老人預防中風吃什么食物
老人預防中風吃什么食物
老人健康很重要，血管的硬化等問題導致中風又是老年人中常見的疾病之一，吃什么能預防中風呢?學習啦小編為大家收集整理了預防中風的飲食，供大家學習借鑒，希望對你有幫助!
老人預防中風飲食指南
中風是老年人多發(fā)病，多半是由高血壓和動脈硬化引起的以腦血管損害為突出表現(xiàn)的一種疾病，后果嚴重。為了預防和治療中風，除需要常規(guī)的藥物治療外，合理地調配飲食對于預防和治療也是非常重要的。
1、飲食中應有適當?shù)鞍踪|。
一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。
2、一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯。
因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。
3、綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。
維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。
4、多吃含碘豐富的食物。
如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。
5、攝取鹽愈多，中風的發(fā)病率與死亡率也愈高。
低鹽飲食對預防重癥高血壓和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。
6、保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，體胖和超重者更應注意降低熱量。
每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。
7、常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發(fā)生意義重大。
如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。
8、每周至少吃三次魚。
中風發(fā)生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現(xiàn)，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。、
四種食物適合老人養(yǎng)生
子：預防心臟病的水果之王
水果能預防心臟病，尤以柿子為最。
西方諺語說：一日一蘋果，不用看醫(yī)生。不過，要講到預防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風”了。據(jù)測定，柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸(一種抗氧化劑)，這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1 倍;石炭酸和鉀、鎂、鐵、鈣、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低于蘋果。
因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。
番茄：生吃抗血栓
番茄抗血栓的作用顯著，對于預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。
為了最大限度地發(fā)揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。營養(yǎng)學家建議，可堅持每天吃1 個番茄;若飲用番茄汁，一天最好不要超過250 毫升，而且盡量不放鹽。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄或是飲用番茄汁的最佳時機。
中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬不要錯過。
橙子：預防女性膽囊炎
調查中發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素C的橙子，有助女性預防膽囊炎。膽囊炎有“ 重女輕男”的現(xiàn)象，因為雌性激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結石，進而誘發(fā)炎癥。橙子富含維生素C，可抑制膽固醇轉化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結合形成膽結石的機會也就相應降低。
骨湯：常喝延緩衰老
隨著年齡的增長，人體骨髓制造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓制造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物當推動物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1～2小時，盡量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。
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