前臺服務的范圍非常的廣泛,包括預定接待客務關(guān)系等等。以下是學習啦小編為大家整理的關(guān)于餐飲前臺工作流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　餐飲前臺工作流程圖

　　餐廳前臺接待崗位職責

　　1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。

　　2、召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客服務情況。

　　3、負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息。

　　4、對重要客人給予關(guān)注，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　5、定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，負責簽署設備維修、物品領用等報告單。

　　6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。

　　7、協(xié)助經(jīng)理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。

　　8、負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務點上都有崗、有人、有服務。

　　9、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現(xiàn)場管理，檢查和督導餐廳員工的崗位業(yè)務培訓。

　　10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。

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