吃什么能提高記憶力
吃什么能提高記憶力
記憶力不是太好的學(xué)生也不用擔(dān)心,其實(shí)提高記憶力也并不難,有些食物這一功效就是很棒的。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了可以提高記憶力的食物 ，一起來看看吧。
提高記憶力的食物
1、玉米
相信大家在生活當(dāng)中經(jīng)常簡(jiǎn)單玉米，玉米不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)常吃玉米可以健腦，對(duì)記憶力的提高、恢復(fù)有一定的作用。
2、雞蛋
雞蛋可以增強(qiáng)記憶力，特別是當(dāng)我們還小的時(shí)候，吃雞蛋的效果更加明顯。雞蛋當(dāng)中的蛋黃比蛋白更有營(yíng)養(yǎng)，蛋黃中的蛋黃素是腦細(xì)胞活動(dòng)的必要因素，所以多吃雞蛋可以增強(qiáng)記憶力。
3、大豆
大豆有著豐富的蛋白質(zhì)，如果你堅(jiān)持每天吃大豆的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的記憶力顯著的提高哦。
4、菠蘿
因?yàn)椴ぬ}中有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素，所以菠蘿可以提高我們的記憶力。
5、辣椒
辣椒是蔬菜當(dāng)中維生素C含量最高的一個(gè)，辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進(jìn)人的食欲，如果你不怕辣的話，生吃會(huì)比煮熟效果更加的好哦。
6、花生
花生有著很豐富的卵磷脂，它可以延緩大腦的衰老哦，防止腦部當(dāng)中血栓的形成與發(fā)生，所以很多人叫它長(zhǎng)生果也是有一定的道理的。
7、牛奶
牛奶當(dāng)中有很多的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有豐富的維生素，大腦所需的是維生素正好可以由牛奶來補(bǔ)充，如果你感覺腦子漲漲的時(shí)候，不妨來一杯熱牛奶哦。
8、菠菜
和玉米一樣有著健腦的作用，作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素，除了對(duì)大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒。
提高記憶力的食譜
一、黃精蒸雞
原料
黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
做法
1、將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊。
2、放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)。
3、加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋。
4、上籠蒸3小時(shí)即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。
功效
益氣補(bǔ)虛。提高記憶力，適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
二、金針菇炒雞蛋
材料
金針菇150g，雞蛋140g，花生油、鹽、蔥花、蒜片適量，料酒半勺。
做法
1.金針菇切去老根洗凈。
2.在沸水中加少量的鹽，焯熟。
3.雞蛋加料酒、少許鹽打散。
4.鍋中放少量油，將雞蛋炒熟劃散。
5.另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香。
6.倒入金針菇快速劃炒片刻。
7.加入雞蛋翻勻、加少量鹽調(diào)味出鍋即可。
功效
金針菇，又稱增智菇。它所含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。金針菇還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
三、杞精燉鵪鵓
原料
鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。
做法
1、將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量。
2、文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。
功效
滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。提高記憶力，適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
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