濕熱吃什么好
體內(nèi)濕熱,人會(huì)感覺自己身體黏膩膩的,吃飯也沒有食欲,臉上還愛出油。那么吃什么可以去濕熱呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。
吃什么可以去濕熱
1、綠豆湯
夏日炎炎,綠豆湯大受歡迎,但此湯不宜多喝,更不能當(dāng)水喝。想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸,加入適量冰糖,10分鐘左右即可,湯色碧綠,比較清澈。根據(jù)個(gè)人喜好,亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒,最好把豆子煮爛,這樣的湯色渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強(qiáng)。
但要注意,脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯,可以吃綠豆粥,將大米或小米和綠豆同鍋煮粥,對(duì)脾胃起滋補(bǔ)作用。
推薦薄荷綠豆湯的做法:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,冰糖1~2大匙。薏仁、綠豆均洗凈,泡水3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水,加入薏仁及綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時(shí),加入薄荷、白糖繼續(xù)煮5~10分鐘,盛入碗中即可食用。此湯可清熱解毒,改善青春痘。
2、童子雞湯
民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。童子雞,是指還不會(huì)打鳴,生長(zhǎng)剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞,后來也有專門的品種稱為童子雞。
之所以要選擇童子雞,是因?yàn)橥与u體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素,對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用,即使是年輕人,體質(zhì)虛弱的也未嘗不可一試。
選擇大約2-3斤(最好不要超過三斤)的整只童子雞,剁好了以后放入黑木耳,香菇,筍尖等一起煲就可以了。此外,還可配上山藥、黨參、當(dāng)歸等中藥材一起烹飪,氣血虛弱人群食用,食療效果更佳。
3、冬瓜荷葉湯
在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。冬瓜是盛夏時(shí)最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚,且水分多。中醫(yī)認(rèn)為它有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功;而荷葉為藕的長(zhǎng)在水面上的塊葉,中醫(yī)認(rèn)為它性涼味甘、淡,有清熱、涼血、散瘀的功效,干荷葉為藥用,鮮荷葉多為湯羹佳肴之用。因?yàn)樗笠缰还汕艴r的香荷氣味,特別有清熱解暑祛滯的作用。
建議以老冬瓜為宜,且連皮連籽一起用,在挑選上就是選其橫切面時(shí)看到的瓜籽特別大的便為“老”了。冬瓜要連皮,可增強(qiáng)利尿的功效。推薦配苡米為甜湯,酷熱日子里淡甜湯最能潤(rùn)心清肺、生津止渴、清熱消暑。
準(zhǔn)備老冬瓜1000克、鮮荷葉12片、苡米80克、紅糖適量。各物分別洗凈。冬瓜切塊;荷葉剪為2~3塊;苡米稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改中小火滾約40分鐘,下糖便可。
4、羊肉湯
三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,有益健康。而在暑天之前的羊肉湯因?yàn)樯缴系那嗖輨倓偝榫G,羊吃完抽綠的青草時(shí),體內(nèi)殘存了不少毒素。
羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、B2和鈣、磷、鐵等。其性溫中散寒,化滯,健腺益氣,溫補(bǔ)腎陽(yáng)。而羊肉湯又不像雞湯那樣大熱,羊肉湯溫補(bǔ),所以說體虛的人喝羊肉湯對(duì)身體是非常好的。
莆田人大暑吃溫湯羊肉,把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯里翻燙。之后撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時(shí)間后取出。吃時(shí),把羊肉切成片,肉肥脆嫩,味鮮可口。
5、鴨肉湯
大暑這一天,老南京人流行煲老鴨湯。鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。
在中醫(yī)看來,鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多,在夏季里,最好吃法還是熬制成鴨湯,既能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng),又可祛除暑熱帶來的不適。下面推薦兩款解暑祛濕的鴨肉湯水,緩解大暑天的濕熱。
推薦金銀花水鴨湯的做法:金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮14片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。金銀花洗凈,水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味。
去濕熱吃什么
1、清炒苦瓜
將新鮮的苦瓜準(zhǔn)備好,然后切絲放入開水之中焯一遍,這樣能夠有效的去除苦瓜的苦味;瀝干水分之后將準(zhǔn)備好的苦瓜放入油鍋之中爆炒,大約九分熟之后就可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品,最后就可以起鍋服用了。
2、金針冬瓜湯
將干燥的金針菜切斷,然后放入開水之中浸泡半個(gè)小時(shí),將冬瓜切絲備用;將兩種食材一起放入開水之中,大火煮開;起鍋之前加入調(diào)味品就可以起鍋服用了。
3、紅豆薏米飲
將所需要的兩種食材按照等比準(zhǔn)備,然后浸泡;將準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中,加入清水,慢燉半個(gè)小時(shí)就可以取出一半汁水,繼續(xù)熬煮30分鐘將剩余的水也取出,兩次的攪拌均勻之后服用,能夠起到很好的清熱利濕的作用。
預(yù)防濕熱體質(zhì)的“四氣五味”養(yǎng)生法
預(yù)防濕熱體質(zhì),一定要選擇適合的養(yǎng)生方法,那么究竟?jié)駸狍w質(zhì)養(yǎng)生方法有哪些呢?專家指出濕熱體質(zhì)養(yǎng)生要注重四氣五味,只有了解了適合的濕熱體質(zhì)養(yǎng)生才會(huì)更好的實(shí)現(xiàn)大家的健康。
濕熱體質(zhì)養(yǎng)生方法
1、四氣
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為不同性質(zhì)的食物對(duì)人體有不同的功用。例如:綠豆、芹菜和西瓜等寒涼食物大多有清熱作用;而韮菜、羊肉和辣椒等溫?zé)崾澄飫t大多有御寒作用;至於大米、黃豆、鯉魚和士多啤梨等平性食物,性質(zhì)平和,各種體質(zhì)的人均可進(jìn)食。
2、五味
不同味道的食物對(duì)人體也有不同的功用。
酸味(包括澀味)食物有收斂止汗、止咳或止瀉等作用。例如,烏梅、石榴,可舒緩口渴或脾胃虛寒引起的泄瀉癥狀。
濕熱體質(zhì)養(yǎng)生要關(guān)注四氣五味,只有了解了了適合的濕熱體質(zhì)養(yǎng)生方法才會(huì)更好的恢復(fù)大家的健康,保證大家的安全,最后實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)生,延年益壽。
濕熱體質(zhì)在不同季節(jié)的保養(yǎng)注意事項(xiàng)
春季,應(yīng)多拉伸關(guān)節(jié)和筋骨,多做側(cè)部伸展運(yùn)動(dòng)。夏季,可多喝涼茶。注意皮膚清潔,環(huán)境如果濕熱,可以使用空調(diào)。秋季,多食清甜、水分多的水果,多喝白粥,每日清晨喝一小杯淡鹽水。霜降時(shí)節(jié)可以用藕、梨燉豬脊骨,滋陰補(bǔ)腎。冬季,不宜多用補(bǔ)品,以防助濕生熱。
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