心臟病吃什么好食譜
心臟病吃什么好食譜
心臟的健康與日常的保健離不開關(guān)系，而心臟病患者更需要注意飲食調(diào)理了。那么心臟病食療菜有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
心臟病食療菜
1、心臟病喝什么粥好
1.1、玉米粉粥
功效:降脂,降壓,對(duì)動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、血液循環(huán)障礙等癥也有一定的治療作用。
配料:玉米粉、大米各適量。
制作:將玉米粉加適量冷水調(diào)勻,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。
用法:早、晚餐溫?zé)岱?/p>
1.2、綠 豆 粥
功效:清熱解毒,消腫,降脂,也適用于暑熱煩渴、癤腫、食物中毒等癥。
配料:綠豆適量、大米100克。
制作:先將綠豆洗凈,用溫水浸泡2小時(shí),然后與大米同入砂鍋內(nèi),加水1000毫升,煮至豆?fàn)€米開湯稠。
用法:每日2～3次頓服,夏季可當(dāng)冷飲經(jīng)常食用。
忌宜:脾胃虛寒,腹瀉者不宜食用,冬季不宜食用。
2、心臟病喝什么湯好
玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍,這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。今天小編就教給大家玉米濃湯的做法,是一款簡(jiǎn)單易做的家庭美味營(yíng)養(yǎng)靚湯。
玉米濃湯
材料:鹽、胡椒粉。
做法:
2.1、炒鍋加熱,放入黃油將其融化。
2.2、放入少許面粉小火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高湯,迅速攪拌,并用中火煮開。
2.3、倒入牛奶,煮至濃稠,然后過濾掉沒化開的面粉顆粒。
2.4、玉米粒加入適量高湯,一起放入攪拌機(jī)中打成糊狀。
2.5、將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中,再倒入剛剛攪打好的玉米糊,煮開,最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可,美味營(yíng)養(yǎng)的玉米濃湯就做好了。
3、心臟病的其他食療方
3.1、紅花三七蒸乳鴿
原料：三七5克,紅花6克,乳鴿1只,料酒10克,精鹽3克,蔥10克,姜5克,醬油10克,紅糖5克,菜膽100克。
做法：把紅花摘去雜質(zhì);三七研成粉末;乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪,洗干凈;姜切絲,蔥切段;菜膽切成4厘米長(zhǎng)的段。把乳鴿放入蒸杯內(nèi),加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘,再放入三七、紅花、菜膽。把蒸杯置于蒸籠內(nèi),用武火大氣蒸約50分鐘即成。
3.2、紅花三七蒸鴿蛋
原料:三七粉10克,紅花6克,鴿蛋5個(gè),精鹽3克,雞湯200毫升。
做法：紅花去雜質(zhì),鴿蛋煮熟去殼。將雞湯放入燉鍋內(nèi),放入三七粉、紅花、精鹽、熟鴿蛋,同煮25分鐘即成。
保護(hù)心臟的食物有哪些
1、杏仁:預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn),即使每周只吃一次堅(jiān)果,也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。
2、薏仁:降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。
3、黑芝麻:防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。
4、黃豆:降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時(shí),再換水煮?？蓪ⅫS豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來,不易脹氣。
5、菠菜:預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸,比其他營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。吃法:保存葉酸的最好方式是大火快炒,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能保留最多。
日常如何保護(hù)心臟
1、每周吃3次魚。提倡多吃魚并不僅僅是因?yàn)轸~油中的ω-3脂肪酸有益于心臟和動(dòng)脈,大量的動(dòng)物研究顯示,魚肉中的蛋白亦對(duì)心血管健康具有重要的作用。如果你不喜歡海鮮類,那么每天食用30克核桃同樣可以為身體提供ω-3脂肪酸。
2、減少生活壓力。慢性壓力不僅影響到睡眠,而且還不益于心血管健康,因此學(xué)會(huì)給自己減壓至關(guān)重要。
3、每天散步半小時(shí)。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示,人的一生中每多鍛煉一個(gè)小時(shí),將會(huì)使壽命增加兩個(gè)小時(shí)。每天有規(guī)律地鍛煉有助于心臟的泵血功能和抗衰老。
4、了解自己的血壓。高血壓是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住Ｎ覀兺ǔＵJ(rèn)為血壓保持在120/80mmHg至130/85mmHg的范圍就已屬正常了。事實(shí)上,如果能夠把血壓從130/85mmHg降至115/76mmHg,就意味著自己的身體年輕了10歲。目前沒有數(shù)據(jù)顯示服用藥物降壓可以達(dá)到使人年輕的效果?，F(xiàn)在還是推薦鍛煉、減少體重和減輕壓力,而且體育活動(dòng)的益處往往是立竿見影的。
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