熬夜在現在的社會也變成了正常的事情，那么熬夜吃什么呢?熬夜要如何滋補呢?下面我們就來了解一下其中的食譜，希望對你有所幫助。

　　春節(jié)熬夜的5款滋補藥膳

　　1.夏枯草煲瘦肉

　　夏枯草10克，豬瘦肉50～100克，水適量，共煲，肉熟后加鹽少許調味，吃肉喝汁，每天1次。有清肝火、降血壓之功效，適用于高血壓病患者熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。

　　2.蓮子百合煲瘦肉

　　蓮子(去心)20克，百合20克，豬瘦肉100克，加水適量，同煲，肉熟爛后加鹽調味食用，每天1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

　　3.豬腰燉杜仲

　　杜仲25克，豬腰子1個，水適量，隔水燉1小時，每天或隔兩三天服食1次，有滋補肝腎、強壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

　　4.粉葛生魚湯

　　粉葛250克，洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內臟，加水適量，共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調味，食魚飲湯，每天或隔天服1次。有舒筋活絡、益氣和血等功效，適用于勞力過度熬夜后的肌內酸痛、頸肌脹痛者服用。

　　5.生地燉鴨蛋

　　生地20克，鴨蛋1～2個，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每天1次或每周2～3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

　　此外，常熬夜者的預防保健仍取決于日常飲食，為了熬夜，晚餐時多吃富含維生素B群的食物，它們不僅參與新陳代謝，提供能量，保護神經細胞，對安定神經、舒緩焦慮也有助益。

　　深綠色葉菜類及豆類植物都含豐富葉酸鹽，有助于細胞修補，預防感染和貧血;動物肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中富含維生素B6或煙堿酸，可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

　　熬夜三大養(yǎng)生食譜

　　一、黃豆鯽魚湯

　　食材：黃豆100克，鯽魚1條，銀耳1朵，姜、白果適量

　　調味料：鹽

　　做法：

　　1、銀耳清水浸泡20分鐘，洗凈撕碎，黃豆、白果處理后清洗干凈備用;

　　2、鯽魚清洗干凈后，鍋中放油稍微煎一下;

　　3、鍋中加清水燒開，放入所以食材，先用大火滾開，后改小火煲90分鐘，最后加鹽調味即可。

　　功效：促進新陳代謝，排毒烏發(fā)，適合熬夜者食用，特別是女性。

　　二、天麻老雞湯

　　食材：老雞600克，姜片、天麻、枸杞子適量

　　調味料：味精、鹽、雞湯

　　做法：

　　1、老雞洗凈切塊，沸水汆湯備用，天麻洗凈，用溫水泡開;

　　2、鍋中倒入雞湯燒開，放入所有食材，等雞塊煮熟后加鹽、味精調味就可以了。

　　功效：養(yǎng)心安神、緩解失眠、保護視力，適合熬夜者食用。

　　三、山參桂圓銀耳粥湯

　　食材：山參2克，桂圓30克，銀耳10克

　　調味料：冰糖30克

　　做法：

　　1、銀耳溫水浸泡20分鐘(水別倒)，山參用水浸泡10分鐘，山參切片，桂圓清洗干凈備用;

　　2、將備好的食材和銀耳水都倒入瓦罐中，放入冰糖，隔水燉2個小時就可以了。

　　功效：補元氣、滋養(yǎng)陰津、解乏去火，熬夜者多喝有益。

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