寶寶秋季吃什么潤(rùn)肺
寶寶秋季吃什么潤(rùn)肺
秋天寶寶養(yǎng)肺很重要，秋天燥邪與寒邪最易傷肺，秋天寶寶潤(rùn)肺要吃什么食物？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了寶寶秋季潤(rùn)肺的食物，一起來(lái)了解吧。
寶寶秋季潤(rùn)肺的水果
梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及小兒咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
葡萄
近段日子有些小涼爽，不少人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的情況，潤(rùn)肺食品被人們利用起來(lái)。寶寶們?cè)谇锾爝@個(gè)換季的時(shí)候，尤其要注意潤(rùn)肺。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我們通過(guò)水果的攝入達(dá)到潤(rùn)肺的效果，補(bǔ)充維生素又達(dá)到潤(rùn)肺的效用，真是一舉兩得。
石榴
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
柿子
柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
大棗
大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤(rùn)心肺、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
柑桔
柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
秋天寶寶防燥潤(rùn)肺的食譜
1、陳皮芋頭鴨
鴨腿肉350克，芋頭150克。精制油10克、京蔥50克、生姜、茴香、九制陳皮(即市售的零食)、黃酒、醬油、鹽、白糖適量。
洗凈鴨腿，去骨切小塊。芋頭削皮切丁，京蔥和九制陳皮切絲。炒鍋中加入精制油，燒熱后放入京蔥絲、姜塊，煸出香味，放入鴨肉。
鴨肉炒至表面呈熟色，加入醬油、茴香、適量水，大火燒滾，再放入黃酒，鹽、白糖、陳皮絲，蓋上鍋蓋，改中小火燜燒。鴨肉將酥時(shí)，加入芋頭丁，燜燒到芋丁、鴨肉均酥爛后，改用大火收濃湯汁，撿去姜塊、茴香，出鍋裝盆。
2、白玉鱸魚(yú)片
鱸魚(yú)1條(約500克)，雞蛋1只，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1只(約150克)。精制油250克(實(shí)耗20克)、黃酒、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜適量。
鱸魚(yú)洗凈，去內(nèi)臟、骨、刺和皮，切薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿。山藥削皮，切小片，荷蘭豆切段，梨削皮去核切小片。蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成蔥姜汁。
炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚(yú)片，輕輕撥散，至熟撈起。放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開(kāi)投入全部原料翻炒均勻，用水淀粉勾芡即成。
3、蘿卜菠菜黃豆湯
白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁。黃豆浸泡30分鐘漲發(fā)。在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆，大火燒開(kāi)，再用小火燜酥。放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開(kāi)，加入少許鹽即可。1.5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水，以湯代水，一日數(shù)次。
4、蓮子百合羹
蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺，寧心安神。適合于小兒日常食用。
5、雪梨銀耳湯
雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片。將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤(pán)食。此湯滋陰清肺、消痰降火。
6、芝麻木耳湯
把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點(diǎn)白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤(rùn)燥作用，尤適用于大便干燥的寶寶。
7、蛋奶鯽魚(yú)湯
鯽魚(yú)一條、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。將鯽魚(yú)剖腹后，清洗干凈待用。把鯽魚(yú)放置3成熱的油中過(guò)油，以去除鯽魚(yú)的腥味。加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
8、香濃南瓜糊
南瓜、牛奶、肉湯、黃油。
先將南瓜去皮去子，煮爛后搗成泥狀。將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后，調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠。出鍋后加入黃油攪拌均勻，即可食用。牛奶放的比例較好少一點(diǎn)，因?yàn)榕Ｄ潭喑砸矔?huì)導(dǎo)致上火的。
9、馬蹄雪梨糖水
雪梨、馬蹄、紅棗、冰糖。
雪梨洗凈去核切片，馬蹄去皮切片，紅棗洗凈去核備用。鍋中加水，放入雪梨、馬蹄、紅棗大火煮沸后，加入冰糖，調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15～20分鐘。撇去浮沫，稍涼后濾去湯料，給寶寶喂食糖水。
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