高血糖不能吃什么食物
高血糖不能吃什么食物
患了高血糖，一定要注意飲食控制，因為有很多食物會升高血糖，對健康不利。下面小編為你詳細介紹高血糖飲食禁忌，這些食物最好要少吃甚至不吃。
高血糖飲食禁忌
血糖高對于很多患者來說是一件頭疼的事,不知道該吃什么,不該吃什么,不知道怎么從飲食上來控制血糖。因為血糖主要是來自食物,那么高血糖飲食禁忌有哪些呢?
1、忌促使血糖水平迅速升高的食品。攝入食用糖(白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、水果糖、奶糖、巧克力)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬)等,會導致血糖水平迅速上升,直接影響糖尿病病情發(fā)展,干擾糖尿病的有效治療。因此,以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。
2、限制脂類物質(zhì)。糖尿病患者脂質(zhì)代謝紊亂,嚴重者會產(chǎn)生高膽固醇血癥和高脂蛋白血癥。而動脈硬化和心腦血管疾病為糖尿病主要合并癥,因而必須限制過多脂類和高膽固醇物質(zhì)的攝入,如各類動物油脂、動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、蝦和蟹黃等。
3、避免盲目攝入蛋白質(zhì)物質(zhì)。對糖尿病患者來說,蛋白質(zhì)攝入并非多多益善。過量蛋白質(zhì)攝入會增加腎臟負擔,容易導致糖尿病腎病,糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入限制在每干克體重1克。
4、含糖高的水果。水果中含有果糖和葡萄糖等單糖,消化吸收快,容易使血糖升高。所以一般來說糖尿病人不宜吃水果。但是,由于水果中含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素,對增強機體抵抗力、維持機體正常的生理功能和排泄功能有著極其重要的作用。因此糖尿病人在病情較輕和較好的情況下,可適當吃些水果。
控制高血糖疾病的方法
1、控制總熱量:要根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動情況來確定總熱量,原則是使病人體重略低于或維持在標準體重范圍內(nèi)。一般老年人,每日攝人熱量在1500～1800千卡,胖人宜減少到1200～1500千卡。其中碳水化物占總熱量60%左右,相當于主食300～400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢,適于糖尿病人。還應供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每日可吃瘦肉類(包括魚、蛋和大豆制品)150～200克,牛乳250克。
2、膳食纖維和維生素要充分:高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足,故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多,血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質(zhì)片(丸)來補充。
3、防治并發(fā)癥:糖尿病時脂肪代謝紊亂,血脂高,動脈粥樣硬化發(fā)展快。食物中必須控制膽固醇含量,一般不超過300毫克/日,相當于每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。糖尿病病人還易并發(fā)腎功能不全,要經(jīng)常檢查尿蛋白。
降血糖的食物
1、洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對高血糖有輔助治療作用,能起到擴張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動脈硬化的作用。
2、南瓜也是可以降血糖,因為可以有效的抑制葡萄糖吸收的果糖,促進胰島素分泌的作用。
3、黃瓜能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型高血糖者合并有高血壓?每天食黃瓜,大有益處。
4、苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明顯的降血糖作用,有刺激胰島素釋放的功能。高血糖患者若用苦瓜切片水煮1次服下,每天1—2次,有利于控制血糖。
5、生活中我們常吃的小扁豆也是可以降血糖的,因為里面含有大量的可溶性纖維素。
6、芹菜甘寒。能除心下煩熱,散節(jié)氣,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。高血糖合并高血壓的病人可以長期食用。
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