　　2、花粉落到柱頭上。

　　3、花粉粒萌發(fā)的花粉管伸入胚珠，精子穿過(guò)花粉管，與卵細(xì)胞融合。

　　4、胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成胚。

　　5、子房和其他結(jié)構(gòu)發(fā)育成果實(shí)。

　　果實(shí)在傳粉受精后，其體積的增加比受精前大 200～300 倍。果實(shí)成熟后的形狀與大小差異，主要受遺傳基因所控制。一般果實(shí)體積增長(zhǎng)的過(guò)程，也和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)相似，即開(kāi)始時(shí)生長(zhǎng)緩慢，以后逐漸加快，達(dá)到最高點(diǎn)時(shí)又逐漸減緩，以至停止生長(zhǎng)。

　　果實(shí)生長(zhǎng)的過(guò)程，開(kāi)始時(shí)細(xì)胞數(shù)目的增多占優(yōu)勢(shì)，但時(shí)間較短，接著主要為細(xì)胞的體積增大，其持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，直至成熟。從果實(shí)的表層到里面：細(xì)胞體積的大小，也有一個(gè)明顯的變化梯度。一般果實(shí)的外表皮細(xì)胞體積最小，向里逐漸增大。

　　如西瓜的果肉細(xì)胞，體積可增大到肉眼可見(jiàn)的程度，而在桃、李等果實(shí)中，體積最大的細(xì)胞是在果皮中間，然后分別向果實(shí)里面和外邊，逐漸減少。蘋(píng)果果實(shí)中，由果心部分向外，細(xì)胞體積逐漸增大，直至離外表皮下面約0.5厘米處的細(xì)胞體積最大。

　　果實(shí)的發(fā)育一般是與植物的受精作用同時(shí)期發(fā)生的。通常在傳粉過(guò)程中，由于花粉管分泌出的酶，將色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)樯L(zhǎng)素，從而刺激子房的生長(zhǎng)。此外，受精后的種子也能提供生長(zhǎng)刺激素，刺激果實(shí)的生長(zhǎng)。草莓是一種聚合果，在其肉質(zhì)可食的花托上，著生有許多瘦果。如果把一側(cè)的瘦果摘除，則該側(cè)花托不能膨大，由此說(shuō)明發(fā)育的瘦果可向花托提供生長(zhǎng)刺激素;草莓花托的重量與發(fā)育瘦果的數(shù)目成正比關(guān)系，即發(fā)育瘦果越多，花托直徑越大。

　　果實(shí)的分類(lèi)：

　　果實(shí)種類(lèi)繁多，分類(lèi)方法也是多種多樣。主要有：

　　【根據(jù)果實(shí)來(lái)源，可分為單果、聚合果、復(fù)果三大類(lèi)】

　　一、單果

　　由一朵花的單雌蕊或復(fù)雌蕊的子房發(fā)育而成的果實(shí)

　　二、聚合果

　　由一朵花內(nèi)若干個(gè)離生心皮發(fā)育形成的果實(shí)，每一離生心皮形成一獨(dú)立的小果，聚生在膨大的花托上。因小果的不同，可分為聚合蓇葖果(如八角)、聚合核果(如茅莓)、聚生瘦果(如草莓)、聚生堅(jiān)果(如蓮)等。

　　三、復(fù)果

　　由整個(gè)花序發(fā)育而成的果實(shí)，如桑葚、鳳梨、無(wú)花果等。

　　果實(shí)形成圖解：

　　我們到自然界中仔細(xì)觀察桃樹(shù)的花會(huì)發(fā)現(xiàn)它的花朵盛開(kāi)一段時(shí)間后，花瓣、雄蕊會(huì)紛紛凋落，但雌蕊還牢牢長(zhǎng)在花托上，最后柱頭、花柱也會(huì)逐漸萎縮，只有子房發(fā)育起來(lái)長(zhǎng)出了桃的果實(shí)。很多植物的果實(shí)都是由子房發(fā)育成的。

　　當(dāng)鮮花盛開(kāi)時(shí)，雄蕊雌蕊會(huì)露出花冠，成熟的花粉會(huì)依靠昆蟲(chóng)或風(fēng)力把它從一朵花傳到另一朵花雌蕊的柱頭上，這是異花傳粉?；ǚ哿Ｊ艿街^刺激會(huì)萌發(fā)形成花粉管，花粉管沿著花柱一直伸到胚珠的珠孔位置，花粉管末端破裂后，其內(nèi)的精子就會(huì)釋放出來(lái)。

　　綠色開(kāi)花植物花粉管內(nèi)有兩個(gè)精子，其中的一個(gè)精子與靠近珠孔的卵細(xì)胞融合形成受精卵，還有一個(gè)精子與胚珠內(nèi)的2個(gè)極核融合形成受精極核，這就是綠色開(kāi)花植物特有的雙受精。當(dāng)胚珠完成受精后，受精卵發(fā)育成胚，受精極核發(fā)育成胚乳，珠被發(fā)育成種皮，整個(gè)胚珠發(fā)育成種子，子房壁發(fā)育成果皮，整個(gè)子房發(fā)育成果實(shí)。如果一個(gè)子房?jī)?nèi)只有一個(gè)胚珠，將來(lái)形成的果實(shí)里就有1粒種子，如桃、杏的果實(shí)。如果一個(gè)子房?jī)?nèi)有多數(shù)胚珠，將來(lái)形成的果實(shí)里就會(huì)有多粒種子，如番茄、葡萄的果實(shí)。