春季寶寶吃什么能長(zhǎng)高
春季寶寶吃什么能長(zhǎng)高
春天來(lái)啦!有研究顯示寶寶在春天的生長(zhǎng)速度是秋天的2-2.5倍，生長(zhǎng)高峰期就要來(lái)了，寶媽們準(zhǔn)備好了嗎，一起來(lái)做做，這個(gè)春天讓寶寶猛長(zhǎng)個(gè)。
春季兒童長(zhǎng)高吃的食物
奶制品
奶中富含制作骨骼的養(yǎng)分——鈣，并且與蔬菜等其他含鈣量高的食物相比更容易被寶寶吸取。1-3歲的寶寶每天要喝400-600ml奶才夠數(shù)。此外，酸奶、奶酪也都是超強(qiáng)的補(bǔ)鈣食品。
雞蛋
蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一個(gè)雞蛋是比較適當(dāng)?shù)模⒁獾包S不能作為輔食的第一選擇，應(yīng)在米粉等食物適應(yīng)之后，整蛋在1歲之后再吃。如果寶寶不喜好吃雞蛋可用豆腐、奶酪替換。
豆類(lèi)
大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸較少外，其余均較豐富，特別是賴(lài)氨酸含量較高，這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豆類(lèi)，尤其是大豆含鈣豐富，是人體鈣的一個(gè)重要來(lái)源。扁豆也是促進(jìn)長(zhǎng)個(gè)的好食物，難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以，豆腐、豆泥都吃起來(lái)吧。
燕麥片
哇塞，這可是促進(jìn)長(zhǎng)個(gè)的好食物，千萬(wàn)別因?yàn)檩^難料理而錯(cuò)過(guò)。燕麥富含蛋白質(zhì)，熱量又低，不管大人孩子都可以在早餐中添加。通常老外從二段嬰兒米粉就開(kāi)始添加燕麥了，說(shuō)明它有多重要。市面上許多兒童燕麥片添加劑太多，可以買(mǎi)無(wú)糖的有機(jī)純麥片，再用料理機(jī)磨碎，加到寶寶的牛奶里。如不是即食免煮的，可以先單獨(dú)煮熟。還可以做燕麥餅、餅干，看媽媽們的創(chuàng)意咯。
菠菜、莧菜
菠菜的好處不用多說(shuō)了，添加輔食后寶寶最容易接受。莧菜中鐵的含量比菠菜還多，鈣的含量則是3倍，是鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所以鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。
紅肉、雞肉
紅肉就是豬牛羊肉，包括白肉的雞肉，每天都要給寶寶吃。
富含VC的水果
橘子、草莓、葡萄、獼猴桃等富含維生素C，有助于鈣的吸取。這類(lèi)水果可以在春天適當(dāng)給寶寶多吃。
寶寶春季補(bǔ)鈣食譜
需注意，小寶寶應(yīng)處理成泥糊狀。
豬肝雞蛋粥
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)(1歲以上吃全蛋，1歲以下吃蛋黃)，大米100克。
先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花，將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀。
豬肉菠菜湯
新鮮豬脊肉350克，菠菜200克。
用清水洗凈豬肉，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮到軟爛;然后將洗凈的菠菜放入湯中，煮軟即可。也可以將豬肉剁成肉餡，做豬肉丸。
蝦皮碎菜蛋羹
蝦皮(1歲以上)5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)。
用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
莧菜炒蝦仁
莧菜洗凈，取嫩尖;蝦仁(1歲以上)洗凈剁碎;鍋置旺火上，加油燒熱，下莧菜干炒，入蝦仁，炒熟。
延伸閱讀：
春節(jié)給寶寶補(bǔ)鈣 家長(zhǎng)不能忽視的五個(gè)問(wèn)題
1、補(bǔ)鈣必須要加維生素D
在補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10微克，如每天日照時(shí)間不少于2小時(shí)，再吃?xún)蓚€(gè)雞蛋黃，一般不會(huì)出現(xiàn)維生素D的缺乏。
2、不要服用含磷的鈣補(bǔ)充劑
制造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關(guān)系十分密切。人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過(guò)多，就會(huì)結(jié)成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導(dǎo)致鈣的流失。而中國(guó)人因?yàn)槭澄锖退吹膯?wèn)題，磷的攝入量已大大超標(biāo)。尤其是嬰幼兒時(shí)期，磷超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致一系列嚴(yán)重后果。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家呼吁：千萬(wàn)不要給嬰幼兒服用含磷的鈣補(bǔ)充劑!
3、鎂影響鈣的吸收
鈣和鎂都是二價(jià)離子，在人體內(nèi)的吸收會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，體內(nèi)的鎂含量通過(guò)食物可以達(dá)到新陳代謝的需要，不需要額外補(bǔ)充，而鎂過(guò)量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會(huì)引起運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，建議不要盲目補(bǔ)充含鎂的鈣劑。
4、食物要少鹽，有利于鈣的吸收
近期有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)：鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。國(guó)際衛(wèi)生組織建議中國(guó)人每人每天的食鹽攝入量應(yīng)在6g以下，嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴(yán)格控制孩子飲食中食鹽的攝入，保證孩子體內(nèi)鈣的吸收利用。
5、食物中的植酸、草酸對(duì)鈣的影響
中國(guó)人以植物性食物為主。豆類(lèi)、未發(fā)酵面粉中含有植酸;一些蔬菜(菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥等)中含草酸，能與鈣結(jié)合成不溶解的物質(zhì)而影響鈣的吸收。補(bǔ)鈣時(shí)要適當(dāng)注意這些問(wèn)題。
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