女人冬天吃什么進(jìn)補(bǔ)好
有些女性臉色不紅潤(rùn)，而且常常感覺(jué)手腳冰冷，大概是因?yàn)樨氀?、氣虛的原因引起的，正逢冬季，正是改變體質(zhì)的機(jī)會(huì)。那女人冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
冬季女人進(jìn)補(bǔ)的八種食物
紅豆
紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，雖然個(gè)子?jì)尚?，但是卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。豐富的鐵質(zhì)能使血?dú)獬溆?，面色紅潤(rùn)，有清心養(yǎng)神、活血排膿、養(yǎng)腎補(bǔ)氣血的功效。對(duì)于改善女性氣血虧損更是療效顯著。富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水退腫、清熱解毒的作用。
土豆
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因?yàn)閷?duì)人體有諸多益處，土豆又被稱(chēng)為“地下水果”。土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆食品風(fēng)靡世界，這和它自身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不無(wú)關(guān)系。
紅糖
紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。紅糖具有溫補(bǔ)作用，對(duì)于氣血缺失的女性有特別好的功效。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
紅棗
紅棗性溫、味甘，受到廣大女性的歡迎，以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。具有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
桂圓肉
桂圓亦稱(chēng)龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血。具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。桂圓肉含鐵量相當(dāng)豐富，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢?duì)于孕婦、兒童不適合。
桑葚干
桑椹子的性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍，是葡萄的4倍。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的多種功效。但是，桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，桑椹含糖量也很高。因此，少年兒童不宜多吃桑椹，脾虛便溏者、糖尿病人及孕婦可要謹(jǐn)慎食用。
葡萄
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng);有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。
冬季女性補(bǔ)氣血的食譜
一、北芪黨參燉羊肉
材料：羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。
做法：
1、羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。
2、黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時(shí)，食用時(shí)用精鹽調(diào)味即可。
功效：羊肉溫補(bǔ)，北芪、黨參有補(bǔ)氣血，驅(qū)風(fēng)寒，暢血流之功效，是怕冷體弱的女性朋友最合適的補(bǔ)品。
二、黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克，黃豆一把，大棗10枚，通草20克，生姜片、鹽等各適量。
做法：
1、首先將豬排骨頭洗凈，剁成塊，黃豆、大棗、生姜洗凈，通草洗凈用紗布包好，做成藥包。
2、在鍋內(nèi)加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包。
3、用文火煮2小時(shí)，拿掉藥包，加鹽調(diào)味就可以了。
功效：這道菜有益氣、養(yǎng)血、通絡(luò)的功效，適用于氣血虛弱的女性，同時(shí)還可以增加女性皮膚的彈性。
三、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
做法：
1、先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀。
2、上述材料放入砂鍋，加水適量，大火煮沸。
3、煮沸后改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時(shí)，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>
四、首烏鴨血
材料：鴨1只。
做法：
1、取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。
2、調(diào)入首烏酒(黃酒亦可)30毫升，再稍蒸后服食。
3、建議每日l(shuí)劑，空腹食用，5天為1個(gè)療程。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細(xì)無(wú)力。
冬季進(jìn)補(bǔ)女性喝這些湯
羊肉補(bǔ)血湯
材料：羊肉300克，歸身20克，黃芪50克，去核的紅棗6個(gè)，熟地25克，黨參20克，生姜適量。
調(diào)味料：鹽適量。
做法：1、先將各藥材洗凈，羊肉洗凈切塊。
2、放入適量清水，煮沸后，放入全部材料，先以大火加熱至再沸騰，再改小火煲約3個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味后即可喝湯食用。
功效：益氣補(bǔ)血，適用于氣血兩虛所致的面色蒼白、頭暈?zāi)垦５龋嵌具M(jìn)補(bǔ)的好湯品。
姜醋煲豬蹄
材料：豬腳1只，老姜500克，麻油適量，去殼熟雞蛋10個(gè)。
調(diào)味料：鹽1小匙，酒一大匙，黃糖適量。
做法：1、將豬腳剁成小塊，放入開(kāi)水內(nèi)煮15分鐘，取出泡冷水，老姜連皮洗凈，切成厚片，放入開(kāi)水內(nèi)煮15分鐘，取出瀝干。
2、倒麻油入鍋內(nèi)燒熱，加入姜片炒香，放入調(diào)味料，加入熟蛋煮一個(gè)小時(shí)。
3、加入豬腳煮開(kāi)，改用小火煮至軟熟即可。
功效：醋能使豬骨內(nèi)豐富的鈣質(zhì)充分溶解在湯內(nèi)，黃糖有很好的驅(qū)風(fēng)作用，麻油是潤(rùn)腸防癌的好幫手，這款菜式適合全家養(yǎng)生，如果嫌油分太重，可入冰箱冷藏后挖去上層浮油再加熱食用。
花生煲豬尾
材料：豬尾1根，紅棗適量，花生仁200克，姜適量。
調(diào)味料：鹽適量，酒一大匙。
做法：1、豬尾洗凈剁塊，氽燙后撈起備用。
2、花生仁泡水一個(gè)小時(shí)后洗凈，姜切片，紅棗稍微清洗。
3、鍋內(nèi)加水，放入豬尾、花生仁、紅棗及姜片，燉煮至豬尾爛熟后加鹽調(diào)味，淋上米酒即可食用。
功效：豬尾中所含的骨髓能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，常食用更能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
四神排骨湯
材料：小排骨400克，茯苓10克，薏仁、蓮子各15克，當(dāng)歸適量，芡實(shí)、淮山各適量。
調(diào)味料：鹽1小匙，酒一大匙。
做法：1、小排骨洗凈氽燙。
2、全部藥材迅速?zèng)_洗。
3、燉鍋中放入排骨，適量的水、酒和藥材后煮至排骨熟爛，加鹽調(diào)味，食用時(shí)再淋些許酒更美味了。
功效：此藥膳能增加抵抗力，而且能益氣、促進(jìn)發(fā)育，四神湯是慈禧太后養(yǎng)顏美容的秘方之一，另外還開(kāi)胃，對(duì)不愛(ài)吃飯的小孩子特別有效。
蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕適量。
調(diào)味料：鹽、醋各適量。
做法：1、排骨洗凈氽燙備用，蓮藕去皮洗凈后泡鹽水。
2、鍋內(nèi)加水，放入排骨、蓮藕和少許醋，煮約1小時(shí)，待排骨熟爛，加鹽調(diào)味即成。
功效：此藥膳養(yǎng)血生骨，而且能美容養(yǎng)顏，是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳湯品。
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