冬天男人吃什么補品
冬天男人吃什么補品
冬季是最適合進補的季節(jié)，尤其是男人，那么冬季男人進補吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了冬天男人進補的補品，一起來了解吧。
男人冬天吃什么進補?
腎虛體征：夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補腎仍舊是男性冬補的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進補應(yīng)以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
進補原則：對于腎虛的男性，冬季進補應(yīng)多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬帷⒕彼岷弯\，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝蕴貏e是能夠溫補腎陽的食物，適當(dāng)攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案：當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛。
進補原則：脾虛的男士冬季應(yīng)以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應(yīng)該選擇細纖維的魚肉為主。
男人冬天進補的食譜
1、蓯蓉羊腎湯
羊腎1對，羊骨500克，肉蓯蓉20克，蓽撥6克，草果、陳皮、胡椒各3克，生姜3片。
將羊腎剖開，割去筋膜，洗凈。羊骨洗凈，斬碎。肉蓯蓉、蓽撥、草果、陳皮、胡椒、生姜洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味供用。
2、枸杞燉乳鴿
雛鴿900克，枸杞子30克，油菜心25克，大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1克，香油2克。
將乳鴿宰殺后褪毛，開膛除去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，每只剁成4塊。將乳鴿塊放入沸水中撈出，再用清水沖去血沫。枸杞放入碗中，加溫水泡軟備用。蔥切段、姜切片待用。青菜心(油菜心)擇洗干凈，切成段(3厘米長)。
炒鍋置于旺火上，加入清水1000克，放入鴿塊、枸杞、料酒、蔥段、姜片燒沸。用中火燉1小時，撇凈浮沫，挑出蔥段、姜片不用。加入青菜心段、精鹽、味精、胡椒粉燉20分鐘左右，入味后盛入碗內(nèi)，淋上香油即可。
3、蝦肉炒韭菜
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
蝦肉洗凈，瀝干水分。韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段。蔥擇洗干凈，切絲。姜去皮洗凈，切絲。炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
4、姜桂豬肚湯
豬肚200克，生姜50克，肉桂3克，食鹽少許。
將豬肝和生妥、肉桂同放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，改用文火燉豬肚爛熟，適加食鹽即成。
5、參附雞湯
毋雞1只，黨參30克，制附子30克，生姜30克，蔥花、食鹽、料酒、味精各適量。
將毋雞宰殺洗凈人鍋。放人洗凈的黨參、附子、生姜，適加料灑及清水，一同用文火燉至雞肉爛熟。加適量食鹽、味精，撤少許蔥花即可。佐餐食用。隔天1次。7次為1個療程。
6、黃芪枸杞豬肚湯
豬肚具，黃民100克，拘祀子30克，冰糖適量。
將豬肚剖開洗凈放人沙鍋。加水適量。再放人黃茂、枸杞子及冰糖，用大火煮沸。再改用文火燉至豬肚爛熟即可。1分2天佐膳食用。
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