潤(rùn)肺養(yǎng)肺食物有哪些
干燥天氣，養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物是三餐必備。那么吃什么食物可以養(yǎng)肺潤(rùn)肺，你知道嗎?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
養(yǎng)肺潤(rùn)肺的食物
一、白蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
推薦做法：白蘿卜海帶湯
材料：白蘿卜片300克、水發(fā)海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜。
做法：水發(fā)海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;姜洗凈，切絲。鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲。大火再次煮沸后改小火煮約1小時(shí)至海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段即可。
功效：白蘿卜具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津、利尿通便等功效。海帶含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
二、銀耳
銀耳被稱(chēng)為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
推薦做法：銀耳雪梨柚子蜜
材料：銀耳、雪梨、柚子蜜。
做法：首先先將銀耳放在水中泡發(fā)，將雪梨洗凈，然后切成丁狀，接著和銀耳放在一起加水煮，煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)成小火燉煮至粘稠狀，最后再加入適量的柚子蜜即可。
功效：銀耳有著生津潤(rùn)腸、滋陰的作用，而雪梨則有著潤(rùn)肺的功效，可降火清心，柚子蜜可以起到很好的清熱解毒的作用。將所有材料放在一起煮，滋陰潤(rùn)肺，寧心止咳。
三、胡蘿卜
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。
推薦做法：涼拌白菜胡蘿卜絲
材料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：將大白菜洗凈，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開(kāi)胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
四、橄欖
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱(chēng)橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
推薦做法：橄欖五指毛桃排骨湯
材料：五指毛桃30～50克，青橄欖5～10粒，排骨若干。
做法：排骨洗凈切成3英寸左右，放入姜片、橄欖和五指毛桃，加水大火煮沸，再小火慢燉，最后加入適量鹽。
功效：大多數(shù)人適合，尤其適合痰濕、濕熱體質(zhì)的人。五指毛桃又稱(chēng)南芪，有健脾益氣、補(bǔ)肺、祛濕、養(yǎng)胃、舒筋通絡(luò)的功效，在所有健脾祛濕藥物當(dāng)中補(bǔ)虛作用較強(qiáng)，尤能補(bǔ)脾肺之氣，適于大多數(shù)人。
五、百合
有很好的養(yǎng)肺滋陰功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時(shí)加工時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則百合中的汁液會(huì)減少，防毒效果要大打折扣。
推薦做法：百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。
功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。適用于肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等癥。
六、枇杷
枇杷有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
推薦做法：枇杷果雪耳紅棗湯
材料：鮮枇杷果肉100克、水發(fā)的雪耳50克、紅棗8～10個(gè)、冰糖適量。
做法：水發(fā)雪耳去蒂、撕為小朵;紅棗去核，可切碎塊。在鍋內(nèi)加入清500毫升(約2碗量)，武火滾沸后下雪耳，滾約3分鐘，下枇杷、紅棗、冰糖片刻便可。
功效：枇杷配以潤(rùn)肺潤(rùn)膚的雪耳、滋養(yǎng)生津的紅棗為淡甜清湯，清潤(rùn)可口，有清肺潤(rùn)燥、和胃生津的作用，同時(shí)可輔助治療咳嗽、五心煩熱等，亦是肺結(jié)核等疾病的輔助食療藥膳。
七、無(wú)花果
除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起到去火消啞的作用。
推薦做法：無(wú)花果杏仁雪糊
材料：無(wú)花果5～7個(gè)，北杏仁15克，雪梨1個(gè)，淮山粉、白糖適量。
做法：將北杏仁用開(kāi)水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無(wú)花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內(nèi)，放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
功效：此方有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，癥見(jiàn)干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。
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