午餐吃什么比較好

　　大家都中午一般都吃什么呢?接下來(lái)為大家推薦三款適合中午吃的食譜，讓你的午餐吃得有滋有味。

　　三款適合中午吃的食譜推薦

一、辣白菜炒培根

　　原料：辣白菜，培根適量

　　制作步驟：

　　1、半包培根切成大片，辣白菜切成段。

　　2、待鍋燒熱后，不放油直接放進(jìn)去培根煸炒，直到把培根中間的油煸炒出來(lái)。

　　3、加入辣白菜和培根翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：口味偏重的人群可多食用。

　　二、小鮑魚(yú)紅燒肉

　　原料：小鮑魚(yú)，五花肉，姜，蔥，八角，桂皮，香葉，冰糖，鹽，醬油，料酒

　　制作步驟：

　　1、五花肉清洗一下表面，切成麻將大小的塊。

　　2、小鮑魚(yú)去殼和內(nèi)臟，在表面切花刀。

　　3、準(zhǔn)備好配料，在鍋內(nèi)倒油，放入冰糖炒糖色。

　　4、冰糖炒至焦糖色，放入五花肉煸炒。

　　5、五花肉炒上色之后，放入蔥姜等配料炒出香味。

　　6、放入少許料酒，少許醬油，再放入小鮑魚(yú)炒均。

　　7、倒入燉鍋或者高壓鍋中并倒入開(kāi)水。

　　8、用小火燉30分鐘，之后加少許鹽調(diào)味，之后燉10分鐘，大火收汁即可。

　　溫馨提示：需要注意的是根據(jù)使用的不同鍋具，燉的時(shí)間可縮短或延長(zhǎng)。比如使用高壓鍋可縮短，燉鍋可延長(zhǎng)。

　　三、辣烤雞胗

　　原料：雞胗，青紅椒，洋蔥條，蒜片，豆豉醬，辣椒面，紹酒

　　制作步驟：

　　1、先將雞胗洗凈切上十字花刀，洋蔥切絲，紅綠彩椒分別切菱形塊。

　　2、用洋蔥、豆豉、蒜片、鹽、胡椒粉、紹酒將雞胗10分鐘腌漬。

　　3、鍋熱后放入腌漬好的雞胗，蓋好蓋中小火3分鐘，之后撒上辣椒面出鍋裝盤即可。

　　溫馨提示：這道“辣烤雞胗”制作簡(jiǎn)單省事又好吃的家常菜，味道百吃不厭，值得大家嘗一嘗。
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