飲食對(duì)于我們來說，是很重要的，很多時(shí)候還有食療的功效，那么你知道孕婦妊娠糖尿病食譜嗎?知道妊娠期糖尿病吃什么好嗎?究竟妊娠期糖尿病飲食要注意哪些注意事項(xiàng)呢?下面我們來了解一下。

　　孕婦妊娠糖尿病食譜

　　經(jīng)典食譜1

　　早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個(gè)50克。

　　早點(diǎn)：蘇打餅干25克。

　　午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克。

　　午點(diǎn)：黃瓜汁150克。

　　晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克。

　　晚點(diǎn)：牛奶220克。

　　其他：色拉油25克、鹽4克。

　　經(jīng)典食譜2

　　早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克。

　　早點(diǎn)：咸切片面包。

　　午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片125克、二米飯100克。

　　午點(diǎn)：黃瓜150克。

　　晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克。

　　晚點(diǎn)：西紅柿150克。

　　其他：色拉油25克、鹽4克。

　　妊娠期糖尿病飲食注意事項(xiàng)

　　1、多選粗糧

　　以面包為例，白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70，但摻入75―80%的大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

　　2、簡(jiǎn)單就好

　　蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。

　　3、多吃膳食纖維

　　在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。

　　4、增加主食中的蛋白質(zhì)

　　在主食中增加蛋白質(zhì)能夠很好地降低GI，例如一般的小麥面條GI為81.6，強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品，因?yàn)槔锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)和纖維。

　　5、炒菜時(shí)要用急火煮，少加水

　　食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對(duì)GI都有影響。加工時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時(shí)最好用急火煮，少加水。

　　6、多吃點(diǎn)醋

　　食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個(gè)膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調(diào)節(jié)GI的有效方法。
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