冬天老人吃什么水果最好
冬天老人吃什么水果最好
很多老人到了冬天就不吃沒有熱度的食物，但是平時適當(dāng)?shù)某运怯幸嫣幍?，那么冬季老人吃什么水果好?下面學(xué)習(xí)啦小編就來了解一下。
冬天老人吃的水果
水果中含有很多人體所需的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃水果可以預(yù)防和輔助治療一些小疾病，可以說水果是人類健康的根源。對于老年人來說在寒冷的冬天想要吃的健康吃的舒服就必須選擇合適的水果跟合適的吃法。因為人老了不比年輕的時候想吃什么吃什么，人老了各器官功能都軟化了，所以無論是吃水果還是別的食物都應(yīng)該要選擇對胃刺激比較小的，那么冬天老人吃什么水果比較好呢?
一般來說，老人多體質(zhì)寒涼，可以選擇生吃一些溫?zé)嵝运缋笾?、桂圓、石榴、金橘、紅棗等，而梨、柚子、香蕉等涼性水果，以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，則最好加熱再吃。
煮湯水：梨、蘋果、山楂，都可以與冰糖一起煮湯喝，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥：可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。
燉肉：荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。
上鍋蒸：山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
微波爐加熱：橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。
做菜：水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊，用白糖熬成糖漿后，將水果裹上糖漿，拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉，拔絲蘋果、拔絲梨等。
冬季老人吃水果注意三點
較硬的水果打成果汁飲用
一般而言軟的水果更方便老人“進口”。較硬的水果，像棗子、甘蔗等，老人家較不易咀嚼，建議可使用果汁機打成果汁飲用，并于15分鐘內(nèi)飲用完畢;若放置在冰箱，也需在半小時內(nèi)喝完，以免維生素C被破壞，養(yǎng)分流失。
老人消化慢選助消化的
由于消化液分泌隨年紀(jì)增長而減少，老年人可選擇木瓜、奇異果、菠蘿等含酵素的水果，飯后食用幫助消化。此外，烹飪時這類水果也能幫上忙。因為水果酵素具有軟化蛋白質(zhì)功效，如果肉類浸泡在菠蘿或木瓜湯汁中，能讓肉類變得更嫩，容易咬食。水果中的果糖還可代替白糖，燉肉不必再加糖。
年紀(jì)大、腸道蠕動功能差，容易便秘，建議食用質(zhì)地軟、水溶性纖維含量高及酵素較高的水果，如香蕉、蘋果、木瓜等。
胃主要負(fù)責(zé)食物的消化及磨碎，因此，胃機能較差者，應(yīng)避免太甜、太酸水果，如香蕉、葡萄、檸檬等，以免胃酸分泌增加。
體質(zhì)偏寒多吃溫?zé)崴?/p>
若本身有氣喘、慢性支氣管等呼吸道功能較差，或嚴(yán)重咳嗽、癥狀明顯的人，記得別吃葡萄柚、橘子、西瓜、梨等寒涼水果，以免癥狀加劇。不過，如果本身為干咳者，建議用雪梨燉冰糖，可止喉嚨干咳癢癥狀。
另外，若本身體質(zhì)偏寒，冬天容易手腳冰冷，建議挑選溫?zé)崴?，如蘋果、櫻桃、葡萄、荔枝、龍眼、榴蓮等;若為熱性體質(zhì)，平時常口干舌燥、便秘、皮膚紅腫癢者，不妨吃些寒涼水果，如瓜類(南瓜除外)、柚子、橘子、山竹等。至于一般性水果如橙子，則無特別食用禁忌。
冬天老人吃什么水果好?上面我們講冬天老人吃什么水果比較好的時候也說了幾種吃法。冬天多吃水果對身體也是有益的，對于老年人來說要少量多餐，食用過多可能會導(dǎo)致胃酸、肚子疼等癥狀。
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