對(duì)于很多剛榮升為奶爸奶媽的家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)，對(duì)于寶寶的飲食總有不懂之處，比如1歲以下寶寶不能吃的食物有哪些，相信很多奶爸奶媽就不了解，那就看看小編的介紹吧。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　寶寶不能吃的蔬菜

　　1、鮮木耳

　　鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，這種物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會(huì)因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。因此，吃木耳不要圖新鮮，最好買優(yōu)質(zhì)的干木耳自己泡發(fā)。

　　2、藍(lán)紫色的紫菜

　　紫菜雞蛋湯是常用的一道家常菜。在選購(gòu)紫菜的時(shí)候，一定要注意看紫菜的色澤，尤其是小超市、小的集貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買的話更要小心。藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說(shuō)明在海中生長(zhǎng)時(shí)已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素對(duì)熱穩(wěn)定，即使燒煮，也不能解毒。

　　3、四季豆

　　四季豆中含有一種叫皂素的生物堿，這種物質(zhì)對(duì)消化道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，會(huì)引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。

　　4、新鮮黃花菜

　　新鮮黃花菜的花粉里含有一種化學(xué)成分叫秋水仙堿，秋水仙堿本身無(wú)毒，但秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。因此食用時(shí)，應(yīng)先將鮮黃花菜用開(kāi)水焯過(guò)，再用清水浸泡，撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食，這樣秋水仙堿就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。

　　5、蠶豆

　　蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。

　　如何讓寶寶愛(ài)上吃蔬菜

　　1、給蔬菜穿上華麗的外衣

　　外形好看的食物一下子就能吸引寶寶的注意。比如，媽媽把胡蘿卜切成花形、把菜花一朵朵碼在盤子上、把玉米粒跟黃瓜塊放在一起、在肉丁里放上青椒丁……寶寶看到這些美麗的食品，會(huì)很好奇地問(wèn)媽媽：“媽媽這是什么?”媽媽可以告訴寶寶：“是媽媽特意為寶寶準(zhǔn)備的食品啊!你要多吃點(diǎn)啊!”寶寶都有被愛(ài)、被關(guān)注、被重視的渴望。接下來(lái)，寶寶當(dāng)然無(wú)比幸福地去吃了。

　　2、菜不要太多

　　寶寶喜歡吃肉，媽媽做的肉菜如果太多，寶寶吃肉就吃飽了，還能吃得進(jìn)菜嗎?所以，媽媽每次只炒一盤肉，而且夠全家人營(yíng)養(yǎng)的量就夠了。那么，這一盤肉怎么吃呢?

　　有的媽媽是，只要寶寶喜歡吃，別人就“封口”了。這樣做，不但不利于培養(yǎng)寶寶的愛(ài)心、孝心，也會(huì)斷送寶寶吃菜的興趣。媽媽可以對(duì)寶寶說(shuō)：“爸爸媽媽每天工作很累，需要補(bǔ)充體力，都要吃一些肉!”這個(gè)時(shí)候，爸爸媽媽都不要客氣，吃夠自己的那一份。然后對(duì)寶寶說(shuō)：“盤子里的肉都是寶寶的了!寶寶夾一口肉，再夾一口菜試試，味道很不錯(cuò)的!爸爸媽媽就是這樣吃的呀!”這樣，慢慢地，寶寶就養(yǎng)成了既吃肉也吃菜的習(xí)慣。

　　3、把蔬菜當(dāng)零食

　　不吃蔬菜，加上喜歡吃垃圾零食，足夠當(dāng)下的媽媽操心的了。不過(guò)，轉(zhuǎn)換一下思維，這個(gè)問(wèn)題似乎就不是問(wèn)題了。如果媽媽足夠有耐心，把蔬菜做成零食，那么就不用操心寶寶吃多了垃圾食品，影響胃口、傷害健康了。比如，把胡蘿卜切成條、把黃瓜切成條，吃的時(shí)候蘸上甜面醬，味道不錯(cuò)的;把生菜、橄欖菜等夾到面包里，寶寶餓了的時(shí)候，拿起來(lái)就可以吃。

　　俗話說(shuō)，饑不擇食。寶寶餓了的時(shí)候，就不會(huì)那么調(diào)皮了，順手拿起來(lái)就吃下去了。還有一點(diǎn)很重要，就是媽媽就不要買回那些花花綠綠的袋裝小食品存放在家里了。

　　4、把蔬菜“藏”起來(lái)

　　寶寶喜歡吃肉，那么媽媽就把菜放進(jìn)肉里，做成帶餡的食品，比如肉丸、餃子、包子、餡餅等。剛開(kāi)始的時(shí)候，媽媽少放些菜，多放些肉，慢慢地，寶寶適應(yīng)了味道，菜就可以稍微多放一點(diǎn)了!

　　5、發(fā)揮榜樣的力量

　　榜樣對(duì)寶寶的影響特別大。媽媽可以尋找一個(gè)喜歡吃蔬菜的寶寶，經(jīng)常把他帶到家里吃飯，餐桌上一定要有自己寶寶平時(shí)不吃的蔬菜，當(dāng)媽媽殷勤地給別的小朋友夾菜，并夸獎(jiǎng)他喜歡吃菜身體棒、長(zhǎng)高個(gè)的時(shí)候，自家寶寶的心里一定不是滋味，說(shuō)不定當(dāng)時(shí)就忍不住要吃菜了!