陰虛肺燥吃什么食物
陰虛肺燥吃什么食物
燥為秋季之主氣,而肺不耐寒熱很容易被秋燥所累出現(xiàn)陰虛肺燥的癥狀。通過(guò)飲食來(lái)防治是很好的方法,那么陰虛肺燥吃什么食物呢?
陰虛肺燥吃的食物
1、銀耳
銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為民間最常用的清補(bǔ)食品,尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。而且,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
2、梨
梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥?！侗静萃ㄐ?“熟者滋五臟之陰”?！吨貞c堂隨筆》:“溫?zé)嵩锊?及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”
不僅如此,梨除可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及藥用。如梨果治熱咳,切片貼之治火傷;搗汁內(nèi),潤(rùn)肺涼心,解瘡毒、酒毒。
梨花能去面黑粉刺;梨葉煎服,治風(fēng) 和小兒寒疝,樹(shù)皮能除結(jié)氣咳逆等癥。
3、鴨肉
鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái),鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說(shuō),鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。《本草綱目》記載:鴨肉“主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿(mǎn),利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”
4、桑椹
桑椹有滋陰補(bǔ)血之功,最能補(bǔ)肝腎之陰。《本草述》:“烏椹益陰氣便益陰血”?！侗静萁?jīng)疏》:“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”,還說(shuō)“消渴由于內(nèi)熱,津液不足,生津故止渴,五臟皆屬陰,益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜?，F(xiàn)代藥理研究也表明,桑葚入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。而且,桑葚還可以烏發(fā)美容,桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變得黑而亮澤,故可用來(lái)美容。
5、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō):“豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,止消渴。”《本草備要》:“豬肉,其味雋永,食之潤(rùn)腸胃,生精液,澤皮膚。”所以適宜陰虛體質(zhì)者,豬皮效果更好。研究發(fā)現(xiàn),豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠,明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚的衰老過(guò)程。
6、牛奶
中醫(yī)認(rèn)為,牛奶具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù),或稱(chēng)牛奶“潤(rùn)肌止渴”,“潤(rùn)皮膚”,“潤(rùn)大腸”,或曰“滋潤(rùn)五臟”,“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
而且,牛奶富含組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。
7、海參
海參有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤(rùn)燥的作用?！端幮钥肌?“降火滋腎”?！妒澄镆思伞?“海參補(bǔ)腎精,益髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰,補(bǔ)血,潤(rùn)燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補(bǔ)益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。海參還可以增強(qiáng)人體免疫力,因?yàn)楹⒏缓?硒是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤,提高機(jī)體細(xì)胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移,長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病?，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
8、蚌肉
蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰,養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì),脂肪,糖類(lèi),鈣,磷,鐵,維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6 毫克、鋅 6.23 毫克、磷305 毫克、維生素A 243微克、硒 20.24微克、胡羅卜素2.3微克 ,還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對(duì)人體有良好的的保健功效,有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。
9、枸杞
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng),故擅長(zhǎng)明目,所以俗稱(chēng)“明眼子”。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞有滋陰益壽之功,尤其是對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視物昏花、耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。而且,枸杞還具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化,保護(hù)肝臟,抑制脂肪肝,促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
10、阿膠
阿膠為補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥之良藥。臨床應(yīng)用于血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、心煩失眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、勞咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有顯著療效。阿膠具有生血作用,可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補(bǔ)。并對(duì)兒童、青少年的生長(zhǎng)發(fā)育具有改善作用,。長(zhǎng)期服用阿膠,還可營(yíng)養(yǎng)皮膚,使肌膚光潔滑潤(rùn)并具彈性。
而且,阿膠既能補(bǔ)血,又能滋陰?！侗静菥V目》:“阿膠,大要只是補(bǔ)血與液。陰不足者,補(bǔ)之以味,阿膠之甘,以補(bǔ)陰血。”尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。
潤(rùn)肺清血熱的食療
1、枇杷雪梨汁
材料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。
做法:將雪梨去皮、核,切塊。將枇杷果肉與雪梨攪勻即可。
功效:枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴的作用。
2、涼拌白菜胡蘿卜絲
材料:大白菜200克,胡蘿卜100克,水發(fā)木耳100克,鹽,味精,香油,醋適量。
做法:將大白菜洗凈,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效:大白菜含有豐富的水分,維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分,具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用,還有排毒養(yǎng)顏的功效。
3、香蕉冰糖水
材料:香蕉3只,冰糖適量。
做法:熟香蕉去皮切塊,加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
功效:香蕉有滋潤(rùn)祛燥、止熱咳之功。
養(yǎng)肺得先養(yǎng)神
作為秋季人體最脆弱的臟器,肺部經(jīng)受著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。由于人的肺部“喜濕惡燥”,一旦燥邪入侵,肺部很容易受傷。
秋風(fēng)、秋雨、落葉、凄涼,常給人一股肅殺之氣,尤其是天氣突變時(shí),令人生愁。因此,秋季情志養(yǎng)生的重點(diǎn)是避免悲傷情緒,讓自己精神狀態(tài)始終保持樂(lè)觀愉快。傳統(tǒng)中醫(yī)有常笑宣肺一說(shuō),大笑能使肺擴(kuò)張,還可以清潔呼吸道“濁氣”。人在開(kāi)懷大笑時(shí),可吸收更多的氧氣進(jìn)入身體,跟著流動(dòng)的血液行遍全身,讓身體的每個(gè)細(xì)胞都能取得充足的氧氣。
由于人體在夏天透支過(guò)度,到了秋天便有秋乏的說(shuō)法。秋天氣候涼爽,睡覺(jué)很舒服,這個(gè)時(shí)候可以補(bǔ)充能量,養(yǎng)精蓄銳,養(yǎng)陰潤(rùn)燥。由于人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,在秋天不妨多接近自然、多運(yùn)動(dòng)。
不同年齡的人,可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目,中青年人可長(zhǎng)跑、打球、爬山、游泳等;年老體弱者宜散步、慢跑、做健身操、打太極拳等。無(wú)論采取何種方式鍛煉,皆宜動(dòng)靜結(jié)合,動(dòng)則健身,靜則養(yǎng)神,達(dá)到安神清肺之功效。
一天中養(yǎng)肺的最佳時(shí)間是早7點(diǎn)-9點(diǎn),這時(shí)肺臟功能最強(qiáng),最好此時(shí)進(jìn)行慢跑等有氧運(yùn)動(dòng),能強(qiáng)健肺功能。而多做做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)對(duì)養(yǎng)肺很有幫助,應(yīng)特別注意呼吸系統(tǒng)的鍛煉,提倡腹式呼吸法:伸開(kāi)雙臂,盡量擴(kuò)張胸部,然后用腹部帶動(dòng)來(lái)呼吸,能增加肺容量,尤其有利于慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復(fù)。不要老呆在暖和的地方,適當(dāng)受一些冷熱的刺激。
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