天麻種植技術(shù)
天麻種植原為野生,分布在四川、云貴、陜西及東北各省,長江兩岸山區(qū)生長較多。學(xué)習(xí)啦小編整理了天麻種植技術(shù),一起來看看吧。
天麻如何種植
【概述】
天麻別名:赤箭、明天麻、木浦、白龍皮、定風(fēng)草根等。為蘭科多年生共生草本植物天麻(GastrodiaelataBlume)的塊莖經(jīng)干燥后供藥用。
目前,我國有7種及4個變型植物。天麻有祛風(fēng)定驚、平肝息風(fēng)、止暈、強筋骨等功效。主治風(fēng)濕腰腿痛、口眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木、眩暈頭痛、小兒驚厥、癲癇、高血壓等病癥。
天麻主要生長種植區(qū)域:天麻原為野生,分布在四川、云貴、陜西及東北各省,長江兩岸山區(qū)生長較多。幾十年來,一直不能滿足市場需求,現(xiàn)以人工種植為主,在陜西、四川、東北、山東各省發(fā)展較快。
【植物形態(tài)】
多年生共生草本植物。有地下塊莖,成熟時有地上花莖、花、果實和種子。沒有根和正常的葉片,僅有退化的鞘狀膜質(zhì)鱗葉。地下莖肥厚、肉質(zhì),呈長卵形、長橢圓形或圓柱形,多橫臥地下,長7---15cm,斷面乳白色,表皮淡黃色,有均勻環(huán)節(jié),環(huán)節(jié)處具淡黃色膜質(zhì)表皮?;ㄇo基部有淡黃色膜質(zhì)鱗片,花莖橘紅色,通常高30~90cm,節(jié)上有鞘狀包莖的膜質(zhì)鱗葉,鱗葉紅褐色,花莖不中空,內(nèi)有淡橘紅色髓部,基部有3~4枚膜質(zhì)苞片。總狀花序頂生?;ü6?歪壺狀的花被,長約1cm,黃白色,緣部5裂,裂片先端圓形;合蕊柱高6rnm,中空,三角柱形,白色,其上有花粉塊柄和花粉塊;唇瓣舌狀,選端有淺裂,淡黃色伴有橘紅色斑點;唇瓣、合蕊柱基部和子房頂部三者之間有一條縫隙;三心皮組成雌蕊一枚,子房長三角圓錐頭,下位,橘紅色,光滑無毛,有數(shù)條棱,一室,多數(shù)白色細(xì)小胚珠著生在側(cè)膜胎座上。蒴果長12cm,直徑1cm。每果具萬粒種子以上,種子極小,呈菱形或新月形,具一薄翼包圍種子,細(xì)如毛發(fā),肉眼難以分辨。種子中無胚乳,花期5~6月,果期5~6月(圖26)。
【生物學(xué)特性】
天麻無根、無綠色正常葉片。不需要陽光,不具備吸收和制造營養(yǎng)的器官,必須與蜜環(huán)菌(是森林中常見的一種病菌)共生才能生長發(fā)育。好氣性的蜜環(huán)菌常寄生于蘋果、柞樹等…闊葉樹木的莖以及開始腐爛的闊葉樹樁與樹根等。
天麻的生長期為每年5~11月,其他各月為休眠期。當(dāng)春季地溫達(dá)10℃以上時,天麻開始生長,長出小天麻(又名子麻)。6月地溫上升到15℃,子麻進(jìn)入增長期,7月地溫上升到20℃左右,塊莖迅速增長,9月地溫逐漸下降,生長隨之減慢,地溫降至10℃以下,生長趨于停止,塊莖進(jìn)入休眠。
在休眠期中,天麻塊莖組織充實,是采收、栽種的最適時期。地溫在20~25℃,土壤相對濕度在70%左右,最適宜天麻生長。天麻可在樹林下或室內(nèi)或院內(nèi)培育。
從種子萌發(fā)到開花結(jié)果,通常3~5年時間。每年換頭一次,最后一次圖26天麻GastrodiaelataBlume1.全株2.花z爹,晷換頭于冬季之前,形成花芽,外有鱗片3·花粉塊、合蕊柱及子房的頂芽,第二年5月萌發(fā),抽出花莖,開花結(jié)果,俗稱抽箭。天麻由種子發(fā)芽到開花結(jié)果,其塊莖以體形變化與生長情況常分為麻米、白麻、子麻、箭麻四種類型。天麻在10~15℃時開始萌發(fā),蜜環(huán)菌在6~8℃時開始生長,兩者都在20~25℃時生長最快,超過30℃即停止生長。蜜環(huán)菌在土壤中含水量為20%、pH5.O~5.5時最適于生長。
蜜環(huán)菌菌絲乳白色,在暗處有熒光;菌索須根狀,嫩時紅棕色,老化時變成黑褐色或黑色(外表似電線中的漆包線)。天麻依靠蜜環(huán)菌供給營養(yǎng),因此種好天麻的關(guān)鍵是培養(yǎng)好菌材。
天麻喜氣候涼爽、空氣濕潤的環(huán)境。天麻所需水分一般小于蜜環(huán)菌所需水分,特別在天麻生長后期,土壤含水量大時,蜜環(huán)菌生長旺盛易危害天麻的塊莖,不利于天麻的生長。
天麻種植技術(shù)
1.備料
選用青杠、柞樹、麻櫟、楓楊、榆以及小櫻桃、柿樹、蘋果樹等多種闊葉樹木??删偷厝〔模阅静钠ず翊植?、木質(zhì)堅硬為好。木質(zhì)松傳菌快,但不經(jīng)久,易腐爛。一般選直徑6~1Ocm的樹干或樹枝,鋸成30~45cm段,也可據(jù)室內(nèi)培育的木箱長短決定長短。在樹皮上每隔6~10cm距離砍開一個魚鱗口,刀口砍至木質(zhì)部,以便傳菌。
2.天麻繁殖方法
早春解凍后,在院子或大田或山里挖平底坑,深35~50cm,坑寬如木棒長度,坑長根據(jù)地形和培育木棒多少而定,坑底鋪6~1Ocm松土與樹葉后,鋪一層新鮮木棒,棒間2~4cm空隙,填好腐殖土或樹葉,防止雜菌感染,第二層放菌種(舊菌材或采集天然菌索切成碎片或購買人工培養(yǎng)液),如菌材不足,可每隔2根新鮮木棒放一根舊菌材。底層放新鮮木棒,最后鋪樹葉和覆土與地平。坑四周和上面用枯樹枝葉蓋起保溫。天旱時潑水,平均溫度25℃左右,2個月新鮮木棒即長菌絲,當(dāng)年秋天或第二年春天即可使用。
沒有菌種地區(qū),可以采用直接購買人工培養(yǎng)液體或森林中野生蜜環(huán)菌為菌種,培養(yǎng)菌材亦可。
天麻的繁殖方法一般采用種子繁殖和塊莖繁殖。種子繁殖技術(shù)性特別高,一般用塊莖繁殖。常采用固定菌材伴栽法。
(1)培養(yǎng)菌床:栽種前培養(yǎng)菌床。
1)選疏松濕潤而不積水的山陰坡或半陰坡的生荒地,挖坑深35cm左右,寬0.5m左右,長度根據(jù)地形而定,一般以1m左右為宜。
2)室內(nèi):室內(nèi)空房栽種可以用磚等壘成高35cm磚池(磚與磚間有2~3mm的空隙),與室外挖坑形式類似。底層鋪1Ocm腐殖質(zhì)松土,取已經(jīng)培養(yǎng)好的生有菌索的菌材與新木材(新木棒)相間擺一層,用松土填充空隙,上面再排一層新木材,用腐殖土和爛樹葉填充空隙,再蓋1Ocm的腐殖土,上面再蓋樹葉,天旱時經(jīng)常噴水保濕(圖27)。
3)木箱:室內(nèi)木箱培育天麻同樣能取得可喜成果。木材長短據(jù)木箱大小、長短而定。以木箱深淺決定培育2層木材還是單層菌材。但是不管木箱大小、深淺如何,木箱底部與側(cè)面要打1~1.5cm直徑小孔,有利通氣。底部小孔之間距離為20~25cm,木箱側(cè)面小孔距離1O~15cm。木箱必須選擇闊葉樹的木板箱,切忌用松、柏類樹木的木板箱。管理、培育菌材要求基本與室外、大田相似。
(2)栽種:在10月下旬至11月上旬或早春3月與收獲天麻同時,或早春購買的天麻為種,在已經(jīng)培育好的菌床上栽種天麻。將菌床上面的覆土、樹葉去掉,輕輕地將露出上面的菌材取出,按原來次序暫放在坑邊,露出底層菌材,輕輕將舊菌材取出,換上新木材(新木棒),勿移動固定菌材。
若全是新木材,則取1留1。把種麻平行靠緊菌索較多處的菌材上方,或?qū)⒕骼p在天麻種上更好。白麻株距6~10cm,麻米撒播在菌材間,箭麻一般加工成商品,不作種。用松土填好縫隙,最后將暫放在坑邊的菌材輕輕放入坑中。上層菌材也可以與底層同樣放種。凡種麻米、小白麻,坑中上層全換上新木材,一年后,底層菌材供天麻生長。上層木材已能傳茵,供下年種天麻使用。最后覆土1Ocm與坑平或稍高于地面,上放樹枝樹葉,以利調(diào)整溫、濕度。若菌材缺少,可采用單層菌材種植。
有的藥農(nóng)采用“三下全窩”(新鮮木棒加菌絲和天麻種),培育天麻成功率很低,不宜采用。
3.天麻田間種植管理
(1)控制溫、濕度:天麻栽種后,不需特殊管理。蜜環(huán)菌屬好氣性真菌,喜蔭濕環(huán)境,如天旱地干,需要適當(dāng)澆水。天麻又怕積水,雨季應(yīng)注意排澇,經(jīng)常檢查坑內(nèi)溫、濕度。夏季高溫季節(jié)需在坑上加蓋樹葉,適當(dāng)澆水,以降低溫度。院里或室內(nèi)種植天麻,一般保溫較好。注意控制坑中土壤濕度在80%以下。
(2)病蟲害防治:防止菌床及栽天麻坑中各種雜菌繁殖蔓延。防治方法:菌材之間必須用腐殖土或樹葉將空隙填實,并保持坑中通氣良好。發(fā)現(xiàn)蠐螬、螞蟻等危害時,在整地時施適量農(nóng)藥毒殺。箭麻花期有蚜蟲時,可噴灑40%樂果乳劑2000倍液。
4.選育良種
首先選好產(chǎn)量高和分化繁殖能力強的天麻,天麻以塊莖大而壯、塊莖無病害斑點,光滑而亮者為佳。以白麻和子麻作種苗,箭麻加工成商品,麻米作為培育白麻或子麻的原材料。
【收獲加工】
以白麻作種的,一般一年收刨,子麻和麻米兩年。北方地區(qū)如山東等省,一般在10月至11月上旬或早春3月收刨。野生天麻在5~6月份抽苔時采集。收獲時扒去表土,掀起上層菌材,輕輕地將箭麻與大白麻取出。小白麻、麻米取出一部分作栽種。將空隙填實,再覆蓋樹枝葉,讓小子麻和麻米繼續(xù)生長,也可以重新栽種于培養(yǎng)好的菌材上。
取出天麻洗凈泥土,按大小分級,上鍋蒸或放到有2%~3%的白礬水中煮,水要浸過天麻。大箭麻一般煮15~20分鐘,100~2009鮮天麻煮10分鐘。煮至無硬心后撈出,冷晾,放在火坑上烘烤,經(jīng)常翻動,火力不可太猛,以防烘焦或天麻中產(chǎn)生氣泡,如發(fā)現(xiàn)氣泡,可用竹針穿孔放氣,并壓扁,烘至半干時停火降溫,將天麻全部壓扁,使其回潮后再烘至全干,即可供藥用。一般4~5kg能加工成1kg干貨。最好上鍋蒸,不采用水煮,有利于提高質(zhì)量。
天麻以體積大、肥厚、質(zhì)堅實、色黃白、斷面明亮、無空心者為佳。體小、肉薄、色深、斷面晦暗、中空者質(zhì)次。
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