肝硬化吃什么好
肝硬化吃什么好
在我國(guó)肝硬化比較常見(jiàn),大多數(shù)為肝炎后肝硬化,少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化，肝硬化吃哪些食物好?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了肝硬化病人宜吃的食物，一起來(lái)了解吧。
肝硬化病人宜吃的食物
1、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
肝硬化病人根據(jù)機(jī)體所需保證充足且適量的高蛋白，對(duì)促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益處的，在日常飲食中建議食用豆制品、奶類、蛋類、瘦肉等。
當(dāng)血漿蛋白過(guò)低而引起腹水和水腫時(shí)，蛋白量可增加;而在肝功能嚴(yán)重受損或出現(xiàn)肝昏迷先兆癥狀時(shí)，應(yīng)限制蛋白的攝入量，以免誘發(fā)或加重病情。
2、高維生素的食物
飲食中攝入多元維生素，對(duì)肝硬化免疫功能的提高，及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體對(duì)維生素所需是很有利的。
在日常飲食中如新鮮水果、蔬菜其含有豐富的維生素，如B族維生素對(duì)促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用;維生素C可促進(jìn)新陳代謝并具有解毒功能;脂溶性維生素A、D、E對(duì)肝都有不同程度的保護(hù)作用，因此在飲食上全面而豐富維生素的攝入對(duì)病情是很有利的。
3、微量元素的食物
人體必需的八種微量元素包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵;其充當(dāng)生物體內(nèi)各種酶的活性中心，促進(jìn)新陳代謝，許多微量元素是酶的組成部分或激活劑，如鋅與200多種酶的活性或結(jié)構(gòu)有關(guān)并對(duì)肝細(xì)胞有很好的保護(hù)作用。
在飲食上注意鋅的供給量，適量多攝食：牡蠣、鯡魚、瘦肉、魚類等。
4、高熱量的食物
對(duì)于肝硬化患者而言，充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，有利于組織蛋白的合成。
因此肝硬化患者適宜食用些高熱量的食物，對(duì)肝臟、對(duì)病情都是有幫助的，建議肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。
5、低鹽飲食
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
肝硬化無(wú)水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過(guò)6克;水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過(guò)2克。
肝硬化吃什么水果好
1、香蕉
它的功效很多，有止咳、潤(rùn)腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者食用，維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù)，對(duì)延壽有益。
肝硬化患者，在接受完肝硬化手術(shù)后，食用要適量。肝硬化的常規(guī)護(hù)理吃香蕉，是很有好處的。對(duì)于有肝硬化的朋友，香蕉可預(yù)防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強(qiáng)肝硬化患者，其腸道的動(dòng)力。
2、草莓
草莓既能養(yǎng)肝護(hù)肝，又能去肝火。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外，草莓是典型的漿果，維生素c的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過(guò)多的人更要控制量。
3、蘋果
蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開(kāi)胃、止瀉、通便之功效。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統(tǒng)中去除食品添加劑和金屬殘留物，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。
肝硬化患者在食欲下降，或者嘔吐、腹瀉時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發(fā)生低鉀性堿中毒而導(dǎo)致肝性腦病。
4、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
檸檬內(nèi)含有的成分能夠預(yù)防脂肪肝。由于脂肪肝會(huì)導(dǎo)致肝硬化和肝癌，持續(xù)攝取檸檬將有助于預(yù)防上述疾病。但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
5、獼猴桃
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每百克鮮果中維生素c的含量高達(dá)1600—2250毫克，而柑橘只含30～50毫克，蘋果和葡萄還不足5毫克。獼猴桃內(nèi)維生素c的含量比橘子高約40倍，比西紅柿高約30倍。獼猴桃還含有維生素P、維生素E及鈣、鎂、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)。
經(jīng)常食用獼猴桃具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。
6、大棗
在最近的調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，多吃大棗可緩解肝硬化。由于棗本身含有大量的維生素C，不僅可以減少藥物對(duì)肝臟的損傷，同時(shí)，還有利于患者體內(nèi)蛋白的合成。因此，肝硬化患者要多吃一些大棗。
肝病和肝硬化病人可以多食用一些棗，因?yàn)闂椏梢源俪筛闻K的合成白蛋白，所含維生素C能減少藥物對(duì)肝臟的損害。不僅如此，而且干棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。
7、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。
烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
8、桔子
桔子的口味，甜中帶酸，氣味芬芳怡人。在中醫(yī)里，認(rèn)為桔子有祛風(fēng)邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對(duì)于肝細(xì)胞的維護(hù)、便秘情況的預(yù)防、肝硬化患者的免疫的增強(qiáng)，尤其是解毒、健胃、強(qiáng)脾等作用，是十分明顯的。
此外，桔子“解除”肝硬化，不要過(guò)多的去除“桔白”，也就是果肉旁，白色的絲狀物。一同食用，效果會(huì)更好。
9、西瓜
中醫(yī)認(rèn)為，西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，是首推的天然養(yǎng)肝“良藥”。西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。
肝硬化患者，肝臟是十分“嬌貴”的。西瓜放太久，有些病菌便會(huì)入侵了。所以西瓜放久了可別吃。
防治肝硬化的食療方
1、大蒜150克，西瓜1個(gè)。將西瓜洗凈，挖一個(gè)三角形洞，放入去皮大蒜，再把挖下的瓜皮蓋好，盛于盤中，隔水蒸熟，趁熱飲汁。每日3次。有利水消腫和解毒的功效。適用于肝硬變腹水、急慢性腎炎水腫。
2、鮮地耳草200克(或干品100克)，雞蛋2個(gè)。將地耳草、雞蛋同煮。蛋熟后去殼復(fù)煮片刻即可飲湯食蛋。每日1次，連服5～10日。有利濕退黃、清熱解毒、活血消腫、補(bǔ)陰護(hù)肝的功效。適用于早期肝硬變、急慢性肝炎等癥。
3、鯉魚1條，赤小豆120克，陳皮6克，同煲爛。吃魚喝湯，每日2次。有清熱解毒、利水消腫的功效。適用于肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
肝硬化的飲食禁忌
1、酒：長(zhǎng)期的大量飲酒就會(huì)導(dǎo)致酒精性胃炎，甚至是酒精性肝硬化，而且還能造成上腹的不適或食欲下降以及缺乏蛋白質(zhì)和維生素等，對(duì)肝細(xì)胞有直接的毒性作用。
2、堅(jiān)硬的食物：出現(xiàn)肝硬化的人一般都會(huì)有門靜脈高壓等癥狀，從而引起食道下端和胃底血管變粗、食管壁變薄現(xiàn)象。一旦進(jìn)行粗糙堅(jiān)硬的食物就容易刺激或劃傷曲張的食管靜脈，從而引起上消化道大出血的癥狀。
3、辛辣食物：辛辣的食物是一大禁忌，由于肝硬化患者經(jīng)常伴有胃粘膜糜爛和潰瘍等癥狀，所以辛辣的食物會(huì)促使胃粘膜充血、蠕動(dòng)性增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道大出血的現(xiàn)象。
4、廿碳五烯酸含量高的魚：這種類型的魚會(huì)引起肝硬化患者上消化道大出血，嚴(yán)重的威脅患者的生命安全。為什么會(huì)引起大出血呢?這是因?yàn)槟承~可以導(dǎo)致機(jī)體捏凝血功能發(fā)生改變。
5、高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而肝硬化患者本身肝臟功能較差。若病人長(zhǎng)期大量的吃糖，就會(huì)出現(xiàn)并發(fā)肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。
肝硬化相關(guān)文章：
4.肝硬化如何引起
5.肝硬化怎么形成的