倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)制度及流程
倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)管理制度，制定合理的盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理流程，以確保公司庫(kù)存物料盤(pán)點(diǎn)的正確性，達(dá)到倉(cāng)庫(kù)物料有效管理和公司財(cái)產(chǎn)有效管理的目的。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)制度及流程，給大家作為參考，歡迎閱讀!
倉(cāng)庫(kù)存貨盤(pán)點(diǎn)制度
一、目的
為保證倉(cāng)庫(kù)存貨盤(pán)點(diǎn)的正確性，使盤(pán)點(diǎn)事務(wù)有章可循，并加強(qiáng)有關(guān)人員的管理責(zé)任，以達(dá)到有效管理倉(cāng)庫(kù)存貨的目的，特制定倉(cāng)庫(kù)存貨盤(pán)點(diǎn)制度。
二、盤(pán)點(diǎn)范圍和方式
1、盤(pán)點(diǎn)范圍：倉(cāng)庫(kù)存放的各品牌的庫(kù)存貨品及物料，含供應(yīng)商寄放貨品。
2、盤(pán)點(diǎn)方式：每月月末，由財(cái)務(wù)部會(huì)同倉(cāng)儲(chǔ)部相關(guān)人員對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)部所經(jīng)管貨品及物料實(shí)施全面清點(diǎn)盤(pán)存一次。
三、盤(pán)點(diǎn)人員的指派和職責(zé)
1、監(jiān)盤(pán)人：由倉(cāng)儲(chǔ)主管和財(cái)務(wù)主管共同擔(dān)任，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的指揮、協(xié)調(diào)和督導(dǎo)。
2、盤(pán)點(diǎn)人：每一組安排財(cái)務(wù)部和倉(cāng)儲(chǔ)部各一人作為盤(pán)點(diǎn)人對(duì)存貨進(jìn)行清點(diǎn)，人員由倉(cāng)儲(chǔ)主管和財(cái)務(wù)主管各自指派，負(fù)責(zé)清點(diǎn)存貨數(shù)量。
3、記錄員：由財(cái)務(wù)主管指派一名財(cái)務(wù)人員，負(fù)責(zé)對(duì)盤(pán)點(diǎn)人清點(diǎn)的存貨數(shù)量進(jìn)行記錄，填制《存貨實(shí)地盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表》。
4、司機(jī)：由公司總經(jīng)理指派，負(fù)責(zé)參與盤(pán)點(diǎn)人員的接送。
四、盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備事項(xiàng)
1、盤(pán)點(diǎn)編組：由財(cái)務(wù)主管和倉(cāng)儲(chǔ)主管在每月15號(hào)前，事先依據(jù)盤(pán)點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)和品牌，共同編排《盤(pán)點(diǎn)人員編排表》，報(bào)綜合部總經(jīng)理核定后，公布實(shí)施。
2、倉(cāng)儲(chǔ)部將接受盤(pán)點(diǎn)的用具(如計(jì)算器)預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，盤(pán)點(diǎn)所需的《存貨實(shí)地盤(pán)點(diǎn)明細(xì)表》由財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備。
3、倉(cāng)儲(chǔ)部要對(duì)倉(cāng)庫(kù)存貨的堆碼和堆置進(jìn)行整理，力求貨品整齊、規(guī)范、品類集中，并置放存貨標(biāo)示牌。
4、倉(cāng)管員要對(duì)進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的單據(jù)進(jìn)行清理，追回因緊急發(fā)貨未收回的出庫(kù)單，辦妥入庫(kù)貨品的入庫(kù)手續(xù)。
五、盤(pán)點(diǎn)報(bào)告
1、財(cái)務(wù)部根據(jù)《存貨實(shí)地盤(pán)點(diǎn)表》編制《盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告表》，由倉(cāng)儲(chǔ)部倉(cāng)管責(zé)任人及主管共同填列差異原因的說(shuō)明后，送回財(cái)務(wù)部門匯總轉(zhuǎn)呈綜合部總經(jīng)理簽核處理意見(jiàn)。
2、每月倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)完后，由監(jiān)盤(pán)人、盤(pán)點(diǎn)人、記錄員在《存貨實(shí)地盤(pán)點(diǎn)表》上簽字確認(rèn)，財(cái)務(wù)部應(yīng)在盤(pán)點(diǎn)后第二天12：00前將《盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告表》交與倉(cāng)儲(chǔ)部主管，倉(cāng)儲(chǔ)部及相關(guān)責(zé)任人要對(duì)盤(pán)點(diǎn)盈虧情況進(jìn)行核查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知財(cái)務(wù)確認(rèn)。倉(cāng)儲(chǔ)部必須在收到《盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告表》后3天內(nèi)核查及填列好差異原因，并交還給財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部呈報(bào)上級(jí)簽核。
3、盤(pán)點(diǎn)盈虧由財(cái)務(wù)部暫列待處理科目，待查明原因后，根據(jù)綜合部總經(jīng)理簽批處理意見(jiàn)，追究個(gè)人管理責(zé)任部分，計(jì)入個(gè)人應(yīng)收款予以收回，其他部分作公司存貨管理?yè)p溢。
六、注意事項(xiàng)
1、所有參加盤(pán)點(diǎn)工作的人員，對(duì)于本身的工作職責(zé)及應(yīng)行準(zhǔn)備事項(xiàng)，必須深入了解。
2、盤(pán)點(diǎn)人員盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日一律不得請(qǐng)假，并依規(guī)定時(shí)間提早到達(dá)指定工作地點(diǎn)向監(jiān)盤(pán)人報(bào)到，按受工作安排。如有特殊事由委托他人代班的須經(jīng)事先報(bào)備核準(zhǔn)，否則以曠工論處。
3、所有盤(pán)點(diǎn)財(cái)務(wù)都以靜態(tài)盤(pán)點(diǎn)為原則，因此盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始后倉(cāng)庫(kù)貨物的進(jìn)出不調(diào)整盤(pán)點(diǎn)表。
4、盤(pán)點(diǎn)人員工作時(shí)間之外開(kāi)展盤(pán)點(diǎn)工作的，報(bào)主管核準(zhǔn)，作加班處理。
5、盤(pán)點(diǎn)工作從開(kāi)始到結(jié)束，各組盤(pán)點(diǎn)人員均受監(jiān)盤(pán)人指揮監(jiān)督，盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，經(jīng)監(jiān)盤(pán)人核準(zhǔn)才可以離開(kāi)崗位，否則以工作早退論處。
七、獎(jiǎng)罰
1、對(duì)盤(pán)點(diǎn)工作中，拒不服從安排的人員，可由主管人員提出，并報(bào)公司作50-200元不等的罰款。曠工和早退的另記。
2、財(cái)務(wù)部門在盤(pán)點(diǎn)后第二天12：00之前未向倉(cāng)庫(kù)報(bào)送《盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告表》的，公司對(duì)財(cái)務(wù)主管和當(dāng)事人處50-100元的罰款。在限定時(shí)間仍未上交的，公司可重復(fù)處罰。
3、倉(cāng)儲(chǔ)部門在收到財(cái)務(wù)的《盤(pán)點(diǎn)盈虧報(bào)告表》后，在3天內(nèi)未核查及填列好差異原因并交還財(cái)務(wù)部的，公司對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)主管和當(dāng)事人處50-100元的罰款。在限定時(shí)間仍未上交的，公司可重復(fù)處罰。
八、本制度制定后，呈公司總經(jīng)理和綜合部總經(jīng)理核準(zhǔn)后實(shí)施。
倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)流程
1綜述
1.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)的意義
A.庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)是指對(duì)商場(chǎng)的資產(chǎn)及負(fù)債進(jìn)行查核，商場(chǎng)的實(shí)物盤(pán)點(diǎn)只是全部庫(kù)存管理的一部分。
B.實(shí)物盤(pán)點(diǎn)品質(zhì)的好壞對(duì)一定時(shí)期經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的評(píng)估有十分重要的作用。
2.說(shuō)明
規(guī)定范圍及原則以便檢查和確保實(shí)物盤(pán)點(diǎn)的可靠性。
3.組織
A.責(zé)任劃分
l 商場(chǎng)：店長(zhǎng)
l 部門：部門處長(zhǎng)
l 部組：課長(zhǎng)
l 核查：財(cái)務(wù)經(jīng)理
B.計(jì)劃
盤(pán)點(diǎn)流程
l 店長(zhǎng)須決定日程安排,盤(pán)點(diǎn)的日程安排如下：
倉(cāng) 庫(kù) 外 倉(cāng) 賣 場(chǎng)
食 品
非食品
生 鮮
l 會(huì)計(jì)部門將和營(yíng)業(yè)部課長(zhǎng)于(時(shí)間)盤(pán)查外倉(cāng)。
l 收貨區(qū)將于(時(shí)間)關(guān)閉，(各處、課必須將這一信息提前及時(shí)通知所有供貨商)。
C.準(zhǔn)備
l 進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前，課長(zhǎng)應(yīng)將盤(pán)點(diǎn)日期以及辦法告知其組員。
l 順序擺放，在實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前，有必要將商品分類擺好(一品一位)，破損商品在記錄之后須丟棄。
l 清理保持所有商品和資產(chǎn)清潔完好，并注意貨架底下是否有遺漏商品。
l 空箱或紙箱(如：家電)必須另外存放以避免錯(cuò)誤。
l 贈(zèng)品及用于陳列的空紙箱必須按照統(tǒng)一地點(diǎn)存放。
l 所有可以與供應(yīng)商退貨的商品必須至少在盤(pán)點(diǎn)前一天完成退貨。
l 在實(shí)物盤(pán)點(diǎn)前要確保所有商品資料都已列入電腦(依單品清單)。
l 檢查商場(chǎng)內(nèi)商品信息(售價(jià)、規(guī)格、名稱等)是否和電腦報(bào)表上的價(jià)格一致。
l 檢查電腦報(bào)表上的進(jìn)價(jià)是否和最近一次發(fā)票上的進(jìn)價(jià)一致(視庫(kù)存核算方式：最新進(jìn)價(jià)、加權(quán)平均或其他)。
l 盤(pán)點(diǎn)前當(dāng)日信息(進(jìn)、退貨單據(jù))全部錄入，審核完畢
l 盤(pán)點(diǎn)的通常原則是“同一商品放置于同一位置”，但是如果出現(xiàn)下列兩種特殊情況時(shí)，查將同商品置于兩處，并多加一張盤(pán)點(diǎn)卡。
* 有促銷臺(tái)時(shí)及有外倉(cāng)時(shí)
l 對(duì)于上述特殊情況，組長(zhǎng)須檢查商場(chǎng)內(nèi)及外倉(cāng)，將每種商品所需盤(pán)點(diǎn)卡的數(shù)目輸入電腦(一張或兩張)，然后再打印“盤(pán)點(diǎn)卡”(附表一)和“盤(pán)存清單”(附表二)前打印“盤(pán)點(diǎn)卡控制表”(附表三)。
l 為便于檢查所有盤(pán)點(diǎn)資料，組長(zhǎng)必須打印盤(pán)存清單和盤(pán)存卡控制表。
l 組長(zhǎng)須檢查及比較盤(pán)存清單和盤(pán)點(diǎn)卡的編號(hào)。
l 組長(zhǎng)須檢查截止盤(pán)點(diǎn)前一天的促銷商品的進(jìn)、售價(jià)。
D.檢查
l 用于計(jì)算存貨的進(jìn)貨價(jià)格應(yīng)是根據(jù)最近發(fā)票輸入電腦的價(jià)格，且須將折損因素考慮在內(nèi)。
l 如有腐爛、破損、采購(gòu)失誤，或過(guò)時(shí)(過(guò)季)之商品，須進(jìn)行折損處理。
須于盤(pán)點(diǎn)前一天準(zhǔn)備商品“折損單”(參考商品折損政策)(附表四)，并送交財(cái)務(wù)部，折損表內(nèi)容包括：品名、單品碼、數(shù)量、原價(jià)及折損后價(jià)格。
2盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃
很多中小企業(yè)的盤(pán)點(diǎn)主持人，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有做好盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，因此亂成一團(tuán)，尤其是沒(méi)有針對(duì)預(yù)盤(pán)階段做出深入計(jì)劃，以致到了復(fù)盤(pán)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)仍亂的不可收拾，因此拖延復(fù)盤(pán)時(shí)日，令參與者怨聲載道。
一般而言，盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃多在復(fù)盤(pán)日期的一個(gè)月前就要具體擬訂而且發(fā)布。比如預(yù)定6月26日到6月30日為復(fù)盤(pán)(一般人所稱的“大盤(pán)點(diǎn)”，就專指復(fù)盤(pán)而言)，那么5月31日前就要確立盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。這樣才可以要求倉(cāng)庫(kù)人員做好預(yù)盤(pán)，以待復(fù)盤(pán)的完善執(zhí)行;也同時(shí)要求生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，在復(fù)盤(pán)的多少天以前，調(diào)整生產(chǎn)作業(yè)，漸漸達(dá)成“凈空”水準(zhǔn)，以利盤(pán)點(diǎn)(因?yàn)?ldquo;在制品”是最不容易“計(jì)價(jià)”的)。此外，對(duì)采購(gòu)人員，以及托外加工人員，才可能有更具體的因應(yīng)指示、使復(fù)盤(pán)進(jìn)行分析，對(duì)儲(chǔ)位規(guī)劃作出結(jié)論，提供予倉(cāng)庫(kù)人員，使他們?cè)陬A(yù)盤(pán)階段就融入倉(cāng)儲(chǔ)整頓與儲(chǔ)位規(guī)劃的功能。
盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃的有關(guān)技巧
首先，是針對(duì)時(shí)程的計(jì)劃要有周詳?shù)目紤]。例如計(jì)算好每一位預(yù)盤(pán)主辦員每天能用多少小時(shí)去真正進(jìn)行預(yù)盤(pán)(由于每天仍要進(jìn)行入出庫(kù)作業(yè)，所以可能每天僅2至3小時(shí)可以真正有效地從事預(yù)盤(pán)作業(yè))，共有多少料項(xiàng)，預(yù)計(jì)需要多少天才可以完成預(yù)盤(pán)。而且要真正去協(xié)調(diào)各部門的正常入庫(kù)作業(yè)，一定要集中在每天什么時(shí)段，以避免預(yù)盤(pán)的困擾。這是不可以“一聲令下”就讓倉(cāng)庫(kù)人員“自己想辦法”的。此外，生產(chǎn)活動(dòng)也要計(jì)劃何時(shí)開(kāi)始“收縮”，使在復(fù)盤(pán)執(zhí)行的數(shù)日之前，應(yīng)進(jìn)料的盡可能進(jìn)料，該繳庫(kù)的盡可能繳庫(kù)，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)才有盡量“凈空”的可能。
對(duì)預(yù)盤(pán)階段的控制一樣很重要，因此也需要更明細(xì)的計(jì)劃，這一般是交由預(yù)盤(pán)主辦人員自己擬出各儲(chǔ)位區(qū)(甚至儲(chǔ)位)的預(yù)盤(pán)時(shí)程計(jì)劃，經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)主持人的了解(可行性及調(diào)整)，再依此控制，才會(huì)真正有效率。
3盤(pán)點(diǎn)時(shí)間確定
一般來(lái)說(shuō)為保證帳物相符，貨物盤(pán)點(diǎn)次數(shù)愈多愈好，但盤(pán)點(diǎn)需投入人力、物力、財(cái)力，有時(shí)大型全面盤(pán)點(diǎn)還可能引起生產(chǎn)的暫時(shí)停頓，所以，合理的確定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間非常必要。引起盤(pán)點(diǎn)結(jié)果盈虧的關(guān)鍵原因在于出入庫(kù)過(guò)程中發(fā)生的錯(cuò)誤，出入庫(kù)越頻繁，引起的誤差也會(huì)隨之增加。
決定盤(pán)點(diǎn)時(shí)間時(shí)，既要防止過(guò)久盤(pán)點(diǎn)對(duì)公司造成的損失，又要考慮配送中心資源有限，商品流動(dòng)速度較快的特點(diǎn)，在盡可能投入較少資源的同時(shí)，要加強(qiáng)庫(kù)存控制，可以根據(jù)商品的不同特性、價(jià)值大小、流動(dòng)速度、重要程度來(lái)分別確定不同的盤(pán)點(diǎn)時(shí)間，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間間隔可以從每天、每周、每月、每年盤(pán)點(diǎn)一次不等。如A類主要貨品每天或每周盤(pán)點(diǎn)一次;B類貨品每?jī)扇鼙P(pán)點(diǎn)一次;C類不重要的貨品每月盤(pán)點(diǎn)一次即可。另外必須注意的問(wèn)題是，每次盤(pán)點(diǎn)持續(xù)的時(shí)間應(yīng)盡可能短，全面盤(pán)點(diǎn)以2-6天內(nèi)完工成為佳，盤(pán)點(diǎn)的日期一般會(huì)選擇在：
1.財(cái)務(wù)結(jié)算前夕。通過(guò)盤(pán)點(diǎn)計(jì)算損益，以查清財(cái)務(wù)狀況;
2.淡季進(jìn)行。因淡季儲(chǔ)貨較少，業(yè)務(wù)不太繁忙，盤(pán)點(diǎn)較為容易，投入資源較少，且人力調(diào)動(dòng)也較為方便。
此外，還有幾點(diǎn)需要注意：
a.原則上規(guī)定各店鋪為每?jī)稍卤P(pán)點(diǎn)一次，盤(pán)點(diǎn)時(shí)間為25日，具體時(shí)間由財(cái)務(wù)部于盤(pán)點(diǎn)月份20日之前通知到位。
b.因各店鋪實(shí)際情況不同，若需更改盤(pán)點(diǎn)日期，應(yīng)由各店鋪負(fù)責(zé)人提前5天申請(qǐng)更改并通知有關(guān)部門。
c.店鋪盤(pán)點(diǎn)時(shí)間一般定為晚上營(yíng)業(yè)結(jié)束后至次日凌晨，配貨中心為白天進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，特殊情況除外。
d.超市總部盤(pán)點(diǎn)小組有不定期對(duì)各店鋪、配貨中心進(jìn)行突擊盤(pán)點(diǎn)檢查的權(quán)力。
4盤(pán)點(diǎn)及帳務(wù)處理
超市與便利商店由于商品種類繁多，各類商品的實(shí)際成本計(jì)算有一定的困難，所以一般采用“零售價(jià)法”來(lái)進(jìn)行賬面盤(pán)點(diǎn)。
其計(jì)算公式是：賬面金額=上期庫(kù)存零售額+本期進(jìn)貨零售額-本期銷售金額+本期調(diào)整變價(jià)金額。
此外還需注意：
a.各店鋪必須做好盤(pán)點(diǎn)前的清帳工作，對(duì)有單無(wú)貨、有貨無(wú)單等情況應(yīng)及時(shí)查明原因，保證在盤(pán)點(diǎn)前完成帳務(wù)處理，做到帳帳、帳單相符。
b.各店鋪財(cái)務(wù)人員應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前做出進(jìn)銷存報(bào)表，并對(duì)變價(jià)、報(bào)損單據(jù)匯總結(jié)帳。
c.盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額應(yīng)全部結(jié)清，銷貨單據(jù)應(yīng)全部入帳。
d.到期不能退貨商品全部報(bào)損。
5盤(pán)點(diǎn)人員的安排與培訓(xùn)
(1)盤(pán)點(diǎn)人員的安排
1.人員安排的注意事項(xiàng)
(1)分店樓面部門除必需的留守人員外，所有人員均應(yīng)參加年度盤(pán)點(diǎn)，包括行政部門等，必須支援樓面進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。
(2)盤(pán)點(diǎn)前1個(gè)月，各個(gè)部門將參加盤(pán)點(diǎn)的人員進(jìn)行排班，盤(pán)點(diǎn)前1周，原則上取消年假休息，盤(pán)點(diǎn)當(dāng)日應(yīng)停止任何休假。
(3)各個(gè)部門將參加盤(pán)點(diǎn)的人員報(bào)盤(pán)點(diǎn)小組，必須注明哪些是點(diǎn)數(shù)人員，哪些是錄入人員。
(4)盤(pán)點(diǎn)小組統(tǒng)一對(duì)全店的盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行安排，分庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)人員，陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)人員。
(5)盤(pán)點(diǎn)小組安排盤(pán)點(diǎn)日陳列區(qū)的人員時(shí)，各個(gè)分區(qū)小組中必須包括本區(qū)營(yíng)運(yùn)部門的經(jīng)理、主管、熟練員工，其中經(jīng)理任本分區(qū)內(nèi)設(shè)置的分控制臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)。
(6)盤(pán)點(diǎn)小組在每一個(gè)分區(qū)小組的人員安排中，必須明確：初點(diǎn)錄入人員、點(diǎn)數(shù)人員、復(fù)點(diǎn)錄入人員、記錄人員等。
2.人員安排的通告
(1)盤(pán)點(diǎn)小組的人員安排
① 盤(pán)點(diǎn)小組在接到部門上報(bào)的參加盤(pán)點(diǎn)人員的名單和排班后，將樓面所有盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)行安排，于盤(pán)點(diǎn)前7天以書(shū)面通知、公告的方式通知各個(gè)部門。
② 盤(pán)點(diǎn)人員按庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)和陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)兩次來(lái)安排。將超市的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域分成不同的盤(pán)點(diǎn)分區(qū)，每個(gè)分區(qū)設(shè)置一個(gè)盤(pán)點(diǎn)分組和分控制臺(tái)，每個(gè)分控制臺(tái)設(shè)置一個(gè)分臺(tái)長(zhǎng)，全面控制盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行。
(2)安全部復(fù)查人員的安排
安全部根據(jù)盤(pán)點(diǎn)的情況，分別按庫(kù)存區(qū)盤(pán)點(diǎn)和陳列區(qū)盤(pán)點(diǎn)兩次來(lái)安排人員。要求每個(gè)分區(qū)都必須安排人員進(jìn)行復(fù)查。重點(diǎn)是精品部、家電部。煙酒部以及比較容易出現(xiàn)點(diǎn)數(shù)錯(cuò)誤的區(qū)域。
(2)對(duì)盤(pán)點(diǎn)人員的培訓(xùn)
盤(pán)點(diǎn)小組在成立后，必須制定詳細(xì)的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃，包括對(duì)盤(pán)點(diǎn)小組人員的培訓(xùn)，盤(pán)點(diǎn)管理層的培訓(xùn)、點(diǎn)數(shù)員工的培訓(xùn)、輸入員工的培訓(xùn)等。建立培訓(xùn)檔案，進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)的考核，要求所有參加的盤(pán)點(diǎn)的人員均須通過(guò)考核。
盤(pán)點(diǎn)培訓(xùn)的具體內(nèi)容主要有以下幾個(gè)方面。
a.盤(pán)點(diǎn)表使用的培訓(xùn)
(1)盤(pán)點(diǎn)表是盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存區(qū)時(shí)使用的。所有的庫(kù)存區(qū)域，盤(pán)點(diǎn)小組全部設(shè)置盤(pán)點(diǎn)表。
(2)盤(pán)點(diǎn)表是編號(hào)的，在某一個(gè)編號(hào)下，盤(pán)點(diǎn)表的增加必須經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)小組的登記審核后才可以增加。
(3)盤(pán)點(diǎn)前到總控制臺(tái)領(lǐng)取盤(pán)點(diǎn)表，盤(pán)點(diǎn)完畢后，回歸總控制臺(tái)。
(4)盤(pán)點(diǎn)表必須經(jīng)過(guò)安全部的盤(pán)點(diǎn)專員的抽查確認(rèn)后，才能封存，等待輸入系統(tǒng)。
(5)如果需要修改盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)字，如下：1、2、3、4、5、6、7、8、9、0.
(6)如果需要修改盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)字，不能用涂改液或圈涂法，必須將原來(lái)的數(shù)據(jù)劃掉，重新書(shū)寫(xiě)。
(7)盤(pán)點(diǎn)表上只記錄商品的品名，因此盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)是該商品在該盤(pán)點(diǎn)位置下的所有庫(kù)存的總數(shù)。
(8)盤(pán)點(diǎn)表上的數(shù)據(jù)只能用藍(lán)色、黑色簽字或圓珠筆書(shū)寫(xiě)，不能用紅筆、鉛筆或彩色筆書(shū)寫(xiě)。
(9)盤(pán)點(diǎn)人員必須在盤(pán)點(diǎn)表上簽字，用中文正楷字體。
b.盤(pán)點(diǎn)點(diǎn)數(shù)的培訓(xùn)
(1)點(diǎn)數(shù)的原則：
?、?點(diǎn)數(shù)必須是銷售單位的數(shù)量，即是該商品盤(pán)點(diǎn)時(shí)的單位。如口香糖，如果超市是整盒銷售的，則盤(pán)點(diǎn)時(shí)的計(jì)數(shù)單位是××盒。
② 庫(kù)存區(qū)的盤(pán)點(diǎn)是兩個(gè)人為一組，同時(shí)點(diǎn)數(shù)，當(dāng)兩人的點(diǎn)數(shù)一致時(shí)，才將該數(shù)據(jù)作為盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄在盤(pán)點(diǎn)表上。
?、?陳列區(qū)的盤(pán)點(diǎn)則采取“互點(diǎn)法”，即商品A的初點(diǎn)作業(yè)人員與復(fù)點(diǎn)人員及三點(diǎn)人員不同，點(diǎn)數(shù)人員與記錄人員不同。
?、?非供應(yīng)商免費(fèi)提供的樣品必須點(diǎn)數(shù)，樣品的配件不點(diǎn)數(shù)。
?、?贈(zèng)品不盤(pán)點(diǎn)。
⑥ 不足一個(gè)銷售單位的商品，不計(jì)數(shù)。
(2)陳列區(qū)的點(diǎn)數(shù)
① 初點(diǎn)規(guī)定
●盤(pán)點(diǎn)貨架或冷凍柜、冷藏柜時(shí)，依序由左而右，由上而下;兩人一組，一人點(diǎn)，將數(shù)量寫(xiě)在自粘貼紙上，放置在商品價(jià)格卡的上邊，另一人用HHT(Hand-Held Terminal,一種數(shù)據(jù)采集器)輸入數(shù)字。
●盤(pán)點(diǎn)的數(shù)字書(shū)寫(xiě)要清楚，不可潦草讓人混淆。
●數(shù)字寫(xiě)錯(cuò)，要按要求進(jìn)行涂改。
●清點(diǎn)時(shí)，一定要按銷售單位清點(diǎn)，不夠一個(gè)銷售單位的不能計(jì)入，應(yīng)取出歸入待處理品堆放處。
●盤(pán)點(diǎn)時(shí)，順便查看商品的有效期，過(guò)期商品不應(yīng)點(diǎn)入，應(yīng)歸入待處理品堆放處。
●對(duì)無(wú)法查知編號(hào)的商品，用紅色粘貼紙做標(biāo)識(shí)，報(bào)告分控制臺(tái)進(jìn)行處理。
●遇到非本部的散貨，將其送到分控制臺(tái)，歸入散貨區(qū)的堆放處。
?、?復(fù)點(diǎn)規(guī)定
●復(fù)點(diǎn)時(shí)要首先確認(rèn)需要復(fù)點(diǎn)的區(qū)域，是否已經(jīng)完成初點(diǎn)的錄入，有否遺漏區(qū)域。
●復(fù)點(diǎn)需要用不同顏色的自粘貼紅，以示區(qū)別。
●復(fù)點(diǎn)錄入的HHT,必須將其初點(diǎn)的數(shù)據(jù)全部清理完畢后，才能再輸入復(fù)點(diǎn)數(shù)據(jù)。
●復(fù)點(diǎn)時(shí)重復(fù)初點(diǎn)的流程，但人員不同。
?、?抽點(diǎn)規(guī)定
●樓面需要抽點(diǎn)的商品是初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)有數(shù)量差異的商品、初點(diǎn)或復(fù)點(diǎn)中漏點(diǎn)的商品，或初點(diǎn)與復(fù)點(diǎn)中位置不正確的商品。
● 安全部的檢查則是選擇體積小、單價(jià)高、量多或容易點(diǎn)錯(cuò)的商品。
6盤(pán)點(diǎn)的環(huán)境準(zhǔn)備
盤(pán)點(diǎn)作業(yè)開(kāi)始之前必須對(duì)盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行整理，以提高盤(pán)點(diǎn)服務(wù)業(yè)的效率和盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，清理工作主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：
1)盤(pán)點(diǎn)前對(duì)已驗(yàn)收入庫(kù)的商品進(jìn)行整理歸入儲(chǔ)位，對(duì)未驗(yàn)收入庫(kù)屬于供貨商的商品，應(yīng)區(qū)分清楚，避免混淆;對(duì)殘次品，應(yīng)進(jìn)行清理、歸類放齊;對(duì)退貨商品應(yīng)及時(shí)處理，暫無(wú)法退貨的應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí);對(duì)贈(zèng)品，則進(jìn)行清理并單獨(dú)存放加以標(biāo)識(shí)。
2)盤(pán)點(diǎn)場(chǎng)關(guān)閉前，應(yīng)提前通知，將需要出庫(kù)配送商品提前做好準(zhǔn)備;
3)帳卡、單據(jù)、資料均應(yīng)整理后統(tǒng)一結(jié)清以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以預(yù)防;
4)預(yù)先鑒別變質(zhì)、損壞商品，及時(shí)從店鋪中清理出報(bào)廢品。對(duì)儲(chǔ)存場(chǎng)所堆碼的貨物進(jìn)行整理，特別是對(duì)散亂貨物進(jìn)行收集與整理，以方便盤(pán)點(diǎn)時(shí)計(jì)數(shù)。在此基礎(chǔ)上，由商品保管人員進(jìn)行預(yù)盤(pán)，以提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以預(yù)防。
5)整理內(nèi)倉(cāng)、貨架上的商品陳列。
6)清除店鋪內(nèi)的死角。
7盤(pán)點(diǎn)表抄寫(xiě)、復(fù)查及編號(hào)
a.各店鋪陳列員應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前1天按S型抄表法抄好一式三份的盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。
b.各店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或組長(zhǎng)、處長(zhǎng)應(yīng)對(duì)已抄好貨架、內(nèi)倉(cāng)、堆裝、端頭陳列、精品柜、收銀臺(tái)周圍的商品進(jìn)行品名、規(guī)格、單價(jià)、保質(zhì)期限等項(xiàng)目的復(fù)查，注意重箱、空箱的漏抄、重抄現(xiàn)象。
c.對(duì)已抄好盤(pán)點(diǎn)表后的到貨商品，應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)當(dāng)天單獨(dú)抄表并注明附在所屬大類中。
d.店鋪處長(zhǎng)應(yīng)對(duì)抄好的盤(pán)點(diǎn)表進(jìn)行編號(hào)，并分出A、B、C表。
8盤(pán)點(diǎn)工具準(zhǔn)備
a.對(duì)盤(pán)點(diǎn)所需的各類可重復(fù)使用的工具，由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)一次配齊，各店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人在盤(pán)點(diǎn)開(kāi)始前發(fā)給盤(pán)點(diǎn)人員，盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后負(fù)責(zé)收回保管，以后不應(yīng)無(wú)故動(dòng)用、增加。
b.屬正常損耗的盤(pán)點(diǎn)工具缺失，可由店鋪盤(pán)點(diǎn)負(fù)責(zé)人提出申請(qǐng)后由營(yíng)運(yùn)部補(bǔ)發(fā)。
c.常見(jiàn)盤(pán)點(diǎn)工具：若使用盤(pán)點(diǎn)機(jī)盤(pán)點(diǎn)，需先檢查盤(pán)點(diǎn)機(jī)是否可正常操作;如采用人員填寫(xiě)方式，則需準(zhǔn)備盤(pán)點(diǎn)表及紅、藍(lán)色圓珠筆。
9停業(yè)通告及廠商通告
a.若因特殊情況，確需進(jìn)行停業(yè)盤(pán)點(diǎn)的，應(yīng)由店鋪店長(zhǎng)提出申請(qǐng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行，盤(pán)點(diǎn)前應(yīng)在店外張貼停業(yè)通告。
b.盤(pán)點(diǎn)前各有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)通知送貨廠商在盤(pán)點(diǎn)前1天不宜送貨。
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