女人吃什么蔬菜最補(bǔ)血
女性是很容易缺血的,這個應(yīng)該大家都知道的常識,缺血的女性常常會臉色蒼白,吃什么蔬菜能補(bǔ)血呢?學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理了女人補(bǔ)血的蔬菜,供大家學(xué)習(xí)借鑒,希望對你有幫助!
女人最補(bǔ)血蔬菜
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。
2、菠菜
又稱菠菱菜,是有名的補(bǔ)血食物,含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質(zhì)的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
3、西紅柿
果色火紅,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收,因此,把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來源,可有效補(bǔ)血。
4、南瓜
含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成份。南瓜中還有鈷和鋅,鈷是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補(bǔ)血的好原料。
5、莧菜
含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進(jìn)凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進(jìn)造血等功能。所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有利于強(qiáng)身健體,提高機(jī)體的免疫力,有“長壽菜”之稱。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。
補(bǔ)血的誤區(qū)
誤區(qū)1:蔬菜水果不能補(bǔ)鐵血
糾正:多吃蔬菜、水果對補(bǔ)鐵是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。而鐵是造血的主要原料之一,補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。
誤區(qū)2:多喝咖啡與茶對補(bǔ)鐵無礙
糾正:過量嗜飲咖啡與茶,可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì),可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質(zhì)吸收。因此,飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止,一天1~2杯即可。
誤區(qū)3:多吃肉對身體不好
糾正:動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達(dá)25%;而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,不吃肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應(yīng)均衡。
誤區(qū)4:紅糖補(bǔ)血能代替貧血治療
糾正:民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說法,女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后,都經(jīng)常喝紅糖水來補(bǔ)血。然而專家指出,紅糖并沒有人們傳說中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮,排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血,促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效,事實上紅糖并沒有補(bǔ)血的有效成分,而且紅糖提純不夠,里面還可能含有雜質(zhì)。產(chǎn)婦吃紅糖有助于祛風(fēng)散寒,健脾暖胃。
誤區(qū)5:蛋奶對貧血者多補(bǔ)益
糾正:牛奶夠營養(yǎng),但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,如果父母忽視添加輔食,常會引起缺鐵性貧血;蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì),會抑制身體吸收鐵質(zhì)。
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