老年人是高血壓的高發(fā)群體，飲食在一定程度上可以降血壓，那么高血壓食譜有哪些呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　8款高血壓食譜大全

　　1、椒鹽毛豆

　　毛豆350克，花椒5克，鹽8克。

　　將毛豆洗凈，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘后撈出，裝盤即可。

　　2、扒鮮蘆筍

　　蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

　　將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗凈，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內(nèi)。開后用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

　　3、腰果拌西芹

　　西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

　　將西芹去根、葉洗凈，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

　　4、桂花蓮子羹

　　蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

　　①將蓮子用開水浸泡1小時，剝?nèi)バ竞蟮谷氩讳P鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準(zhǔn))。旺火煮沸后，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛后，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。

　　②將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然后加熱化開。

　?、蹖⒒_的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火后，倒入一定形狀的容器中，冷卻后便可食用。

　　5、松花拌豆腐

　　豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

　?、賹⒂湾仧裏?，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗凈切丁，置豆腐中央。

　　②取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調(diào)勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。

　　6、苦瓜排骨湯

　　排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。

　?、賹卓喙舷磧羝书_，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗凈，切塊，汆水撈起。

　?、谥蠓星逅谷氪鬅踔眩俜湃氚卓喙?、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

　　7、涼拌土豆山藥

　　土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。

　　土豆洗凈去皮切絲焯水至熟，山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內(nèi)，加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內(nèi)，撒上蔥花。在鍋內(nèi)倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然后將沸油倒入菜上淋即可。

　　8、素炒綠豆芽

　　綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。

　?、倬G豆芽洗凈，尖椒去辣筋后切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋，緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。

　?、诩尤嘶ń访?、少許醬油調(diào)味，放鹽，翻炒均勻后加入米醋，翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻。

　　吃什么藥降血壓最好

　　眾所周知,服用降壓藥時需謹(jǐn)慎。但在現(xiàn)實(shí)生活中,有不少患者卻因缺少這方面的常識或習(xí)慣使然,走進(jìn)了服用誤區(qū),影響了治療效果。

　　1、防首劑反應(yīng)即患者第一次使用某種降壓藥物時,由于機(jī)體一時不適應(yīng),可能會產(chǎn)生心慌、暈厥等不良反應(yīng),甚至感到服藥后癥狀加重,這又叫首劑綜合征。

　　老年高血壓患者由于壓力反射不敏感,腦血管自動調(diào)節(jié)功能障礙,更易出現(xiàn)首劑反應(yīng),容易引起上述反應(yīng)的藥物主要是哌唑嗪。為此,高血壓患者開始服用此種降壓藥物時劑量宜小,一般主張為常用量的1/3,以后逐漸增加至治療量。

　　2、防看價吃藥有人在選用降壓藥物時,片面地認(rèn)為藥的價格越貴降壓效果越好。其實(shí),藥品的價格和效果并不成正比,一些廉價的大眾降壓藥同樣有不錯的療效,服用得當(dāng)才是關(guān)鍵。

　　3、防擅自停藥高血壓患者一般需要終身服藥,即使血壓降至正常值也不能停藥,否則容易回到治療前的水平,引起“停藥綜合征”或誘發(fā)更加嚴(yán)重的心、腦、腎并發(fā)癥。有些患者服用降壓藥物后,看到血壓恢復(fù)正常,便擅自停藥。結(jié)果沒幾天,又出現(xiàn)血壓回升反彈現(xiàn)象。正確的做法是,待血壓有效控制在正常水平后,在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐步減少藥物的種類和劑量,力爭用最少的藥量達(dá)到最理想的治療效果。

　　4、防主觀臆斷有人雖通過健康檢查發(fā)現(xiàn)血壓高于正常值,但自感沒有什么不適癥狀,也就不當(dāng)一回事。事實(shí)上,高血壓的程度與癥狀并不成正比,沒有癥狀并不表明血壓不高;癥狀很多,血壓也不一定很高。所以說,即使沒有頭暈、失眠等高血壓的癥狀,如果發(fā)現(xiàn)血壓高于正常范圍,也一定要去醫(yī)院檢查,并遵醫(yī)囑服藥。

　　5、防追求速效某些患者服藥一味追求降壓效果,一時看不到效果就產(chǎn)生急躁情緒。其實(shí),降壓講究的是平穩(wěn)、有效,尤其是平穩(wěn)更為重要,因?yàn)檠獕旱牟▌油且l(fā)卒中的誘因。如果一味地追求降壓效果而忽視血壓的平穩(wěn),有可能導(dǎo)致心、腦、腎的供血不足而產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

　　6、防多多益善在降壓過程中,有人錯誤地認(rèn)為藥吃得越多,血壓就會降得越快,甚至自作主張增加劑量和增加降壓藥的種類,其結(jié)果不僅不能達(dá)到良好的降壓效果,反而會危及生命安全。

　　7、防因噎廢食“是藥三分毒”,降壓藥也同樣存在一些毒副作用。如服用甲基多巴,可出現(xiàn)嗜睡、眩暈、腹脹等不良反應(yīng);卡托普利會引發(fā)咳嗽、皮疹等。某些患者在服用某一種降壓藥過程中容易走極端,一旦遇到不良反應(yīng),即對服藥降壓失去信心,轉(zhuǎn)而停止服藥,導(dǎo)致血壓不能有效控制。

　　8、防睡前服藥人的血壓在一日中以午夜最低,入睡后的血壓比白天平均下降20%左右。睡前服用降壓藥,因血壓自然下降因素再加上藥效作用,會導(dǎo)致血壓下降幅度較大,再加上夜間血流量減少,血流供應(yīng)量不足,容易引發(fā)缺血性腦血管病,出現(xiàn)失眠、失明、偏癱等癥狀,所以高血壓患者切忌在臨睡前服藥,以防夜間發(fā)生意外。

　　總之,高血壓病并不可怕,只要堅持自我調(diào)控,保持情緒穩(wěn)定,注意調(diào)節(jié)飲食,并在配合藥物治療過程中,注意到了以上八個方面,危害性就會大大降低。

　　降血壓的食物

　　1、葉菜類:

　　芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等。

　　2、根莖類:

　　茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄、洋蔥等。

　　3、花、種子、堅果類:

　　菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心等。

　　4、水產(chǎn)類:

　　海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚等。

　　5、動物類:

　　牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品等。

　　6、菌類:

　　黑木耳、白木耳、香菇等。

　　7、水果:

　　蘋果高血壓食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定。

　　火龍果火龍果對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代流行疾病有很好的療效。

　　香蕉香蕉中含有豐富的鉀,每天吃上一根香蕉,就可以滿足體內(nèi)鉀的需求,穩(wěn)定血壓,同時還可以保護(hù)胃腸道,因此高血壓患者應(yīng)多吃香蕉。

　　柚子柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。

　　橘子橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。

　　芒果芒果含有豐富的維生素A、C,有益于視力健康、延緩細(xì)胞衰老、預(yù)防老年癡呆癥、抑制動脈硬化、高血壓、預(yù)防癌癥的功效。

　　木瓜木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　獼猴桃獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。

　　橙子橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高,能軟化和保護(hù)血管、降低膽固醇和血脂。

　　柿子有降低血壓、預(yù)防動脈硬化之功效。
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