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食譜吃什么敗火

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食譜吃什么敗火

  干燥的秋季容易引發(fā)上火癥狀,導(dǎo)致諸多健康問(wèn)題出現(xiàn),上火怎么辦?秋季養(yǎng)生食譜可以幫你滅掉體內(nèi)的火。那敗火的食物有哪些呢?小編整理了10款小零食,而且分別針對(duì)上火的癥狀對(duì)癥下“藥”,讓你過(guò)一個(gè)健康金秋。

  十大養(yǎng)生敗火食譜

  輕微干咳

  “春暖卷簾永晝長(zhǎng),池塘碧艷臥鴛鴦。”這是百合花盛開(kāi)的美麗。“更氣兩從香百合,老翁七十尚童心。”這是說(shuō)百合的對(duì)人的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

  小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗凈同煮為粥。

  強(qiáng)效食補(bǔ):用百合來(lái)炒青菜,百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲。

  心神不寧

  蓮子的壽命很長(zhǎng),歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽。《神農(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品,可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉(cāng)米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

  小零嘴:到點(diǎn)心鋪買(mǎi)些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來(lái)吃。

  強(qiáng)效食補(bǔ):用蓮子來(lái)蒸饅頭,并將其作為可愛(ài)的饅頭芯食用。

  面色晦暗

  銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5-6克,脂肪0.6克-3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??梢詽?rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。

  小零嘴食用:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗凈去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開(kāi),,加冰糖適量調(diào)味。

  強(qiáng)效食補(bǔ):將白木耳(銀耳)和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

  稍有痰火

  “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。”解放前,秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣(mài)的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”,具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

  小零嘴食用:買(mǎi)上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒(méi)有藥味兒,梨香芬芳,甜潤(rùn)可口,潤(rùn)肺止咳。

  強(qiáng)效食補(bǔ):把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。

  身體虛弱

  西洋參,又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況,而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參,不僅能鎮(zhèn)靜秋燥,還能溫和滋補(bǔ)。

  小零嘴食用:市場(chǎng)上有一種蜜制西洋參的小食品,是用蜜糖裹了西洋參做的,吃起來(lái)香脆可口。

  強(qiáng)效食補(bǔ):在吃火鍋的時(shí)候,在里面放入西洋參,可以有效進(jìn)補(bǔ)。

  體態(tài)臃腫

  西方有句老話“An a day,keepsdoctorsaway。(一天一個(gè)蘋(píng)果,一輩子不看醫(yī)生)。”蘋(píng)果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。

  小零嘴食用:在一些烤肉店里,專(zhuān)門(mén)有烤蘋(píng)果串的,干干的蘋(píng)果干,吃起來(lái)別有味道。

  強(qiáng)效食補(bǔ):將蘋(píng)果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機(jī)攪拌成汁,最后用蜂蜜調(diào)味。

  筋骨疼痛

  山藥也屬于中藥。能清心安神,補(bǔ)中益氣,助五臟,強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化。

  小零嘴食用:將山藥搗碎成粉,放入鍋內(nèi)蒸熟記白糖調(diào)陷兒,將山藥陷與糯米粉制成湯圓食用。

  強(qiáng)效食補(bǔ):做拔絲山藥,然后晾涼了放入冰箱當(dāng)糖塊吃。

  大便干燥

  芝麻可以潤(rùn)腸通便,保持我們大便不干燥。另外,因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸,能保持血糖的穩(wěn)定,有益于骨密度的提高,柔韌我們的關(guān)節(jié),美化我們的肌膚。

  小零嘴食用:面茶是北京的一種茶點(diǎn),就是趁棒子面粥熱氣騰騰的時(shí)候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點(diǎn)用香油和鹽調(diào)好的芝麻醬即成。

  強(qiáng)效食補(bǔ):做干拌面的時(shí)候,多加入一種佐料,就是芝麻,或者去買(mǎi)芝麻糖。

  肌膚無(wú)華

  營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品,富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分,在中藥中能調(diào)和白藥,也就是說(shuō),它可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚,還可以?xún)?nèi)養(yǎng)臟腑。

  小零嘴食用:蜂膠糖是近年來(lái)非常流行的養(yǎng)顏小食品,不妨買(mǎi)來(lái)食用。

  強(qiáng)效食補(bǔ):在所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。

  口干舌燥

  喝上一杯發(fā)酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效地消除夏天身體所淤積的余熱,恢復(fù)津液,讓人感到口中潤(rùn)澤,周身滋養(yǎng)。而且也可以通水利尿,對(duì)于暑熱濕氣的排除也非常有效。

  小零嘴食用:和烏龍茶的時(shí)候里面適當(dāng)加入一些蜂蜜,潤(rùn)燥生津的作用更明顯。

  強(qiáng)效食補(bǔ):烏龍茶不僅可以天天飲,而且可以在里面適當(dāng)加入一些蜂蜜。
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